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不知道大家还记不记得这种小吃
5 O) z" ?! W& I0 o) l反正我是记得
3 P2 E& M" z9 _7 \; i- U% R5 d" u小的时候我奶奶就给我弄过，凉了以后酸酸甜甜的特开胃
& m8 k1 e+ I' G/ G$ ~; s比稻香村买的好吃多了（个人口味啊，许是还夹杂着情感的问题） ' k9 F( `: t9 q1 E3 R# p5 v7 C y1 A
' d% L0 x, {, Z4 o现在长大了老太太的身体也不好了，所以我就拜师学艺学了这炒红果的手艺
2 n; H3 t1 R F+ _2 k现在交给大家学习 9 |- s6 Z( @) W2 v" ]& O
: J/ n4 Z5 o. N原料：
1 n% l* A* m1 T9 \, C. l) K3 a$ V8 e1 U红果一斤（量的多少根据人多少安排把您），红糖四两，姜米（就是把姜切得特别碎想碎米粒似的），盐 / X% A% B) d& k* O- Y
原料就这么多，很好搞定 : G# w& R% y) x1 b P* K3 D2 A7 y
2 L3 R5 {$ i. O% r+ L做法： ) ~$ @) H5 y) T) F s: W, X6 S
第一步当然是做锅了，在锅内放入凉水，您可看好了放，估摸着能稍微没过红果就行了，千万别多了宁可少点
* ]8 B. j& C! K' [然后在锅里放入姜米，和盐，（至于这盐放多少我就不太称职了嘿嘿，反正别多）然后就坐等水开。 4 E/ L$ h( X1 H3 Z
第二步，水开了之后就把红果放里头，盖上盖儿，等红果把水都吸收的差不多了，把白糖倒进去，放白糖之前您先把火关小点，省得第一次做糊锅 2 g8 Y; |9 G7 h' N- D( N% {5 d
然后就炒吧您，等到看这个糖都炒化了跟红果融合了，得嘞~
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然后您就晾凉了吃吧，没食欲的吃完了准想吃东西哈哈哈哈~ # v8 R2 x1 a( ^5 ~9 l$ ?% G
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如果做的好吃要回来告诉我啊~~~ V& Y1 S. u6 V
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对了还要强调一点，基本上呢一斤红果是兑四两白糖，所以白糖的量您看着放，喜欢吃甜就多放点，喜欢吃酸就少来点
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发表于 2010-11-1 17:48:00
发表于 2010-11-1 18:16:00
