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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 . t! V! l A9 P4 @
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
6 `8 ~+ j7 J( d {( `课堂老师叫卖声中侃历史 : ?) j* G- d% }. Z5 r
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。 2 H+ _ ~7 w5 R3 l, O/ d: ]
课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 " n' r( j% ^* l* X+ W" Q
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
) v2 R' D. P8 h7 d8 b% ?7 W孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
+ `7 }3 l; f3 F' Z9 o: K5 g叫卖大王传授卖报吆喝 2 Z& g3 ?, ?5 }: n) h
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
& [4 z! t! y5 V% A2 [1 a曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。
$ o. R$ j3 |3 E; |3 ~8 `团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
! ^; y; h1 O8 q: d( j6 w' v2 y“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 : F% n+ d, L5 |/ Z' G, w$ q5 q8 }
叫卖语录 ! b, _' ]8 Z/ ~1 L* C& E& A0 J7 b. W8 P
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 ! l h) l. q3 K( k% F
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
' E% ^% T9 M* p9 W9 V●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
9 B7 s( M' X5 _% w+ a●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
# P" `* S [4 X* X9 Y% p●鲜菱角，哎！老菱角！ + Q/ z6 A' J0 _' u3 L2 p
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ + z. D& |0 w% N( l, G8 t9 [3 d- T
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
& C1 m5 g$ l( n●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ 6 E9 H/ B; l6 `, L( u
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ 8 M M p* b3 [. F
●吃来，爆肚，白水羊头！
9 p: V9 I) C7 K4 V! S# y' O; B现场
+ D3 x8 @+ u P鱼池鱼坑叫法引争执 ( H8 z! k, w, a5 j- t I! R
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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" j. `4 V4 v% I其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 4 V7 c) y' | j0 S8 p0 h
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 $ W3 K3 | n( Y- a
【授课提醒】
) s9 ^$ s R4 n& e. o) V地址：原崇文区文化馆六层 6 v) m. [" ~% o
时间：每周二上午9点半到11点半
5 J6 y0 R$ ^+ r% I6 S0 c7 K; y1 Y3 x作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
