|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 7249|回复: 28

风格独特的两样小吃

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2008-9-20 20:46:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天看片会结束,回来路上张掌柜谈及护国寺小吃店东边路南有个满记清真小吃,有两样挺新鲜的小吃,一时兴起跑去尝了尝.喝一下午茶,涮得有点饿了.

% e b, `, `0 v$ D# h/ H9 a& ]

店内

@5 j! B1 }& A, e. P2 y1 b N


三宝羊汤,内有一根羊棒,还有种叫鲜粉的类似面条的东西,店东介绍说这东西应该就着窝头吃.汤味鲜美,不过上来时候顾着喝酒吃爆肚,放得有点温,估计滚滚得喝更是味.

8 G) l# [4 w6 N; V& o3 R


也有药面儿,是撒羊棒吃的,羊棒肉不少,我觉得就个热烧饼吃不错

! [$ ^. k$ H5 q5 i


羊脑烧饼,烧饼做得不错,酥脆,就是小了点,内夹羊脑,我还头回这么吃,味说不出来,口感有点怪.

) l& k+ _1 u- j) Q& \ _" l

- S' c8 x, p) U, E( V

这个家的爆肚水平相当不错,要了一个百叶,一个肚领,都很到位,收拾得干净,爆得嫩.不比肚张,肚冯,金生隆的差.如今这几家都有相同的问题,小料的芝麻酱都次.回口苦.现如今芝麻酱淘换不到不掺假的,这也是没法子.老板很看中自己的手艺.我看他跟食客说了2次,卖得就是手艺!店里有两个自述,一个讲三宝羊汤,一个讲本店宗旨,好象有:不以赢利为第一目的,传承传统手艺云云.


回复

举报

发表于 2008-9-20 21:22:00 | 显示全部楼层

明天就去吃

哈哈

发表于 2008-9-20 21:52:00 | 显示全部楼层
羊脑膻吗?
发表于 2008-9-20 21:11:00 | 显示全部楼层
满记的爆肚还不错,羊脑火烧也不错,不过羊杂汤做的一般
发表于 2008-9-20 20:54:00 | 显示全部楼层

羊脑烧饼觉得应该好吃!

[em01][em01]
发表于 2008-9-24 11:07:00 | 显示全部楼层
这么重手艺的实在是让人感动,应该多给人捧场。
 楼主| 发表于 2008-9-21 02:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用小小的我在2008-9-20 21:52:23的发言:
羊脑膻吗?
没觉出膳来,按说热烧饼一夹要是膻味应不小,说明做得不错.
发表于 2008-9-21 08:45:00 | 显示全部楼层

吃羊脑?太残忍了吧

 楼主| 发表于 2008-9-21 10:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用东篱采菊在2008-9-21 8:45:20的发言:

吃羊脑?太残忍了吧

吃馒头,把小麦扒了皮,弄得粉身碎骨,还蹂躏,还蒸,太残忍

发表于 2008-9-25 10:32:00 | 显示全部楼层
不赖!具体哪个护国寺小吃啊
发表于 2009-1-13 17:34:00 | 显示全部楼层
羊脑烧饼觉得应该好吃
发表于 2012-1-15 10:32:00 | 显示全部楼层
单说“不卖酒,怕压桌,影响生意”~~~这家店老板确实有点没理没面,只要为了钱,真是谁的面儿都敢不给。不奢求是免个单(不求真免单,有句话就成,还真不为了这百十元给他个面子)、打个折阿(不求真打折,有句话就成)、后送钱阿(真没带钱,后来一边吃饭一边派人5分钟取回来的)、菜量大点啊~都没有,就连热情招呼都没有,一张嘴就胡抡横竖听着不舒服。
& M4 f9 z# ]+ [+ s* e) }# G* y
[此贴子已经被作者于2012-1-15 10:36:13编辑过]
发表于 2012-1-13 23:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-1-13 14:11:00的发言:
6 K! b: f, P' w7 O

