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《莊農日用雑字》

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发表于 2012-4-2 22:58:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
fficeffice" />《莊農日用雑字》全文四百七十句,二千三百七十个字,篇中寫了 4 G- V7 V) Y0 b+ j' j! s

春耕,夏忙,秋收,冬藏,飲食起居,男婚女嫁等。

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7 [# G. _9 v3 S2 W+ N: b2 u E+ ?

《莊農日用雑字》清乾隆年间山东临朐马益著●著

) m- _: X- N1 w& k

 

: e( s. l1 m) V1 O6 w4 ]* u

人生天地間,莊農最為先。要記日用賬,先把雑字觀。

! I0 c5 j* L, B

你若待知道,聽我謅一篇。開凍先出糞,制下鐝和鍁。

# ]+ V9 H* t- V1 Y: K/ I

扁担槐木解,牛筐草繩拴。抬在南場里,搗碎使車搬。

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糞簍太也大,春天地又暄。只得把牛套,拉繩丈二三。

) z' E! v' j) l3 _6 B% R3 [

肚帶省背鞅,搭腰四指宽。二人齊上絆,推了十數天。

H4 Q) y* p# s( X: [' J2 i

一个撒着糞,一个就揚鞭。撇繩皮抓口,籠嘴荆条編。

- H" M5 q. F3 E2 w8 h) Y+ i; z

拖車載犁耙,鏟頭犁子按。耢条濕的好,索頭連横杆。

8 \5 E5 A( N5 u! \: G( l

蓑衣防備雨,葦笠釘上圈。驢將轡頭帶,牛把繮繩栓。

! ~% @6 x, \" O

領墒黑罩角,先去耕河灘。耩子拾掇就,種金尖又尖。

0 I+ X% W8 ^# }6 ~

耧斗錘拴好,樓倉板休偏。下首種秫秫,早榖省得翻。

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黍子共糁稻,打砘不怕乾。棉花嚴搪耢,芝麻種須攙。

4 z* O) T: x0 c! R8 R1 i

行说立了夏,家家把苗剜。帶着打桑斧,梯杌抗在肩。

4 p9 q3 [9 @5 k4 p7 S

捎桑把蠶喂,省把工夫耽。枝子具繩捆,葉子釤刀删。

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蠶盛多打箔,葦席須要宽。老眠要做繭,簇了用密苫。

8 f8 z% T h' P- s d: V! t1 R1 c

盐須早駝下,入瓮把繭淹。絲還没暇拐,麦子黄了尖。

9 B$ \, z4 y+ m! u' Y8 U

場院結實壓,苫子秆草编。市上領短工,連割帶着擔。

$ x; ^5 H* H$ _' B5 ]5 J: w

鍘開麦個子,勤使蜡杈翻。下晌垜了穗,早晨再另攤。

( V# B. _: s# x6 n

明日把場打,麸料牲口餐。套上騾和馬,不禁碌碡顛。

/ q% [" N) F/ H; C0 x, H/ [ v

耙先起了略,刮板聚堆尖。掃帚掃净粒,伺候好上鍁。

! b, E; Y7 v& n1 C( w

迎風摔簸箕,揚的額眉彎。若遇風不順,再加扇車煽。

' u( j8 H. w* V3 {& m' b* ]

