南城 老字号《小肠陈》旧貌 近年代[含1P]

虎坊桥

《小肠陈》

燕都蓟城

据说小肠陈要重返南横街。

虎坊桥

燕都蓟城 发表于 2012-10-25 09:38
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即便是搬回去了 哪儿的老居民也都不在了

beijing大鸟

小肠陈的东家最早给别人帮工，东西给的量很大。后来自己单干了就没有那么慷慨了。我还是怀念六，七十年代华北楼的卤煮火烧。前门西河沿一进口满鼻子的喷香。

虎坊桥

beijing大鸟 发表于 2013-1-21 13:33
/ O: T( x+ Y; E小肠陈的东家最早给别人帮工，东西给的量很大。后来自己单干了就没有那么慷慨了。我还是怀念六，七十年代华 ...

咱的信仰就是没法吃  您说的那个年代是最地道的

盖地虎

打一有北京小吃的纪录以来历经了几个朝代的变迁,大概齐一般的小吃从食材,做法,味道都没大的改变过,
即使49年共产党掌权到56年公私合营,再到文革时期炒肝,卤煮,驴打滚,面茶等等称得上北京小吃的,无论在哪个店吃,也只有些微的不同,不会有大的改变或更替,而从80年代改革开放以后,允许私人开饭馆,(尤其是外省人在京开饭馆)这三十年来我就吃不到咱北京味道正宗的小吃了,走遍北京大小饭馆,没一家有咱北京味道正宗的小吃,可每家饭馆外都TM写着正宗北京小吃。就连时下北京唯一 一家据说可代表北京小吃的“护国寺小吃点”也满不是那么回事了，正宗北京小吃是那做法么？本该是黄米面的驴打滚改江米面了，而且上面不撒混着白糖的豆面了，本该是糜子面的面茶改小米面了，而且不放姜粉了，其他的小吃就不一一例举了，反正没一个是正宗的做法正宗的味道的了！改朝换代多少次，北京小吃没变过味，一个改革开放正宗的北京小吃吃不着了，

江西会馆

估摸着搬回来也不灵了，除了一个“贵”字儿以外。

南横东街过客

90年代前后生活的地方，在此大概50米远的地方，太怀念了，唉。

南横东街过客

借用楼主图片作为 头像了谢谢。