刚从那儿回来,看了盘主的帖子,把馋虫勾上来了。就约一个朋友去了,说,不卖酒,我说,没酒,有什么意思?店主妥协,说不能压桌子。我说,1点走人。人无信不立。一点准时,结账走人。

; Z" b/ ?0 L, T1 w( z

爆羊肚还行,百叶也凑合;肚仁不灵,都是筋,不如右安门那家的。

; |9 Q& y; i% M, \$ U" M0 C" H

两人一瓶绿牛二。又要了个“耍骨头”,不烂,至少还欠20分钟火候。总体评价一般。一般喝酒,百十来块,价钱过得去。

0 j8 L* p8 h, ~4 [! u

安德路,应当是回民吧,不喝酒是穆斯林的禁忌。人家不卖酒。还强要有些不妥吧。到了挂杜瓦牌的地方喝酒也不妥吧,大教者不懂,回民应当清楚吧。

$ s: o* E0 d3 z* Z5 [* F

 

发表于 2012-1-15 01:49:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012-1-14 10:12:00的发言:
2位就此打住,各人的日子自己过,为这点子事拌嘴不值当的。
; i' H4 u3 R! \- n$ q% e' W3 g

    这不是拌嘴,版主也应分出是非来。

: S6 H6 L, p& i: { e# b, T9 I/ E) k

    国有国法教有教规,论坛上也得有论坛的规矩,首先要遵守国家的法规,尊重民族、宗教习俗、法规应当是底线。有的地方不懂无意之间没关系,但有些地方该忌口的还得忌口,明知故犯就不能容忍。

; o7 C: Y6 n7 X$ |6 T9 n; E: \

    私底下干什么不是论坛上操心的事,但有的东西到公众场合就不合适了。就像“日记门”,没人看见折腾多少年不关别人的事,挂到网上就得有人管了。

) M9 v% @/ _( i

   清真餐饮禁酒是基本的原则,在这个论坛我曾多次跟帖说明并一再解释缘由。就是想让大家尽量少地触雷。华北地区回民在酒的禁忌上不那么严格有历史的原因,在这里我不想评判。但原则就是原则。放在贴子上去触及这个底线就不合适了。我有几个穆斯林亲朋常看这个版,见到16楼的描述,真想抽他。可能在一些人看来没什么的或许就是因为某些很小的事惹上麻烦。好端端的论坛别因为一些看似支端末节的事惹上麻烦。我指出来是为了求调和一下,没想到他还自找没羞没臊。

. g" `, m% ~( L# d! r; ~

    至于22楼的留言, 要是版主不做处理。我倒要真找说理的地方论论去了。骂街谁都会,还是那话,得分地儿,别为嘴伤身。

发表于 2012-1-16 07:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2012-1-15 1:49:00的发言:
; `3 n! t' O+ q6 Z% Z6 P! S

    这不是拌嘴,版主也应分出是非来。

. j! T, @: o% O4 {5 _9 r

    国有国法教有教规,论坛上也得有论坛的规矩,首先要遵守国家的法规,尊重民族、宗教习俗、法规应当是底线。有的地方不懂无意之间没关系,但有些地方该忌口的还得忌口,明知故犯就不能容忍。

/ a5 U5 B9 Q- `' l" g

    私底下干什么不是论坛上操心的事,但有的东西到公众场合就不合适了。就像“日记门”,没人看见折腾多少年不关别人的事,挂到网上就得有人管了。

& G0 O* ~ |& o6 g# s X

   清真餐饮禁酒是基本的原则,在这个论坛我曾多次跟帖说明并一再解释缘由。就是想让大家尽量少地触雷。华北地区回民在酒的禁忌上不那么严格有历史的原因,在这里我不想评判。但原则就是原则。放在贴子上去触及这个底线就不合适了。我有几个穆斯林亲朋常看这个版,见到16楼的描述,真想抽他。可能在一些人看来没什么的或许就是因为某些很小的事惹上麻烦。好端端的论坛别因为一些看似支端末节的事惹上麻烦。我指出来是为了求调和一下,没想到他还自找没羞没臊。