布袋往家抗,傍里記着签。曬曬才入囤,省得招虫眼。

; h- j2 _" u/ y0 k+ P3 d* B. s

一時貪麦忙,地荒草似毡。快着尋工夫,市價百二三。

9 V$ @6 I2 h! A

晴天上崖做,隂雨鋤河灘。急赶到北嶺,棉花白泛泛。

, k9 `5 Y2 |5 [0 w5 H7 M

豆角正該摘,豇豆角子乾。割榖耪茬子,秫秫又中砍。

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黍子凿苕苗,緑豆緊用搬。黄黑豆鋪子,好上盡心看。

' N# M2 F, e' `* O8 e# f

惟有荞麦晚,打來折子圈。苘麻才殺來,還没把頭删。

# K+ F4 W" F7 V' j7 Z8 f3 h

好麻幾捆子,也得下水淹。待去摘冬瓜,月工來要煙。

% R! A/ S8 W9 J% D0 j

來家取火紙,又到晌午天。飯鍋才燒滚,鏊子支上磚。

m0 L& [/ b4 d. n- X

和面速擀餅,菜蔬盛幾盘。盆碗刷洗净,磁罐將繩拴。

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筐里放勺子,拿過擔杖擔。忘了拾上筷,梃子使不堪。

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看坡領着狗,黑夜省胡窜。一時貪秋忙,没到菜園邊。

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葱蒜芥末韭,卷心白都乾,秦椒茄子瓠,王瓜老了酸。

& g; Z5 }8 [: e! Y0 D2 O) r) X

生菜曲曲芽,君当不稀罕,蘿卜栽畦脊,茼蒿最怕乾。

4 V! J+ I5 Y/ d/ n X3 w

芹菜得早種,辣菜喜晚天。菠菜共芫荽,窖着過年餐。

6 z& M+ a2 Z! e) b2 a4 J' w

藊豆爬薄幛,草麻在園邊。金針續根菜,椿芽年年扳。

6 S4 \- N' z. N$ ]' o

蔓菁秋肯長,薹菜春裡鮮。園邊栽些菊,黄白不一般。

# R3 {& }' c, z( R- T

挪在盆子裡,開來色色鮮。摆列条几上,屋里也壯觀。

+ g% A1 _/ }8 w, R; e; ]

