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【舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠】 9 g* v8 z3 h4 Y' {& R. b% ~
中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。 3 x3 m, H4 `: e- K; i
【舌尖上的中国_第二集 主食的故事】 6 X2 U! j q) S L2 A
中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。 . ^; S) \ ~. \
【舌尖上的中国_第三集 转化的灵感】 ; I9 |" t- {9 z, W
在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
# m' l; ]7 c5 F1 @【舌尖上的中国_第四集 时间的味道】
) T5 \4 C. n6 W i9 p$ g4 y- Q0 ^; @为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。 * w( X) t- ^ G' Z/ p8 p% s; u
【舌尖上的中国_第五集 厨房的秘密】
2 I$ n, ^# T8 p' @中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法? 5 [4 d! B) ~) x& V. N4 r; ~0 X1 _; E
【舌尖上的中国_第六集 五味的调和】 % D$ @5 J3 V, Z; d
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知，既起自于饮食，又超越了饮食。 : _; w7 [+ s- L+ V. y& Z' t# e
【舌尖上的中国_第七集 我们的田野】 $ M' Y, k# l Y, t( L6 M' c
中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。 | 
发表于 2012-5-17 20:11:00
楼主
发表于 2012-5-22 22:25:00
