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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 牛街涮肉
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牛街涮肉

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南城土著
发表于 2012-4-15 18:08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在人不算多了 “元宝肉”不错 其他一般 5个人不算酒500多（要多了没吃了）下次就点具体的！

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉

牛街涮肉
) u# ?* v* B! s( p1 x+ }# f
[此贴子已经被作者于2012/4/15 18:09:04编辑过]
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听故事
发表于 2012-4-15 18:19:00 | 显示全部楼层
一圈小骨棒的盘子里装的是啥？
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/4/15 18:19:00的发言：
一圈小骨棒的盘子里装的是啥？
+ L& o3 a8 M! N! O" {) Z3 }

洋妖杂

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012/4/15 18:34:00的发言：
2 d, t8 ], y% x l5 N

不错，欣赏了！

3 p H# J1 j0 g& V |. f4 R

要说牛街聚宝源的涮肉的质量和价位，也算矬子里拔将军了。

2 d! r" {8 {3 c: {' n; g

现在许多地方说是涮肉，还不如说是盘子展览呢。有一天，哥们请人吃饭，什么居，我作陪。好家伙，点了几个不同价位的肉片，只见大盘子，二盘子的，上来一大摞。方的，圆的，六棱的，大厚盘子摆满一桌子，肉片却只有薄薄一层，还弄些虚头巴脑的花样。

8 u" ]" b6 V" Z) c& q

真难为上菜的小丫头了！这大厚盘子真练腕力，没什么劲，还真端不起来。

_8 ~' V0 h* G R

一结账，七百多，还返什么卷，勾着你下回还来挨宰。这就是现在饭馆现状，真让人哭笑不得。

2 F. Z! [4 _& A/ ]! k

是啊 现在吃饭的傻子不多啦 简单的成本核算谁都会 贵点可以 但买卖双方都知道：这个价格“凭什么”？ 花拳绣腿不好蒙了！

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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/4/15 18:42:00的发言：
5 X! I4 F: X, R3 V

这东西涮着吃不腥么？烤着吃烟熏火燎的能去去腥味，这涮一涮还不把小涮锅都给搅腥了？

8 J+ v7 O j* v& D0 G/ l$ K( ?

哈哈 我没吃过！估计问题不大吧。

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安德路
发表于 2012-4-15 18:34:00 | 显示全部楼层

不错，欣赏了！

& Q, G5 z x+ T+ W8 j! t

要说牛街聚宝源的涮肉的质量和价位，也算矬子里拔将军了。

- h/ x6 A1 C3 x

现在许多地方说是涮肉，还不如说是盘子展览呢。有一天，哥们请人吃饭，什么居，我作陪。好家伙，点了几个不同价位的肉片，只见大盘子，二盘子的，上来一大摞。方的，圆的，六棱的，大厚盘子摆满一桌子，肉片却只有薄薄一层，还弄些虚头巴脑的花样。

! d; R1 M* W( Y$ @4 F

真难为上菜的小丫头了！这大厚盘子真练腕力，没什么劲，还真端不起来。

[4 r9 M" @( v# ]) K/ Y* s- b* r) H5 |

一结账，七百多，还返什么卷，勾着你下回还来挨宰。这就是现在饭馆现状，真让人哭笑不得。

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听故事
发表于 2012-4-15 18:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/4/15 18:23:00的发言：
7 B$ F2 l$ _* |5 Q9 I

洋妖杂

( U: n6 Q+ A4 e4 j% p* V* r. B" R

这东西涮着吃不腥么？烤着吃烟熏火燎的能去去腥味，这涮一涮还不把小涮锅都给搅腥了？

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格格巫123
发表于 2012-4-15 22:46:00 | 显示全部楼层
不怎么样，还是南门涮肉吧
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东四十条56号
发表于 2012-4-16 07:15:00 | 显示全部楼层
北门涮肉也不错
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三十三画生
发表于 2012-4-16 17:04:00 | 显示全部楼层
聚宝源，好地方！
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餴饎
发表于 2012-4-19 18:43:00 | 显示全部楼层
给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有电话。自从吃过这家以后，我基本吃涮羊肉就来这里了。都是碳火铜锅，手切鲜肉，不分部位半斤一盘一律26，价格实惠到家了，羊肉特嫩，那叫一个香呀，百叶也特鲜脆。地方很小很破，没有花里胡哨的东西，甚至连菜单都没有。是个实实在在吃肉的地方。
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南城土著
 楼主| 发表于 2012-4-19 18:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用餴饎在2012/4/19 18:43:00的发言：
给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有电话。自从吃过这家以后，我基本吃涮羊肉就来这里了。都是碳火铜锅，手切鲜肉，不分部位半斤一盘一律26，价格实惠到家了，羊肉特嫩，那叫一个香呀，百叶也特鲜脆。地方很小很破，没有花里胡哨的东西，甚至连菜单都没有。是个实实在在吃肉的地方。
) [" f" g" C+ r2 Z

好！说去咱就去。。。。。。。。。

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执法官
发表于 2012-5-20 20:13:00 | 显示全部楼层
酒精锅啊，这个比较。。。。卫生。是吧
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南城土著
 楼主| 发表于 2013-11-12 01:32:44 | 显示全部楼层
第一图右下角这几位长的不像好人! 其实是正派好哥们儿！又邀请我明天去内个“聚宝源”一年多了看看有什么变化？{:soso_e120:}
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大爷喝花茶
发表于 2013-11-12 20:57:25 | 显示全部楼层
吃涮肉没有铜锅炭火就算不得涮肉 顶多算个火锅
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西城胡同
发表于 2013-11-12 21:22:55 | 显示全部楼层
餴饎 发表于 2012-4-19 18:43
. t5 C/ C7 k: Q: M0 h; H% i, O6 X给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有 ...

' j2 K3 Q5 s2 Z& b- L. o去过，在居委会附近好像。环境简陋，没菜单，除了涮肉还是涮肉。呵呵
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西城胡同
发表于 2013-11-12 21:26:33 | 显示全部楼层
这几年涌现出来的涮肉馆子有小刘涮肉、窑台涮肉、莲客轩涮肉。我比较喜欢八先生，以前在木樨地路北居民楼后身儿有一家。后来开了几个分店。
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嘉平
发表于 2013-11-15 13:59:16 | 显示全部楼层
餴饎 发表于 2012-4-19 18:43
% m% e( ?/ t0 Q6 B/ S  K. \" \给大家推荐个好地方，在右安门玉林小区里，叫鑫鑫小吃，具体位置真是不好形容，太偏僻了，大众点评上好像有 ...
" S7 H2 v" w8 b/ W& V/ Q
辽金城垣博物馆东边小区，路西？那附近有家烧饼铺，总有几个人排队，芝麻烧饼、油酥火烧都很地道。
  q8 \+ z7 I, u
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金剑长乐
发表于 2013-11-15 21:20:12 | 显示全部楼层
聚宝源去过两次，没的说啊，看来最近有时间再解解馋去
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