2 t0 c. }3 ?% e

    至于22楼的留言, 要是版主不做处理。我倒要真找说理的地方论论去了。骂街谁都会,还是那话,得分地儿,别为嘴伤身。

) w( F) W# d$ o- C

你算老几?先给自个屁股上的屎擦干净了吧。

发表于 2012-1-16 07:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用德胜门内在2012-1-14 9:18:00的发言:
德内德外离着不远,呵呵···老哥,哪天一起喝口儿·
9 a& ~$ x3 o1 z" p+ O

好!兄弟,哪天聚聚。

发表于 2012-1-16 08:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-1-16 7:20:00的发言:
3 g# J2 z9 O# p6 D, V

你算老几?先给自个屁股上的屎擦干净了吧。

$ G5 B9 N" X% F# ]

版主,我不想再说什么,你要再闷头吃,我可让他舔屁股了。

 楼主| 发表于 2012-1-16 10:26:00 | 显示全部楼层
还是那话,为个吃喝的事拌嘴不值当的。各人的生活习惯各人的日子各人过。至于宗教问题,更不是在咱们这么个谈论微末之事的地方讨论的。拌嘴到最后话都难听,这样对二位都不大好,听我一句还是各自息怒,咱们都好好过年。
发表于 2012-1-14 08:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2012-1-13 23:22:00的发言:
0 N4 ]3 r% B; b5 C

安德路,应当是回民吧,不喝酒是穆斯林的禁忌。人家不卖酒。还强要有些不妥吧。到了挂杜瓦牌的地方喝酒也不妥吧,大教者不懂,回民应当清楚吧。

0 q( P: Q* Y! R

 

1 U# x/ G! p4 x. r8 @. I

去钓鱼台享受你的蛋白粉牛肉去吧!

! a+ M6 Z% J7 H5 Q# h: M

他不卖酒是怕压桌,影响他买卖。不卖酒,柜台上摆着干嘛?我喝不喝酒关你屁事?你算老几?一天到晚貌似正统。告诉你,别看我喝酒,我比你“清”、“真”!

发表于 2012-1-14 09:18:00 | 显示全部楼层
德内德外离着不远,呵呵···老哥,哪天一起喝口儿·
发表于 2012-1-14 10:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-1-14 8:37:00的发言:
$ t- r" Y& K( G

去钓鱼台享受你的蛋白粉牛肉去吧!

. k; t/ L; t, P

他不卖酒是怕压桌,影响他买卖。不卖酒,柜台上摆着干嘛?我喝不喝酒关你屁事?你算老几?一天到晚貌似正统。告诉你,别看我喝酒,我比你“清”、“真”!

3 Q! E6 R$ O: a$ ] `4 q/ ]. G

我不是回民,我用不着忌口。你一天到晚标榜清真半天,你懂“清真”吗,你对得起“清真”二字吗?告诉你,你可以说是回民,回民不等于穆斯林,福建的回民照样吃大肉,但挂“清真”二字,就要守“清真”的规矩。卖家干什么那是他的事,作为回民,又处处以清真标榜的要守什么规矩你应当清楚地,别以为教门是“酒肉穿肠过、佛祖心中留”。

) W1 Q, N! d, V) |! D

 

4 G. _3 b \! W M# e

去钓鱼台享受蛋白粉牛肉这是一种福分,你想去去得了吗?吃蛋白粉牛肉不丢脸,丢脸的是明知禁忌还四处宣扬,快别把脸丢到外面啦。

发表于 2012-1-14 10:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2012-1-14 10:04:00的发言:
* a* s( h- r3 p1 [9 m2 s& g9 [! u

