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* K5 j% }$ A, U 饮酒后脸红的不同的说法和理解ffice ffice" /> 5 g( k7 j7 d9 _( U( M2 j, |4 F* d
饮酒后脸红的话题，是个老话题了，很早就有不同的说法，但说法很多，其中有一种说法是说喝酒后脸红的人是憨厚人，直性子，说这种人可是做朋友。说喝酒后脸白的人不好，说这种人不好斗，心眼多，不能作为朋友来交往。 + M1 r$ s1 r! r0 \' z' q
我从小就听说过这两种说法，当时我很小，也不会喝酒，在别人喝酒的时候就无意注意每个喝酒人的脸色是否在喝酒后有变化，只是观看脸色，并不知道脸红人和脸白人在这之后到底是憨厚了还是心眼多了。在我心目中无形中总记得这些事情，但很少知道酒后各种脸色的人到底是怎么样了。
3 \9 K1 n$ w7 e. ~7 Y- e ?1 I# F0 w 后来长大了，有时候也小饮小酌，当我想起这个话的时候，就马上照镜子，看看自己是属于憨厚还是心眼多的那种人，也奇怪了，每次喝酒后照镜子的结果也不同：有时脸就红，有时脸就白，后来我想了，我可能属于既憨厚心眼又多的人。经过了几次验证，我总感觉那种说法并不靠谱，因为我有时酒后脸红的时候也有不憨厚，也有红着脸说瞎话的时候；酒后脸白了也有心眼并不多，让人骗了的时候！
. q; p' l4 D( D* E" `6 B 其实酒后脸红还是脸白的各种情况，和憨厚还是心眼多并无牵连，这些说法都是来自民间的玩笑之谈，可能流传过多了，有人真的认真了，也有以讹传讹的成分了，就把这种玩笑之谈当做了真理又传向了不同的人群，后来认真的人更多了，就把这种说法当成酒后检验各类人物的标准了。
% k( x. L9 ~6 A! v 很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。 * D( F1 L4 {/ z
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。 6 c# E* A+ Y' B1 O( }
还有的人用喝酒和打麻将来衡量人的人品，说打麻将也可以看出人的品行和是否可靠，还有的人在麻将桌上能给自己定下憨厚的姑爷，那就更可笑了，喝酒和打麻将都是可以逢场作戏的，绝不会从这些娱乐中找到什么真理的，我们可不能从这些本属于娱乐的场面上来推敲些什么啊，现在正值大年临近，可能喝酒和打麻将的机会自然增多了，高高兴兴过好年是好事，可不能在这些助兴的事情上耽误些什么啊！ / U2 D+ F* B$ a
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发表于 2012-1-7 09:34:00
楼主
发表于 2012-1-8 05:34:00