貪講園中話,月工來要煙。卸犋就種麦,那得一日閑。

- G% J" `" _# `8 l& v: E

行說寒風至,身上一挂單。夏貨全無用,换些裌的穿。

* {0 H% [& s I1 W

棉花紡成綫,速叫機匠牵。巴結織成布,不要疼染銭。

4 s* K! V2 f0 L5 {8 j

染青做外套,藍的做袍穿。褲袜俱棉厚,大鞋底用毡。

1 s8 x: {6 G) H; Z: X) Y5 A

羊皮暖帽子,那怕大雪天。閑在家里坐,小袄套布衫。

/ Z6 @+ r0 O' z0 v# J2 }

袍子套大袄,縐子靴卷尖。觀音兜一个,蒙頭並擭肩。

; i" x5 |, H. ~& |0 m( A! {2 @8 I

有這幾件子,冷點不相干。少小在須裡,穿得怕單寒。

5 F" K1 |; h" c: r& @( ^0 g7 h

押風套着袄,暖袖凍不番。棉鞋满洲袜,腦袋遮了肩。

: @% S' v0 G' ~* r) s3 o# P

烘子盛炭火,念書也心安。煤渣爐雖好,生火大冒煙。

]% G+ d& e6 p' [

小妮在懷裡,抱着還呌唤。單布圍裙子,尿下曬肯乾。

, \$ n1 e. @' F& u% J! N: `/ s" R5 J

花布盐旮旯,袄是螞蜡鞍。緞子虎頭帽,狗皮做袜穿。

% E/ J9 @& O( n( q% n% N! Q% g

支盘火龍炕,面子鋪方磚。去了藤縻枕,凉席卷一邊。

4 L2 u+ E4 d/ T# m+ J: w

頭枕印花布,被子褥子毡。冷熱都不怕,實在是好山。

6 Q6 F7 C! S6 T: n( e

若不好上過,如何能這般。生財由大道,勤人不肯閑。

; n& g% ]7 O9 L( _' ]9 b

山繭買下些,蛾口練成棉。棉花軋去種,速呌大弓彈。

9 c6 F8 h9 m' K& J# S% m

男女齊下手,不要坐着翫。織成綢子布,不穿兑成銭。

/ I! N% H+ z! ` @# f) V) K

先要把糧納,餘銭把身翻。買上羣廓落,冬天好踹欄。

+ u% X2 R2 N, q( [2 ^% _6 S1 a

待買百麻山,十月才省銭。養豬图攢糞,挣銭是枉然。

! J; v0 k# y6 U- t. ~

打張鐵糞杈,買個荆条籃。早起拾大糞,春季種莊田。

8 I2 A" v, _" j* N2 C

牛棚早擋了,秫秸排個嚴。不漏雨和雪,可以避風寒。

; x9 @5 }) r- w+ W+ [

草根堆成块,預備好墊欄。榖穰和榖糠,喂牛不甚甜。

* ^$ P$ Q, c7 E- W; p# p

夹皮攙麦糠,喫個肚兒圓。得空拾柴火,早起磨下鎌。

$ y7 f. }. L4 x+ q; C- O3 d

覓漢領幾個,車運似旱船。不管乾和濕,一總往家搬。

+ {& a9 u R4 G- I$ w* l- c( m

制下好幾垜,盡供灶底煙。黏粥小豆腐,煎餅隨時攤。

& G6 K4 O9 O. q* d2 N* D& ^( P

蒸些荞麦角,蘸着蒜泥餐。燒湯泡乾飯,糊餅也休嫌。

1 `- l3 f0 d* q9 M4 m

面餅大犒賞,豆腐小解饞。說的咱家話,財主卻不然。

8 z7 f9 n# B# \9 n

 

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[此贴子已经被作者于2012/4/3 18:24:26编辑过]
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 楼主| 发表于 2012-4-2 23:10:00 | 显示全部楼层
籠嘴:戴在牲口嘴上的套子,防止牲畜干活時喫青苗。3 p. o2 q5 z( X. Q7 ~

秫秫:當地俗语指高粱。

9 e D! C0 H) l. e

薄障:篱笆。

: L! a# [3 o9 n+ e$ f! i

巴結:抓緊時間。

* J- y4 n! [* U2 ?! G( H# r

呌唤:小孩子哭。

8 w2 h1 H5 q6 F0 w0 A f

廓落:當地指50斤左右的仔豬。

3 T' O/ J$ M4 D( L+ k2 K

覓漢:尋短工。

$ Q' \ u2 o5 ~* @

交叉子:馬扎。

4 d) m! B% N$ j3 q, ]

狄髻:假髮。

; U, ^2 \' ~5 F) C ?

揣:揉面。

; V' @; w( R8 w0 I: p

畫子:年畫。

8 y6 S5 V3 R& r% R! _, i5 H3 ^

對子:裁成条用作寫春联的紅紙。

9 I6 F1 {0 m. x

乜niè些;那么多。

 楼主| 发表于 2012-4-2 23:07:00 | 显示全部楼层

《莊農日用雑字》

 

