银耳莲子汤 z$ C2 E" a- F+ O! @
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【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。 3 {( P, ~! r4 }) a' p
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【特点】汁浓香甜,清淡滋润,益气败火,极为爽口,此汤是古今理想的保健食品之一,别具风味! , U3 G( z# Y" Q3 ~9 d
2 l$ p8 e+ v3 T+ ~! F 【制法】 0 C9 g4 u( B- W7 N
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1)把买好的银耳用温水浸泡约半个小时,将其发透好摘净,将银耳掰成中等碎片状, 然后倒入锅内,加适量清水,放入适量的莲子,用中火烧沸后,再用小火慢熬1-3小时,待莲子、银耳煮熟煮烂。
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; n& X) G! Z: a E8 }8 m+ i4 R( e2)放入少量梨碎块(片)、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮,等汤融化成较为浓稠汁后,关火倒入碗里即饮食。 9 Z2 s/ j3 T0 \
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【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖,适合不同年龄段人食用,糖尿病患者少 , t; ^5 K* K9 z: `
食或禁用。
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生了气!...去内火,喝点雪梨汤!
, T! J3 z4 `9 X; K 【说明】这种靓汤简洁易做,四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季,可冷着喝。秋冬季,可热食!
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