美图欣赏,不过这还真的也是我们本地品种,
' d9 _. m+ u0 H( Y" n英文名 :Snail + E, Z! w4 z/ _
科属分类: 0 Q) f( l) X2 Z# D3 b4 _0 B8 i. F
动物界, * Z; I' t' V+ ?. [
软体动物门,
6 Q1 s9 \& g! J# @& k腹足纲, 4 ~7 Q/ ^' Z i0 O+ [
柄眼目,
$ o% n% I1 N/ x4 K1 j5 K: Q* m大蜗牛科
3 s' Q$ @. r7 l+ k- c4 G6 q: G( Y简介 大陆上生活的螺类,约22,000种。
/ z4 v% Z; I# A. w5 N7 E c8 U大多属于腹足纲(Gastropoda)、肺螺亚纲 (Pulmonata),少数属于前鳃亚纲(Prosobranchia)。 ) E9 z3 V* R4 t+ U" u! |3 ~
取食腐烂植物质,产卵于土中。在热带岛屿(如古巴)最常见,但也见于寒冷地区(冬天蛰伏)。 9 x4 D1 k4 S1 V9 k. [5 s
树栖种类的色泽鲜艳,而地栖的通常单色。
) r+ Z, g7 p. W( C( H非洲的玛瑙螺属(Achatina)体型最大,多超过20公分(8寸)。
# G* X/ A6 F' ~欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴,尤其在法国。参阅腹足类(gastropod)条。 . |- @& E5 d' ]6 g& K9 E7 _
蜗牛 蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴大小和针尖差不多, 0 f& b3 c; G& x0 A' ^# f/ E
但是却有25600颗牙齿。在蜗牛的小触角中间往下一点儿的地方有一个小洞,
& c- s6 ? ]2 w3 `6 x) R$ t这就是它的嘴巴,里面有一条锯齿状的舌头,科学家们称之为“齿舌”。 . X+ T- q) ^( B' {4 F
蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。
% I: F) T+ k4 P1 L: K' [0 K& k% X一般指大蜗牛科的所有种类动物, 0 R" B# ?( Q6 V1 c; a' a# Q
广义的也包括腹足纲其他科的一些动物〔包括蛞蝓等〕。 ; ]& ^8 |2 G! W7 d% C! b& O
一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛,
* j4 i( f# A7 p7 M汉语中蜗牛只指陆生种类,虽然也包括许多不同科、属的动物,但形状都相似。
4 K% K' t% U( p- u- ]+ j蜗牛有一个比较脆弱的,低圆锥形的壳,不同种类的壳有左旋或右旋的, , T7 |9 K" \! T# w. M/ W) J
头部有两对触角,后一对较长的触角顶端有眼,腹面有扁平宽大的腹足,
. x9 ~. D( |6 i# k- R( q2 L, G* H8 M行动缓慢,足下分泌黏液,降低摩擦力以帮助行走, * z6 w) [4 J8 j' ^
黏液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的侵害。蜗牛一般生活在比较潮湿的地方,
2 l, @; `4 K3 B: {# e' r9 G" ?在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠, 2 d: ?* Z" V6 Q! p4 o3 P
在热带生活的种类旱季也会休眠,休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口,
) b5 Y- `" A2 X0 y1 g) o9 X* y全身藏在壳中,当气温和湿度合适时就会出来活动。蜗牛几乎分布在全世界各地,
$ A/ e+ w7 U7 e' b2 T7 C& B' }不同种类的蜗牛体形大小各异,非洲大蜗牛可长达30厘米, Y/ d- h+ M. D: E2 c
在北方野生的种类一般只有不到1厘米。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食,
+ ^5 w; w- T6 Q4 i9 `因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛,以其他种类蜗牛为食。 7 ^2 a+ k' }* j" h% W! C2 P
现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。蜗牛是雌雄同体的,
p& k0 H# @9 O% Y8 N9 n有的种类可以独立生殖,但大部分种类需要两个个体交配,互相交换精子。 * A1 M2 b# u k( k
普通蜗牛将卵产在潮湿的泥土中,一般两到四周后小蜗牛就会破土而出。 . Q: |# ^5 r* ^& ^( i2 I
一次可产100个卵。蜗牛的天敌很多,鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都会以蜗牛作为食物, ! z5 b/ H' @& E3 f9 N2 c! P" r; Q
萤火虫主要以蜗牛为食。一般蜗牛寿命可以活2-3年,最长可达7年, 7 _" \" @ {, b9 w G, m8 I3 n
但大部分可能当年就成为其他动物的食物。蜗牛在各种文化中的象征意义也不相同,
6 W9 i9 Z7 _: F, G% `在中国,蜗牛象征缓慢、落后;在西欧则象征顽强和坚持不懈;
1 s0 S$ K1 c7 U$ I, j' Z# Q# N有的民族以蜗牛的行动预测天气,芬兰人认为如果蜗牛的触角伸的很长,
- q! X3 t( M7 j4 K! P- [* i+ Y5 E% d就意味着明天有一个好天气。 蜗牛具有很高的食用和药用价值。
5 ]1 i9 i$ k2 ?+ |' }营养丰富,味道鲜美,属高蛋白,低脂肪,低胆固醇, # t* q% j$ c6 h* N
富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物 1 t$ I/ @% x3 C7 d( S4 u
,种类很多,遍布全球。据有关资料记载,世界各地有蜗牛四万种。 ' f3 P/ Y& Z6 s0 K! t+ M
在我国各省区都有蜗牛分布,生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、 0 b: y; I9 z' L( N
公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。 . E4 J4 F8 a! g7 M
蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料,日益受到人们的重视。 " ~, ~9 r" H1 H/ k( o
蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一,它主要以植物为食, : n( R6 e0 _+ z4 x! O: Z- e
特别喜欢吃作物的细芽和嫩叶,所以野生的蜗牛对农作物危害较大。随着科学的发展,
. ~ a2 ^8 }0 m人们变害为利,把蜗牛进行人工饲养,让蜗牛为人类提供营养价值很高的蜗牛肉。 外形特征 蜗牛的整个躯体包括眼、口、足、壳、触角等部分,身背螺旋形的贝壳, ' Y Y, G$ |7 N# w
其形;颜色大小不一,它们的贝壳有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。 + }& Q. C: `! o1 B R3 k; P5 f+ |
目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自己独特的外形。 + m' j; S( \# Z, D6 C1 a& Y
蜗牛的眼睛长在触角上。 6 S, r1 s3 @. b8 j5 l
种类 蜗牛是陆生贝壳类软体动物,从旷古遥远的年代开始,蜗牛就已经生活在地球上。 $ G6 ?+ Z5 @7 t# z6 P& @
蜗牛的种类很多,约25000多种,遍及世界各地,仅我国便有数千种。
7 d. f) D# y8 G: c6 M! K: H9 g6 K; s蜗牛除入药外均不可食用,我国有食用价值的约11种,如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、
3 k# A* y1 @0 s海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。 |