1 k/ b3 L2 n& l# V

弱人服參湯,肚壯喫黄連。清晨用點心,晚晌喫糖圓。
夏天鷄如面,鷄蛋和肉丸。麻汁調凉粉,各樣材料全。
冬天肥羊肉,燒黄酒數罈。狗肉常常用,牛肉蘸醋盐。
血腸脏腥气,肝肺買一連。芥末調肚子,蛋是淹半鹹。
南湖金色鯉,鱗刀愛嚐鮮。對虾並蟹子,買些不疼銭。
圍心肉一块,鵝鴨鷄相連。金華腿好喫,肘蹄爛才黏。
嬭豬嬭羊羔,燒煮盛大盘。解成刀子片,蘸着酱油餐。
鹿筋沙魚翅,鰺鮑肉絲鮮,駝蹄與熊掌,猴頭燕窝全。
那怕天鵝肉,說要也不難。野鷄兔子蒸,拿着不稀罕。
烹茶須葉好,第一數六安。松蘿和武彝,假的不值銭。
南果爲茶佐,橘餅共香櫞。瓜銭麦門冬,荔枝和福圓。
青梅南葡萄,閩薑辣又甜。榧子長生果,糖餞佛手柑。
山楂桃杏李,紅黑枣二般。石榴霜柿餅,榛栗核桃圓。
白果名銀杏,壯麗天下傳。油果千張餅,满洲饃似拳。
糖培芙蓉枣,薄脆月餅圓。酥錠梅雲桂,碎果有長團。
樣數多不過,一霎難說完。明日去赶會,件件置办全。
簸欏院子有,笊篱桑条編。酒簍分大小,篩子不一般。
瓦刀鐵匠打,泥板把兒彎。窑匠買了去,挣銭賺糧餐。
錛凿鋸斧銼,木匠有往還。鋤杠和鋤刃,酌量鋤鈎按。
熨斗大的好,烙鐵不用宽。剪子京式樣,廣針鼻頭尖。
有這幾件子,省把裁縫搬。頭繩稱幾两,家下整容顏。
木梳忌按齒,篦子仔細參。貪買零碎物,無剩盘費銭。
來到木貨市,牙牀列两邊。門窗隨人意,梁檩分直彎。
抽頭相幾樣,箱子喜鰾粘。板凳满洲杌,椅子柳木圈。
大的是帑柜,小匣稱火煙。食盒許多用,佃戶要賞銭。
案板買一頁,樹根也休嫌。矮桌交叉子,家常日用間。
捎着俩格子,家去把機牵。這件尋常事,嫁娶两周全。
娶親賃花轎,五彩色色鮮。轎夫穿皂衣,個個正當年。
宫燈與高照,挑在半空縣。旗鑼頭里走,伞扇在後邊。
轎夫用一對,龡手雇两班。管家十數個,撒袋弓上弦。
幾個把刀勒,標子用長班。看馬被鞍籠,盖路夹紅毡。
前擁後擭的,像個八品官。新郎穿細緞,靴帽好新鮮。
宫花頭上戴,身披紅盖藍。媳婦看綾錦,浮衣呢子毡。
頭戴珍珠翠,狄髻妙常冠。圍花金銀打,箍子鵉鳯縣。
響鈴雲肩上,飘帶是八仙。挑牌索子系,釵環鳯頭簪。
不論貧和富,難以凑办全。首飾無多用,假的就省銭。
男婚小登科,不是瞎弄暄。冠婚安八品,原是理當然。
新人坐蘆帳,官客到席間。方才讓了坐,管家裝上煙。
茶罢换上酒,蔬菜往上傳。鮮菜第一品,一連四大盘。
大小十二碗,飯須两三餐。席終官客散,嫁娶两周全。
人生喜幸事,這是第一番。貪講人家話,大事上心間。
早晨二十二,辞灶在眼前。糖果稱幾銭,黄面烙幾盘。
燒香貢神馬,迭鏍化銀銭。奠酒辞了灶,拾掇置办年。
蒸糕用黄米,加枣助味甜。發面蒸饃饃,多多幾拳。
諸般供養菜,少嗄把集赶。量上些糧食,粜來好使銭。
花椒茴香有,就是少粉團。海蜇麒麟菜,虾米大的甜。
香蕈與竹笋,魯耳稱幾銭。想着請門神,畫子捎幾联。
先買對子紙,丹紅砂緑全。花箋共黄表,錫箔不用言。
蜡蠋稱幾斤,爆竹買两盘。茂陵盅一块,碟子要花藍。
湯匙不要緊,壺要扎裹全。硝黄砂捎點,好對花藥翫。
將把新年過,衣服要周全。嘱咐截紫縐,要把靴口沿。
手帕烏綾好,膝褲寶石藍。帶子紅縧綱,官粉四五銭。
梭布七八寸,銅扣買連環。妮要墜子帶,小要核桃翫。
一陣胡吵閙,令人不耐煩。好歹胡混罢,那的乜些銭。
總有幾千吊,也是買不全。幾句俗言語,休當戲言觀。
專心記此字,落筆不犯難。 

) h, X2 p1 F. V" f
[此贴子已经被作者于2012/4/3 18:25:56编辑过]
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