我不是回民,我用不着忌口。你一天到晚标榜清真半天,你懂“清真”吗,你对得起“清真”二字吗?告诉你,你可以说是回民,回民不等于穆斯林,福建的回民照样吃大肉,但挂“清真”二字,就要守“清真”的规矩。卖家干什么那是他的事,作为回民,又处处以清真标榜的要守什么规矩你应当清楚地,别以为教门是“酒肉穿肠过、佛祖心中留”。

: @0 ]5 |9 n7 B% G3 U

 

7 x" F! @1 q) k0 A7 j

去钓鱼台享受蛋白粉牛肉这是一种福分,你想去去得了吗?吃蛋白粉牛肉不丢脸,丢脸的是明知禁忌还四处宣扬,快别把脸丢到外面啦。

! m6 C0 B+ {$ h" }

抱着脑袋——玩蛋去!

! v$ A% N3 Q# w o! A
[此贴子已经被作者于2012-1-14 10:17:21编辑过]
 楼主| 发表于 2012-1-14 10:12:00 | 显示全部楼层
2位就此打住,各人的日子自己过,为这点子事拌嘴不值当的。
 楼主| 发表于 2012-1-13 20:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-1-13 14:11:00的发言:
; i3 G1 v; H" X6 Q) B. S+ B

刚从那儿回来,看了盘主的帖子,把馋虫勾上来了。就约一个朋友去了,说,不卖酒,我说,没酒,有什么意思?店主妥协,说不能压桌子。我说,1点走人。人无信不立。一点准时,结账走人。

8 J [- X1 Y5 Q5 n/ S5 O0 z2 f

爆羊肚还行,百叶也凑合;肚仁不灵,都是筋,不如右安门那家的。

/ C% R. ~2 E' @6 ^' n' L! v# f

两人一瓶绿牛二。又要了个“耍骨头”,不烂,至少还欠20分钟火候。总体评价一般。一般喝酒,百十来块,价钱过得去。

( q+ k. g5 F Q1 V

那店东西凑合,老板话太密,忒烦人。

2 \! E7 N1 u' x' M6 I
[此贴子已经被作者于2012-1-13 20:37:10编辑过]
发表于 2012-1-13 14:11:00 | 显示全部楼层

刚从那儿回来,看了盘主的帖子,把馋虫勾上来了。就约一个朋友去了,说,不卖酒,我说,没酒,有什么意思?店主妥协,说不能压桌子。我说,1点走人。人无信不立。一点准时,结账走人。

' |( E& r9 L I& }' g% n% h$ f

爆羊肚还行,百叶也凑合;肚仁不灵,都是筋,不如右安门那家的。

+ q" R/ U( I% \( C6 F( J

两人一瓶绿牛二。又要了个“耍骨头”,不烂,至少还欠20分钟火候。总体评价一般。一般喝酒,百十来块,价钱过得去。

发表于 2012-1-12 15:46:00 | 显示全部楼层
盘主席,求具体地址啊
 楼主| 发表于 2012-1-12 16:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用怀仁小吏在2012-1-12 15:46:00的发言:
盘主席,求具体地址啊
4 C3 n" H b( @; N# t4 x

护国寺小吃店东边路南

发表于 2012-1-12 16:22:00 | 显示全部楼层

这个好!必须烫嘴

GQsz0KIm.jpg
N: t- k' X2 W3 Q/ g. W( ?
[此贴子已经被作者于2012-1-12 16:38:31编辑过]
发表于 2012-1-1 21:55:00 | 显示全部楼层
这家羊脑烧饼几年前吃过,有点咽不下去,心理作用。) Y- O+ q% O2 P- r9 T
他家汤白白的,感觉不错。8 c% s% U, U4 h, q+ J  z

" \7 a6 P0 j& G6 A8 F呵呵···2 n& h1 s3 I0 i& w' o# i

) y) v, X% S% z- Q; \2 a. z( S) Z2 Z8 ?
护国寺 溥杰家边上
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2024-11-12 18:53 , Processed in 1.180033 second(s), 7 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部