|
银耳莲子汤
; _) `9 B/ P1 F0 ~/ m/ |! Y/ S0 ? " X+ a/ Z" L! U) ^4 {
【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。
$ I' v# _5 T. }$ k1 G$ a % r8 l: J+ F" L* R
3 B2 M0 ?8 [' J* T6 F& l# |
【特点】汁浓香甜，清淡滋润，益气败火，极为爽口，此汤是古今理想的保健食品之一，别具风味！ 1 s) Z+ O; }0 P
8 X- h. i5 z6 O2 E
【制法】
4 {' M+ I" y& q' E3 }% P/ P6 w
' \, G9 R0 R4 l( h" Y( a) o1）把买好的银耳用温水浸泡约半个小时，将其发透好摘净，将银耳掰成中等碎片状，
然后倒入锅内，加适量清水，放入适量的莲子，用中火烧沸后，再用小火慢熬1-3小时，待莲子、银耳煮熟煮烂。 5 a" a# Y( i# q2 K) B
& Y9 k5 Q r: u( S: l7 y. a$ C2）放入少量梨碎块（片）、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮，等汤融化成较为浓稠汁后，关火倒入碗里即饮食。
4 i# m' j- ?. K+ X" k9 Z/ [+ I
% e; G" X' ^% L【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖，适合不同年龄段人食用，糖尿病患者少 / m0 S3 u0 H$ T
食或禁用。
5 L; X) U6 b3 U; [- i- D# e
: ~. I3 x6 i2 w( F6 s9 i
生了气！...去内火，喝点雪梨汤！
& I% z" L: u8 A5 R7 x; q; r
【说明】这种靓汤简洁易做，四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季，可冷着喝。秋冬季，可热食！
| 
发表于 2011-10-30 21:17:00
