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风格独特的两样小吃

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发表于 2008-9-20 20:46:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天看片会结束,回来路上张掌柜谈及护国寺小吃店东边路南有个满记清真小吃,有两样挺新鲜的小吃,一时兴起跑去尝了尝.喝一下午茶,涮得有点饿了.

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店内

5 N2 e! }! d- R8 U


三宝羊汤,内有一根羊棒,还有种叫鲜粉的类似面条的东西,店东介绍说这东西应该就着窝头吃.汤味鲜美,不过上来时候顾着喝酒吃爆肚,放得有点温,估计滚滚得喝更是味.

; _) h' J. v: G0 u2 c& p5 A


也有药面儿,是撒羊棒吃的,羊棒肉不少,我觉得就个热烧饼吃不错

7 T4 ]5 e& u! v7 g) E: U


羊脑烧饼,烧饼做得不错,酥脆,就是小了点,内夹羊脑,我还头回这么吃,味说不出来,口感有点怪.

- I: r1 I* B% ]9 Z6 y% L

8 \6 ~8 d* d* a5 i

这个家的爆肚水平相当不错,要了一个百叶,一个肚领,都很到位,收拾得干净,爆得嫩.不比肚张,肚冯,金生隆的差.如今这几家都有相同的问题,小料的芝麻酱都次.回口苦.现如今芝麻酱淘换不到不掺假的,这也是没法子.老板很看中自己的手艺.我看他跟食客说了2次,卖得就是手艺!店里有两个自述,一个讲三宝羊汤,一个讲本店宗旨,好象有:不以赢利为第一目的,传承传统手艺云云.


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发表于 2008-9-20 21:22:00 | 显示全部楼层

明天就去吃

哈哈

发表于 2008-9-20 21:52:00 | 显示全部楼层
羊脑膻吗?
发表于 2008-9-20 21:11:00 | 显示全部楼层
满记的爆肚还不错,羊脑火烧也不错,不过羊杂汤做的一般
发表于 2008-9-20 20:54:00 | 显示全部楼层

羊脑烧饼觉得应该好吃!

[em01][em01]
发表于 2008-9-24 11:07:00 | 显示全部楼层
这么重手艺的实在是让人感动,应该多给人捧场。
 楼主| 发表于 2008-9-21 02:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用小小的我在2008-9-20 21:52:23的发言:
羊脑膻吗?
没觉出膳来,按说热烧饼一夹要是膻味应不小,说明做得不错.
发表于 2008-9-21 08:45:00 | 显示全部楼层

吃羊脑?太残忍了吧

 楼主| 发表于 2008-9-21 10:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用东篱采菊在2008-9-21 8:45:20的发言:

吃羊脑?太残忍了吧

吃馒头,把小麦扒了皮,弄得粉身碎骨,还蹂躏,还蒸,太残忍

发表于 2008-9-25 10:32:00 | 显示全部楼层
不赖!具体哪个护国寺小吃啊
发表于 2009-1-13 17:34:00 | 显示全部楼层
羊脑烧饼觉得应该好吃
发表于 2012-1-15 10:32:00 | 显示全部楼层
单说“不卖酒,怕压桌,影响生意”~~~这家店老板确实有点没理没面,只要为了钱,真是谁的面儿都敢不给。不奢求是免个单(不求真免单,有句话就成,还真不为了这百十元给他个面子)、打个折阿(不求真打折,有句话就成)、后送钱阿(真没带钱,后来一边吃饭一边派人5分钟取回来的)、菜量大点啊~都没有,就连热情招呼都没有,一张嘴就胡抡横竖听着不舒服。
/ n. [. Q9 h, s2 g- k7 b
[此贴子已经被作者于2012-1-15 10:36:13编辑过]
发表于 2012-1-13 23:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-1-13 14:11:00的发言:
* P9 z1 W" I8 E& V% i! W

刚从那儿回来,看了盘主的帖子,把馋虫勾上来了。就约一个朋友去了,说,不卖酒,我说,没酒,有什么意思?店主妥协,说不能压桌子。我说,1点走人。人无信不立。一点准时,结账走人。

) Z2 d; V1 c7 E) X- j$ B W8 c+ L

爆羊肚还行,百叶也凑合;肚仁不灵,都是筋,不如右安门那家的。

" p3 e) }! P- o% X! E8 F( i4 K% ^

两人一瓶绿牛二。又要了个“耍骨头”,不烂,至少还欠20分钟火候。总体评价一般。一般喝酒,百十来块,价钱过得去。

0 e. C( t& r- E: l' \/ h# N6 ^

安德路,应当是回民吧,不喝酒是穆斯林的禁忌。人家不卖酒。还强要有些不妥吧。到了挂杜瓦牌的地方喝酒也不妥吧,大教者不懂,回民应当清楚吧。

; B; ] g; J/ ?9 s, ]5 B

 

发表于 2012-1-15 01:49:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012-1-14 10:12:00的发言:
2位就此打住,各人的日子自己过,为这点子事拌嘴不值当的。
2 E: l3 l _. U- n# j; O

