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不知道大家还记不记得这种小吃
' d Z6 Q" K6 T% d( V+ Q反正我是记得
1 z2 D) A) j5 s: ~) _5 ~小的时候我奶奶就给我弄过，凉了以后酸酸甜甜的特开胃
1 f3 \# ^- M: l6 A比稻香村买的好吃多了（个人口味啊，许是还夹杂着情感的问题）
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4 }& a$ U3 r9 _$ U现在长大了老太太的身体也不好了，所以我就拜师学艺学了这炒红果的手艺 7 m/ l) d; g. @: A/ V
现在交给大家学习 $ F& L( s9 _. |1 `- N/ P* S- {
5 U( D& @: l8 R$ s! [2 d8 E- L原料： 6 H ^( b/ V; @' n. [
红果一斤（量的多少根据人多少安排把您），红糖四两，姜米（就是把姜切得特别碎想碎米粒似的），盐
) ~8 G6 i8 y# I' ]9 z. n* t. i' e原料就这么多，很好搞定
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1 ?' U# A' q' ?: b6 H' {0 q做法：
2 b/ T8 n. w6 P4 m3 P1 P' i2 z第一步当然是做锅了，在锅内放入凉水，您可看好了放，估摸着能稍微没过红果就行了，千万别多了宁可少点
w$ z6 `7 [, ~' s0 r然后在锅里放入姜米，和盐，（至于这盐放多少我就不太称职了嘿嘿，反正别多）然后就坐等水开。
( I, W( K- x0 C5 w7 R4 u( P$ v第二步，水开了之后就把红果放里头，盖上盖儿，等红果把水都吸收的差不多了，把白糖倒进去，放白糖之前您先把火关小点，省得第一次做糊锅
; b+ l9 t3 _8 N/ z: t$ E6 }然后就炒吧您，等到看这个糖都炒化了跟红果融合了，得嘞~ . v: \/ ?8 K' g, ^
3 H5 f- c6 ?* ?: a$ j然后您就晾凉了吃吧，没食欲的吃完了准想吃东西哈哈哈哈~
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: i+ f& H, R( `如果做的好吃要回来告诉我啊~~~ 0 Z6 o1 r4 J4 }. S% Q# P. Z6 @
1 b! L0 {7 Z7 O, R2 H# f- S对了还要强调一点，基本上呢一斤红果是兑四两白糖，所以白糖的量您看着放，喜欢吃甜就多放点，喜欢吃酸就少来点 & V- B) M; A1 }: C. t5 E
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发表于 2010-11-1 17:48:00
发表于 2010-11-1 18:16:00
