银耳莲子汤 * X7 J9 Z- S( ^( W0 U5 ~
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【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。 / |; E. x; f% N9 J
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【特点】汁浓香甜,清淡滋润,益气败火,极为爽口,此汤是古今理想的保健食品之一,别具风味!
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【制法】 ) }& Y% |# z+ b1 L1 E* @9 { I$ H
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1)把买好的银耳用温水浸泡约半个小时,将其发透好摘净,将银耳掰成中等碎片状, 然后倒入锅内,加适量清水,放入适量的莲子,用中火烧沸后,再用小火慢熬1-3小时,待莲子、银耳煮熟煮烂。 % h" `8 n4 _7 s
* N6 o1 g, E2 C$ L2)放入少量梨碎块(片)、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮,等汤融化成较为浓稠汁后,关火倒入碗里即饮食。 D7 h6 T. [6 O% o
% X: d3 ]/ S8 ^$ z5 H【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖,适合不同年龄段人食用,糖尿病患者少 % J4 D: r: v8 a, \5 w0 h* ^
食或禁用。
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生了气!...去内火,喝点雪梨汤!
& d, T4 P6 S0 Y1 q+ c( W 【说明】这种靓汤简洁易做,四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季,可冷着喝。秋冬季,可热食!
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