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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › “土著牌”干炸丸子
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查看: 4691|回复: 28

“土著牌”干炸丸子[含3P]

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南城土著
发表于 2012-3-2 13:20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
这回炖的牛肉不烂 发柴 没法吃。不便宜啊！扔喽可惜。怎么办？这么办吧！粉碎机打成腻子改装成炸丸子的干活！

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子
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牛老者
发表于 2012-3-2 18:43:00 | 显示全部楼层
够细腻。
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大-贝-勒NO20在2012-3-2 17:09:00的发言：
看着就没食欲
/ O H( ]4 K) I/ g$ s( f T/ K: v

呵呵 你内吃御shan物的嘴 肯定没食欲。

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大二
发表于 2012-3-2 17:19:00 | 显示全部楼层

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子

0 N% Q2 S9 u1 X, _

有意思

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大-贝-勒NO20
发表于 2012-3-2 17:09:00 | 显示全部楼层
看着就没食欲
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 14:02:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012-3-2 13:57:00的发言：
这个不赖!
! g0 J3 M/ E' g

成本也不赖呀！

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老片
发表于 2012-3-2 13:57:00 | 显示全部楼层
这个不赖!
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安德路
发表于 2012-3-2 13:41:00 | 显示全部楼层

真有高的！

3 Z& e! A+ Y: W, J

慢工出细活，就凭下这工夫，准错不了。

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012-3-2 13:30:00的发言：
专利产品！对口就好！
舍不得扔 穷则思变 申请专利 哈哈
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:46:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-3-2 13:41:00的发言：
0 Y$ j0 s3 k; a$ L( j

真有高的！

7 v+ ?9 j% m6 N- I* T0 ~6 V6 j, z

慢工出细活，就凭下这工夫，准错不了。

; ~7 g# {% e# q6 }

没有受累的不是 就是刷家伙麻烦点。

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houlei_001
发表于 2012-3-2 14:33:00 | 显示全部楼层
汗，还有这么做丸子的啊……不过牛肉不烂不至于啊，当牛肉干嚼着吃，没问题的
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 14:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用houlei_001在2012-3-2 14:33:00的发言：
汗，还有这么做丸子的啊……不过牛肉不烂不至于啊，当牛肉干嚼着吃，没问题的
# r k' E1 F0 a' A

牙 牙 牙 不一样

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:26:00 | 显示全部楼层
口感极好 又香又酥 这个丸子我是没做过、没吃过、也没听说过！“三没丸子”

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子
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布衣亮子
发表于 2012-3-2 13:30:00 | 显示全部楼层
专利产品！对口就好！
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:21:00 | 显示全部楼层
加点玉米粉 一个鸡蛋

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-2 13:22:00 | 显示全部楼层
温油小火

“土著牌”干炸丸子

“土著牌”干炸丸子
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听故事
发表于 2012-3-3 22:14:00 | 显示全部楼层
估计是您这块肉没买好，在盘总那贴里看到那张图片就觉得有两块肉颜色较深，那绝不是入味不均匀的效果，肉凉了以后颜色黑的厉害，是不是买到河南注水牛肉了？
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星星
发表于 2012-3-2 22:42:00 | 显示全部楼层
 炖牛肉时，放些蔬菜一起炖煮，有益肉蛋白质分解.

整棵胡萝卜、芹菜、尖椒、整颗西红柿..或一把山楂干..
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阜城四少
发表于 2012-3-2 22:31:00 | 显示全部楼层
太有才了
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东羊管胡同
发表于 2012-3-7 08:26:00 | 显示全部楼层
真惦记这口儿！
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chi
发表于 2012-3-6 18:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012-3-2 14:35:00的发言：
) k1 P+ }- A1 G0 N$ c 7 L7 I1 ?1 i9 g6 F, [ 4 e. `( R' t/ }

牙 牙 牙 不一样


哈哈哈

, B$ A1 V" S3 L* t. m _' n. r B" T/ } 3 W5 e& E, M6 t0 w4 h% n2 ^( u

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chi
发表于 2012-3-6 18:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012-3-2 14:02:00的发言：
* T1 `# l0 K+ B. w9 n$ F3 _ ` * a/ T' [! u" ^ % Z. t R; h( D2 W; x$ [

成本也不赖呀！


自己吃啊


实惠不是

) B `& N# s- i" d' z* z 2 a" ^3 \% F0 U5 J8 M1 K% z) x3 ~, V

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chi
发表于 2012-3-6 18:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012-3-2 13:30:00的发言：
9 F: Y, D# f! i% \ |1 M 9 L, F! T+ C" N! {+ X 专利产品！对口就好！8 J W L' I9 J' v / z+ j0 E2 \/ H2 ~
QUOTE:

QUOTE:

QUOTE:
有理
QUOTE:
极是

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秋水
发表于 2012-3-6 17:06:00 | 显示全部楼层
稻香村的那个小肉丸子我觉得还行。
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老盘子
发表于 2012-3-6 08:20:00 | 显示全部楼层
挺好，改菜这在过去很常见，现在似乎没什么人这么干了。记得我小时候，我奶奶就拿剩下的米饭和面改花卷。再早，小饭馆做条鱼吃，鱼汤儿宽点，吃完鱼，饭馆帮您回锅，再炖点豆腐。都是老百姓节俭过日子的法子。
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听语漫步
发表于 2012-3-6 12:23:00 | 显示全部楼层
没嚼头了
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我的什刹
发表于 2012-3-13 10:59:00 | 显示全部楼层
 炸牛肉丸子总有点儿“发死”，不喧腾。和馅的时候，多加几次水。炸的时候外皮能被水蒸气撑破，出现裂纹，这样的丸子吃起来才叫“外焦里嫩”！
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侯起航
发表于 2012-3-19 22:40:00 | 显示全部楼层
凭良心说真的好吃么

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-3-20 01:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用侯起航在2012-3-19 22:40:00的发言：
凭良心说真的好吃么 6 J" c8 V! m0 L0 k6 J' z; q+ _

0 |5 [5 u# b- C" l) Q- W" ?

干什么都是一败涂地 我的吃嘛？嘿！我感觉还可以 别人吃估计有说非常好吃的 也有说非常难吃的！

6 H: I: D) v( p7 x, t$ X
[此贴子已经被作者于2012-3-20 1:23:32编辑过]
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