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前几天特地去了趟房山长阳仁和酒业有限公司。王老板岁数不大，三十出头，为人爽快，过去是北京柔道队的，当地人。2004年王老板接手倒闭多年的仁和酒厂，把老师傅请了回来，把菊花白传人也聘请为顾问。目前该厂主要生产不同档次的菊花白酒。基酒是自己烧的，用浙江桐乡县XX镇的杭白菊、宁夏XX的枸杞、抚淞县人参、安徽XX的沉香浸制，再蒸馏两次，最后过虑加冰糖，最终达到酒色透明，菊香、酒香、药香容为一体，对失眠疗效不错。就是面对高端市场，加之工艺复杂、原料价格高，所以酒的价格也可以的，其价和茅台、五粮液有一拼。不过该工艺申请下来了非物质文化遗产。 ; [7 q5 S, W3 Q @) y% ?( ~
另外该厂还出一种清香型白酒－－60度的南路烧，此酒也起源于乾隆年。当时京城周边分为东、南、西、北四路同知，良乡属于南路，所以取名。 ' e& G8 j- C/ n4 @* i
莲花白确是由于商标权的问题转给了河南。 & @& G* ?) u) }9 V1 I( Z* V2 A( R
照了几张图片，到时发上来。 
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发表于 2008-10-11 13:17:00
发表于 2008-10-11 19:40:00
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