    这不是拌嘴,版主也应分出是非来。

}5 e* {( l+ u) A" N" U6 b

    国有国法教有教规,论坛上也得有论坛的规矩,首先要遵守国家的法规,尊重民族、宗教习俗、法规应当是底线。有的地方不懂无意之间没关系,但有些地方该忌口的还得忌口,明知故犯就不能容忍。

. O9 _9 x( ~: Y4 s0 b

    私底下干什么不是论坛上操心的事,但有的东西到公众场合就不合适了。就像“日记门”,没人看见折腾多少年不关别人的事,挂到网上就得有人管了。

. A: u2 M+ q3 N! v g/ k

   清真餐饮禁酒是基本的原则,在这个论坛我曾多次跟帖说明并一再解释缘由。就是想让大家尽量少地触雷。华北地区回民在酒的禁忌上不那么严格有历史的原因,在这里我不想评判。但原则就是原则。放在贴子上去触及这个底线就不合适了。我有几个穆斯林亲朋常看这个版,见到16楼的描述,真想抽他。可能在一些人看来没什么的或许就是因为某些很小的事惹上麻烦。好端端的论坛别因为一些看似支端末节的事惹上麻烦。我指出来是为了求调和一下,没想到他还自找没羞没臊。

- B) I% f0 d! ]! z) w

    至于22楼的留言, 要是版主不做处理。我倒要真找说理的地方论论去了。骂街谁都会,还是那话,得分地儿,别为嘴伤身。

发表于 2012-1-16 07:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2012-1-15 1:49:00的发言:
2 I# a5 C6 [# N# M" `6 q

    这不是拌嘴,版主也应分出是非来。

; U- [+ h, Z' c- Y

    国有国法教有教规,论坛上也得有论坛的规矩,首先要遵守国家的法规,尊重民族、宗教习俗、法规应当是底线。有的地方不懂无意之间没关系,但有些地方该忌口的还得忌口,明知故犯就不能容忍。

! j G: a" d0 b% r- z, v0 y

    私底下干什么不是论坛上操心的事,但有的东西到公众场合就不合适了。就像“日记门”,没人看见折腾多少年不关别人的事,挂到网上就得有人管了。

# E- p% d6 E, |8 X4 K

   清真餐饮禁酒是基本的原则,在这个论坛我曾多次跟帖说明并一再解释缘由。就是想让大家尽量少地触雷。华北地区回民在酒的禁忌上不那么严格有历史的原因,在这里我不想评判。但原则就是原则。放在贴子上去触及这个底线就不合适了。我有几个穆斯林亲朋常看这个版,见到16楼的描述,真想抽他。可能在一些人看来没什么的或许就是因为某些很小的事惹上麻烦。好端端的论坛别因为一些看似支端末节的事惹上麻烦。我指出来是为了求调和一下,没想到他还自找没羞没臊。

/ x, a$ e S$ I) A+ A

    至于22楼的留言, 要是版主不做处理。我倒要真找说理的地方论论去了。骂街谁都会,还是那话,得分地儿,别为嘴伤身。

/ J' _8 |0 h C& i5 \* L

你算老几?先给自个屁股上的屎擦干净了吧。

发表于 2012-1-16 07:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用德胜门内在2012-1-14 9:18:00的发言:
德内德外离着不远,呵呵···老哥,哪天一起喝口儿·
% e2 ]2 ^ x9 o# E/ S0 S% E! X

好!兄弟,哪天聚聚。

发表于 2012-1-16 08:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-1-16 7:20:00的发言:
& \$ U9 a! p4 {* Y8 K

你算老几?先给自个屁股上的屎擦干净了吧。

! p, T$ p4 l( L- B/ [1 K

版主,我不想再说什么,你要再闷头吃,我可让他舔屁股了。

 楼主| 发表于 2012-1-16 10:26:00 | 显示全部楼层
还是那话,为个吃喝的事拌嘴不值当的。各人的生活习惯各人的日子各人过。至于宗教问题,更不是在咱们这么个谈论微末之事的地方讨论的。拌嘴到最后话都难听,这样对二位都不大好,听我一句还是各自息怒,咱们都好好过年。
发表于 2012-1-14 08:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2012-1-13 23:22:00的发言:
- R% b, r+ `) N |) p. W% V G& A

安德路,应当是回民吧,不喝酒是穆斯林的禁忌。人家不卖酒。还强要有些不妥吧。到了挂杜瓦牌的地方喝酒也不妥吧,大教者不懂,回民应当清楚吧。

3 b$ G- u6 J9 O) N; g& u' J! }

 

( B' H9 S1 |- A! F( f

去钓鱼台享受你的蛋白粉牛肉去吧!

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他不卖酒是怕压桌,影响他买卖。不卖酒,柜台上摆着干嘛?我喝不喝酒关你屁事?你算老几?一天到晚貌似正统。告诉你,别看我喝酒,我比你“清”、“真”!

发表于 2012-1-14 09:18:00 | 显示全部楼层
德内德外离着不远,呵呵···老哥,哪天一起喝口儿·
发表于 2012-1-14 10:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-1-14 8:37:00的发言:
7 U2 C2 X! E0 j

去钓鱼台享受你的蛋白粉牛肉去吧!

