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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 对古槐包子、老杨家泡馍有点失望阿···
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查看: 4415|回复: 18

对古槐包子、老杨家泡馍有点失望阿···[含3P]

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德胜门内
发表于 2012-1-11 21:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上新年，朋友相聚，中午约定李记，我先到等他。不过我一顿找貌似李记店人间蒸发了（可能是没留神没看见啊）。于是，进古槐店里等，一碗炒肝一两鲜肉包，感觉包子不如08年那阵好吃，馅里没货，炒肝还不错。

对古槐包子、老杨家泡馍有点失望阿···

对古槐包子、老杨家泡馍有点失望阿···
于是·又去边上的杨家泡馍，恶梦开始了··· 泡馍一般，15元吧，当然比起西安饭庄那个41元一碗的泡馍还是好，哈哈哈··· 汤包一般，15元吧最牛逼的就是粉蒸肉，22元，具体啥样的？大家上眼看看就知道了。 好大一碗“粉”蒸肉阿，全是粉阿，碗也好大阿！！！

对古槐包子、老杨家泡馍有点失望阿···

对古槐包子、老杨家泡馍有点失望阿···

对古槐包子、老杨家泡馍有点失望阿···

对古槐包子、老杨家泡馍有点失望阿···

. o. K7 U8 w- c& O

 

+ V1 w/ t( V+ _. U0 S0 T

 

4 O0 J, S2 w5 `7 c5 E

好大一碗“粉”蒸肉阿，全是粉阿，碗也好大阿！！！[

0 G$ {* n* o7 L+ X
[此贴子已经被作者于2012-1-12 12:31:07编辑过]
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飞哥
发表于 2012-1-12 07:24:00 | 显示全部楼层
古槐第一次吃已是09年的事，那时真的感觉眼前一亮，及至10年后再去几次，确实一次不如一次，买办法。
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chi
发表于 2012-1-12 01:39:00 | 显示全部楼层
这还让人活吗
40一斤[em231]
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chi
发表于 2012-1-12 01:40:00 | 显示全部楼层
不过我前一阵去古槐宝鼎

那包子我感觉还成
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德胜门内
 楼主| 发表于 2012-1-12 12:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2012-1-12 1:40:00的发言：
不过我前一阵去古槐宝鼎 . A3 f" c& O" a- ^

! T& F& @5 A0 L. }2 c" j
那包子我感觉还成
, A1 k+ v5 B, y: l( s# S( z

可能是您那屉比较好

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德胜门内
 楼主| 发表于 2012-1-12 12:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用飞哥在2012-1-12 7:24:00的发言：
古槐第一次吃已是09年的事，那时真的感觉眼前一亮，及至10年后再去几次，确实一次不如一次，买办法。
- ?0 Q8 J) Z+ b! ^3 k" n. {

 呵 呵· ·  · ·  · ·奥运前夕，特忙，于是吃包子简单充饥，真的眼前一亮，真肉的包子，一口肉满口油，真不错啊。

V5 t# b) X; k

现在~ ~ ~

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德胜门内
 楼主| 发表于 2012-1-12 12:18:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2012-1-12 1:40:00的发言：
不过我前一阵去古槐宝鼎 ) G0 g1 p# Q+ v9 ?

6 b3 { T( m+ E5 }- q6 {* N
那包子我感觉还成
7 g- F# i4 S6 Y4 l' B- j/ y

如果说现在的馅料是油渣，那可能有点过了。但是·确实不咋地。

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老盘子
发表于 2012-1-12 00:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用德胜门内在2012-1-11 23:32:00的发言：
" U$ R, i( v. t

40一斤？ 那就是还在平安里？我真没看见。
没了。平安里的店关了。白桥还有一店
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德胜门内
 楼主| 发表于 2012-1-11 23:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012-1-11 22:21:00的发言：
: a% V) B! O0 _ . W: K L. E. |7 i& W/ o

物价飞涨，能扛住的必然想点办法。扛不住的只好关门大吉。顺便告知楼主，李记的白水羊头已经40元一斤了。

: o3 \* X* {9 t, R 6 u& W1 g$ E# l2 o

% F8 |. O- \; a8 V9 l% D3 }- |: L- @0 ^( \/ L1 J+ | 40一斤？ 0 t9 G/ @& o6 e% g$ m2 k: o 8 Y/ o, s, @/ n% y& N5 n那就是还在平安里？我真没看见。
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德胜门内
 楼主| 发表于 2012-1-11 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用DOUZI在2012-1-11 22:57:00的发言：
, r$ v2 Y7 `( n , H; x4 Z! R B" N7 k 平安里的李记也关了好久了，不是楼主眼事儿问题9 l; B# v. b* r 1 m# f6 P, i6 R' z8 v# Y

$ t* F; p- f3 L1 \5 G. W ) T# [7 K5 _/ e% V5 Y6 v g - G" e n a9 P9 |+ `2 |奥·我觉得我真没看见阿，呵呵
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DOUZI
发表于 2012-1-11 22:57:00 | 显示全部楼层
平安里的李记也关了好久了，不是楼主眼事儿问题
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老盘子
发表于 2012-1-11 22:21:00 | 显示全部楼层

