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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
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自己动手，美食无毒[含10P]

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安德路
发表于 2012-5-6 10:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位朋友，有兴趣的可以行动起来，举手之劳，简单易学，保证您一周后，吃上自己动手泡发的豆芽；不仅鲜美可口，最重要的是无任何添加物，保证无毒。可能有朋友说，多麻烦啊，外边买一斤不就行了。我以前的文字里和大家说过，外边买的豆芽，共放四种添加剂：营养剂、膨大剂、去根剂，还有漂白剂，信息来自一专门销售豆芽菜的小贩，绝对可靠。您说，您吃着放心吗？列位想吃，自己动手吧。切记：浸泡豆芽不能放到有阳光的地方，最好是阴凉的角落，而且全程不得沾丁点油星，否则会变苦，前功尽弃。

' l7 j0 z5 M0 n/ ?/ [" X

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

( C& d, @& s( V+ z) j& `

各位上眼，多诱人的美食。顺便声明，这是内人的手艺。相片也她照的，发出来，送给朋友们分享。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

! Z: F3 a( @9 N

抓三把新鲜绿豆，放在一个器皿里，挑一挑，把坏的和杂物挑出。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

( h+ r: B; l0 F& p5 l( P1 I/ N
 绿豆放进清水，浸泡一夜。
0 F0 r7 |/ R1 e

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
$ o: F$ o, B% l: R) f0 A0 B$ W
/ N- o6 m; x' f% N- T
绿豆泡得膨胀，即可以育芽了。
8 O7 V1 X! c0 t. n) j8 }, W% R

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
备一塑料筐，并将其放进一个大小匹配的盆里，塑料筐内放一块干净毛巾，倒入泡好的绿豆，用一干净豆包布盖在绿豆上面，上面喷上清水，把毛巾盖严。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
% z4 r& d% x3 W0 ^
然后用一个保鲜袋，装上清水，封口，始终压住。用一矿泉水瓶，盖子上扎几个眼，灌上自来水当喷壶备用，每天早中晚喷二、三次新鲜水水,喷湿即可,不必太多。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
6 A; p; m5 u7 O. K
现在天气转暖，四五天后，便泡出如此美妙效果。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
( J. D. G$ i2 [
一般六七天后即可食用。清洗后，豆皮会自动脱落，略微摘一摘根须。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
$ z8 q. q( p: \
清洗后的豆芽，玉体横陈，清灵水嫩。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
据说加几根韭菜清炒，叫“青蛇白蛇”。谁想出来的名字，多有智慧。或者加粉丝醋烹，配春饼。您会觉得这一天过得很美妙，活着真好！
) y% \; Y) I6 H! c/ t% Y) A# X5 F7 n
不瞒您说，又泡上了。
# l( R& E( l( D6 Q- n2 i
 
3 ~3 v4 t8 d" S b
 
- E% h }, L% z+ o: I9 Y# ]; e
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:16:51编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-6 11:58:00 | 显示全部楼层
绿色无毒 生产加娱乐 好！
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chi
发表于 2012-5-6 11:27:00 | 显示全部楼层
 真不错啊
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老盘子
发表于 2012-5-6 17:52:00 | 显示全部楼层
值得推广
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三联儿
发表于 2012-5-6 18:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
- F/ C8 j! ?8 o0 k. h7 `

是啊是啊，水也去香山打去，嘻嘻

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布衣亮子
发表于 2012-5-6 12:31:00 | 显示全部楼层

好介绍！学习了

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老片
发表于 2012-5-6 17:18:00 | 显示全部楼层
最好绿豆也自己种！
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绣花针
发表于 2012-5-6 23:44:00 | 显示全部楼层

三个问题

% ~: U! h( |9 I) a- m2 \

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

" `+ K7 j$ [! V

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

6 G% G2 d) w( B6 J/ B& s

3如果盆里有水要不要倒掉

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屋子
发表于 2012-5-6 23:30:00 | 显示全部楼层
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
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南城土著
发表于 2012-5-7 01:01:00 | 显示全部楼层
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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屋子
发表于 2012-5-6 23:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
u4 K; q# z/ ~) i a9 g

三个问题

/ x$ D2 ?7 i8 }5 f% R' G

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

: J& {6 B/ E$ y% Y' s

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

$ _- M3 j0 L$ |2 m) ^

3如果盆里有水要不要倒掉

; a7 |/ ^8 B' q$ y* Z1 ^/ I

 

! M3 L, \( h, O& y

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

! h* h" A/ {: r. O5 y b3 |

2,是

9 l5 b' ]( G- c9 `* K, I

3，要

) e1 v7 B' Q9 L. H$ d3 X

 

. z" M. o: \( l7 m8 Q8 V

楼主，我回答对不？

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
+ l9 K% S9 ]$ W1 {8 |

三个问题

+ q' U0 F1 h) x/ a3 U, C6 t) }

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

- o& `7 }% k7 K* D7 @4 x: b3 O

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

+ E# ^9 f' p. M6 i) q" M

3如果盆里有水要不要倒掉

& l- @7 p& }- |" b8 K

1、是。

8 x5 ^" }; Y$ I/ R

2、是，只有压住，才能长芽。

6 O3 A, I) o# J/ x

3、喷的水不要太多，不会有很多水，不必倒掉。

+ y/ N+ ~* E0 W3 x$ C

祝您成功。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:59:00的发言：
- J: o3 y! q5 f8 u- ~) D* M6 v7 O8 R