/ m' q- \+ e! U5 g4 |+ r

他不卖酒是怕压桌,影响他买卖。不卖酒,柜台上摆着干嘛?我喝不喝酒关你屁事?你算老几?一天到晚貌似正统。告诉你,别看我喝酒,我比你“清”、“真”!

& S+ [" _: i" W' k: K: Q

我不是回民,我用不着忌口。你一天到晚标榜清真半天,你懂“清真”吗,你对得起“清真”二字吗?告诉你,你可以说是回民,回民不等于穆斯林,福建的回民照样吃大肉,但挂“清真”二字,就要守“清真”的规矩。卖家干什么那是他的事,作为回民,又处处以清真标榜的要守什么规矩你应当清楚地,别以为教门是“酒肉穿肠过、佛祖心中留”。

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- ?% M0 J2 Q8 v( D4 z7 @

去钓鱼台享受蛋白粉牛肉这是一种福分,你想去去得了吗?吃蛋白粉牛肉不丢脸,丢脸的是明知禁忌还四处宣扬,快别把脸丢到外面啦。

发表于 2012-1-14 10:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2012-1-14 10:04:00的发言:
, {8 N# G- Z' h0 N+ |4 r! Q" Z

我不是回民,我用不着忌口。你一天到晚标榜清真半天,你懂“清真”吗,你对得起“清真”二字吗?告诉你,你可以说是回民,回民不等于穆斯林,福建的回民照样吃大肉,但挂“清真”二字,就要守“清真”的规矩。卖家干什么那是他的事,作为回民,又处处以清真标榜的要守什么规矩你应当清楚地,别以为教门是“酒肉穿肠过、佛祖心中留”。

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去钓鱼台享受蛋白粉牛肉这是一种福分,你想去去得了吗?吃蛋白粉牛肉不丢脸,丢脸的是明知禁忌还四处宣扬,快别把脸丢到外面啦。

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抱着脑袋——玩蛋去!

; t6 f9 e6 b/ D
[此贴子已经被作者于2012-1-14 10:17:21编辑过]
 楼主| 发表于 2012-1-14 10:12:00 | 显示全部楼层
2位就此打住,各人的日子自己过,为这点子事拌嘴不值当的。
 楼主| 发表于 2012-1-13 20:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012-1-13 14:11:00的发言:
) b& k+ E B3 T) e) `% }+ i& v

刚从那儿回来,看了盘主的帖子,把馋虫勾上来了。就约一个朋友去了,说,不卖酒,我说,没酒,有什么意思?店主妥协,说不能压桌子。我说,1点走人。人无信不立。一点准时,结账走人。

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爆羊肚还行,百叶也凑合;肚仁不灵,都是筋,不如右安门那家的。

( N, L& l1 R2 G; j

两人一瓶绿牛二。又要了个“耍骨头”,不烂,至少还欠20分钟火候。总体评价一般。一般喝酒,百十来块,价钱过得去。

1 z( c s6 c! }

那店东西凑合,老板话太密,忒烦人。

: D* r0 {6 |$ m8 y9 }, u
[此贴子已经被作者于2012-1-13 20:37:10编辑过]
发表于 2012-1-13 14:11:00 | 显示全部楼层

刚从那儿回来,看了盘主的帖子,把馋虫勾上来了。就约一个朋友去了,说,不卖酒,我说,没酒,有什么意思?店主妥协,说不能压桌子。我说,1点走人。人无信不立。一点准时,结账走人。

- B- X" \- h) {/ y2 s

爆羊肚还行,百叶也凑合;肚仁不灵,都是筋,不如右安门那家的。

# a. L) ~9 {3 q9 C, W: A( z& o

两人一瓶绿牛二。又要了个“耍骨头”,不烂,至少还欠20分钟火候。总体评价一般。一般喝酒,百十来块,价钱过得去。

发表于 2012-1-12 15:46:00 | 显示全部楼层
盘主席,求具体地址啊
 楼主| 发表于 2012-1-12 16:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用怀仁小吏在2012-1-12 15:46:00的发言:
盘主席,求具体地址啊
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护国寺小吃店东边路南

发表于 2012-1-12 16:22:00 | 显示全部楼层

这个好!必须烫嘴

GQsz0KIm.jpg
2 v+ N f0 p% S7 Z8 x) [; T: E
[此贴子已经被作者于2012-1-12 16:38:31编辑过]
发表于 2012-1-1 21:55:00 | 显示全部楼层
这家羊脑烧饼几年前吃过,有点咽不下去,心理作用。
  h' M/ r3 k9 k4 \7 y4 f* t他家汤白白的,感觉不错。
) \- S. i4 H9 _" f- R4 M4 I4 u8 t: c  x9 k7 v+ Z; G
呵呵···
6 v( t4 G2 s7 p  Q5 T3 a- e8 U; Y( u3 \8 y; E; k* _

- H2 d( {. Q# |( A# ?$ G护国寺 溥杰家边上
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