物价飞涨，能扛住的必然想点办法。扛不住的只好关门大吉。顺便告知楼主，李记的白水羊头已经40元一斤了。

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嘉平
发表于 2012-1-16 00:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用德胜门内在2012-1-14 11:50:00的发言：
3 |$ X8 \: r/ ~3 S7 {

大学同学母亲的嫁妆，转送我的，哈哈哈····惭愧惭愧~ 》》》至少30年前（景德镇的同学都30了，她母亲嫁妆当然至少30年），江西景德镇古窑（主要按照古法做瓷器）师傅做的，现在已经停产多年了。正经的景德镇高岭土、正经的土法、据说用的是苏麻离青做的青花。 $ _ N9 U+ s- T# |* h2 a1 ^% y3 s
[此贴子已经被作者于2012-1-14 11:55:10编辑过]
9 W$ i- _$ w6 J( [) m" A. x

苏麻离青使用的下限是明代成化年间，以后连产地都绝迹了。楼主这种画法的青花瓷器景德镇还在生产，陶瓷文化博览区的仿古窑用木柴每月烧制一两窑，售价小碗40元/只。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2012-1-16 20:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2012-1-16 0:20:00的发言：
7 x/ h! ]( |( b7 t3 p 9 `- @0 L/ j, I$ T2 ~0 l " ~4 k2 V1 U7 Y! { a# K

苏麻离青使用的下限是明代成化年间，以后连产地都绝迹了。楼主这种画法的青花瓷器景德镇还在生产，陶瓷文化博览区的仿古窑用木柴每月烧制一两窑，售价小碗40元/只。

7 L* g x5 W3 G1 F* s ( W- D9 S8 [/ ~! {8 C

/ I2 s$ T* |( N " _, \% X) T) W, y0 Q学习了，呵呵·· - a8 z' {+ l# l: G0 ?+ \) h: F& F' j7 Z0 z! [% u% _ 起码是30年的物件，值得留念
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德胜门内
 楼主| 发表于 2012-1-16 20:17:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012-1-16 10:40:00的发言：
3 E5 ]; ?3 q% T& M& K 6 @+ E+ G( _0 u3 R% ~" R 8 s' T5 n6 K& F# E

现在做的盖碗都是按照喝功夫茶的需要设计的，碗都小，而且盏托外沿上翘过多，特别不合手。跟以前那种盖碗茶的茶碗不是一个路子。

/ Q3 A$ u$ h- N- t. y" |- c 4 X" v. ? a- r( m1 b! C% |- e

2 _+ o* v4 I( ~1 w. W# K6 o 0 L; N, x/ q0 E; P5 ?. e 40也值啊，千里送鹅毛阿，
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嘉平
发表于 2012-1-16 12:59:00 | 显示全部楼层
盘兄说的对。盖碗是清朝雍正、乾隆时期创制的，现在老式盖碗在茶楼饭馆已经很少使用，也很少生产。
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老盘子
发表于 2012-1-16 10:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2012-1-16 0:20:00的发言：
M% Q( N, a) e) @9 a

苏麻离青使用的下限是明代成化年间，以后连产地都绝迹了。楼主这种画法的青花瓷器景德镇还在生产，陶瓷文化博览区的仿古窑用木柴每月烧制一两窑，售价小碗40元/只。

{/ h% I" C( z; k% j% H- O* w

现在做的盖碗都是按照喝功夫茶的需要设计的，碗都小，而且盏托外沿上翘过多，特别不合手。跟以前那种盖碗茶的茶碗不是一个路子。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2012-1-14 11:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012-1-14 10:34:00的发言：
( m* a2 M# G( `% `* t; ]& ~, q - a% Z- q0 T, C% W# i$ S& N8 G 德内这盖碗的器形不错，如今为什么不做这样式的了。 : C) W# Z' n5 D' E; l & j4 l; U& n, q

; ^: X5 U( ?2 D" ~. }8 T* v 2 ^9 i4 v2 ?& d! x( }大学同学母亲的嫁妆，转送我的，哈哈哈····惭愧惭愧~ 8 [ u) Q% m+ g. H》》》 $ r8 T0 h, k5 }( W$ J* T7 w至少30年前（景德镇的同学都30了，她母亲嫁妆当然至少30年），江西景德镇古窑（主要按照古法做瓷器）师傅做的，现在已经停产多年了。( @; J. H) X6 B$ k 正经的景德镇高岭土、正经的土法、据说用的是苏麻离青做的青花。5 \* B" j1 A/ N; ?7 U& O& T- N : y6 ~1 x6 I6 W2 k7 U7 U
[此贴子已经被作者于2012-1-14 11:55:10编辑过]
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老盘子
发表于 2012-1-14 10:34:00 | 显示全部楼层
德内这盖碗的器形不错，如今为什么不做这样式的了。
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