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【舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠】
% ~+ v- q7 s" T7 z中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。
; l6 }3 V0 x1 Z' K) v: t【舌尖上的中国_第二集 主食的故事】 / |: X0 }$ a, v) `# a, [& f
中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。 ) q3 A/ d0 E3 k& T! E$ L
【舌尖上的中国_第三集 转化的灵感】
# y; V# D9 k8 S C在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。 # k' F4 r2 P) E3 E0 b* l: d5 T
【舌尖上的中国_第四集 时间的味道】 / y6 k. |+ a: |% E- B
为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。
; E. ?& r5 |) m6 F【舌尖上的中国_第五集 厨房的秘密】
1 ~+ ~1 V% b" f8 {4 a0 \2 o/ Z中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法? 7 r. F4 W+ W, Z7 |# o) I
【舌尖上的中国_第六集 五味的调和】 ; [* z2 o. ?+ Q& j/ K; o4 v
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知，既起自于饮食，又超越了饮食。 9 e `- J+ Y* x5 g( L- h
【舌尖上的中国_第七集 我们的田野】
. O. \" E& F) K& F% p中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。 | 
发表于 2012-5-17 20:11:00
楼主
发表于 2012-5-22 22:25:00