 

3 V, z8 K5 d/ K$ H$ d

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

& q' ]- f2 Z% b& w

2,是

$ Z/ b6 t+ t- \+ H

3，要

# W/ {8 ~) q+ A

 

d0 w1 y4 P2 _; N; O

楼主，我回答对不？

7 l# z, m( e) P0 R4 g( n

屋子聪明！

# _% v' r# z7 L2 k5 n, w( E

不锈钢的没试过，估计没问题。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 1:01:00的发言：
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fdd.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fadou.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
: }) c1 ^( v$ _+ c/ F- M

地道！南城先生没少招呼。

: | n, o, A$ U
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:29:09编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012/5/6 12:31:00的发言：
$ |6 M g5 g [% n! _$ P' Y

好介绍！学习了

3 [$ }8 }" T7 q8 ~6 v( |

咱相片上传的本事，还师出亮子呢。握手问候！

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
- v$ \" L V* Z% k* w' q

其实，一般有块儿地的小农就能做到。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012/5/6 17:52:00的发言：
值得推广
7 t& B; e$ k5 w. Q3 q0 K

内人说谢谢盘主鼓励！

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六块五的花茶
发表于 2012-5-7 12:24:00 | 显示全部楼层
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？- L- W2 N+ y/ M& c* ^
2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？! b! t' j. n! N: v+ I% I
3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？& K6 T5 o+ k) @- r& V; R, i
. V+ V4 M$ }9 u  W
谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 12:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012/5/7 12:24:00的发言：
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？ 2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？ 3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？ 谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
; F5 j' h7 b V* u/ s

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

7 m \# f2 t4 \: q- [9 v

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

0 R" S. q, s0 W4 G0 i

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

, h. p% S; ^9 b% N( A8 v# I

 

. Q1 D4 ]) u, ]5 p$ m. u$ L

向您致意，祝您成功！

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梦惊客
发表于 2012-5-7 08:54:00 | 显示全部楼层
好，支持
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:48:00 | 显示全部楼层

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:50:00 | 显示全部楼层
铺褥子盖被

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:51:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:54:00 | 显示全部楼层
哨足了水再压个水包 情好儿嘞！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-8 07:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 20:48:00的发言：
7 G5 o& @; W3 g4 r9 V& E+ F

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：qq1.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
* ~) u, m& P" ^: a: Q6 d, ^* I

和南城先生一样，都是急性子。

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南城土著
发表于 2012-5-9 19:26:00 | 显示全部楼层

农夫山泉 有点悬！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
) E/ B( j; I' q6 x
[此贴子已经被作者于2012/5/9 19:26:17编辑过]
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匿名  发表于 2012-5-9 20:07:00
1.捂得太严实了。
2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。
3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。
4.放阴凉通风处，千万不要晒。
5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
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六块五的花茶
发表于 2012-5-9 17:53:00 | 显示全部楼层
以下是引用安德路在2012/5/7 12:58:00的发言：
3 d9 t7 O. K* x8 C+ n+ _ 7 {9 c6 Y5 @$ z, E' u; V! u! \! s# J 6 [% I) y5 d. F5 a* i

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

* [% F. i! c6 P; o. |

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

+ O& e* J% N# }4 ?5 e4 D9 u" |

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

6 I( p5 M% B, Y3 Z+ L1 r

 

' m/ z) ?& Z1 W' z5 e. ~

向您致意，祝您成功！

7 J; l/ w- m- D! R4 r3 c " m# J# Q/ \" J; N

5 Z# |0 j- t( l& ~& W+ d7 X- @ 0 E& j( H* p/ s, H) P6 A) F p8 k谢谢您的耐心指教！
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南城土著
发表于 2012-5-9 21:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用客人(114.243.*.*)在2012/5/9 20:07:00的发言：
1.捂得太严实了。 2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。 3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。 4.放阴凉通风处，千万不要晒。 5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
2 h7 Y/ y. ^2 x5 h( H3 K. t

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 07:35:00 | 显示全部楼层

农夫山泉有点悬，土著豆芽有点捂。南城先生真逗！

' G# D( b: ^1 T# V+ C) W; S

 

7 K" ~0 E J I* d; W Q! n

你这铺褥子盖被子的给捂出火来了。仔细看了看你那照片，毛巾，皇上他妈——太（后）厚；豆包布也撂了好几层；这大水包，好家伙！有革命战士如磐石，泰山压顶腰不直的感觉，另外两个塑料筐之间是胖老婆骑瘦驴，严丝合缝，一点风不透，加上绿豆太多，那还不给捂坏了。

3 e! d0 q0 K; {3 C& }. x2 m' c

建议你再试试，少放些绿豆，就泡一宿，然后用一块薄些的毛巾，一层豆包布即可，水包略微小些，网眼筐与下面接水的盆之间要有些空隙，放阴凉通风的地方。我家的就放在门口边上。第四拨已经吃完了，只泡了4天，又泡上了。

6 m; G9 p; S7 F

再有，泡好的绿豆放到毛巾里包好，压住，除了例行喷些水，最好不要去掀开它看，避免污染。

; l. K) j5 v$ n8 G4 v1 K

祝您成功！

9 K) u/ q4 E/ [4 J5 R& ]" a

 

2 p! y/ q3 d1 U0 G) k0 ]

 

+ E4 X/ C; G/ C& g4 b' t, D
[此贴子已经被作者于2012/5/10 7:42:50编辑过]
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