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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 3 V' V+ E- f$ n% h1 e' v
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
7 N( Z6 B$ N# T7 X课堂老师叫卖声中侃历史 R6 x2 |3 i' b: d; Q9 W% Q
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
) h0 _1 S7 ^/ S. v' z课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 # O8 o5 M# \3 U* s0 W( X
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 - [) I8 `4 i5 g- v' x/ g* W
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
1 `3 r9 Y% _% \ v, ?; [7 b2 V" E叫卖大王传授卖报吆喝 4 m! z1 r4 d, z# o: m# E: D K! _" W
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
3 b9 c6 G, k0 E3 B2 Q曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 ; ?% R Y/ O. }5 R+ k; ^( ]
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
! d) w: \/ _" m$ x; L“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 : r) ^ }2 w" u
叫卖语录
1 C1 v( q$ J& W●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 9 g9 @# Z' l" U# v9 e; b
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 7 h* J$ A- U. G# s4 f' }: H4 N
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ / J$ w. s5 k0 n9 B3 O
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 - \% ~' X3 D/ H0 ~. H
●鲜菱角，哎！老菱角！
, O) _* s @+ _ R+ A. D●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ 2 P- S F, `: P) [
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ ! O. M8 t/ A3 _5 w
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ . V h4 K" X9 u8 A+ j- b# e
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ 9 Q3 i) e8 ~7 u( V* i
●吃来，爆肚，白水羊头！
7 G, O k: s o现场 8 ^8 v" V9 u+ s0 L5 t' H
鱼池鱼坑叫法引争执 e; E1 o* s. x
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 2 r* H$ W8 t% N) ~0 z
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8 j: I4 l6 V1 M- t# o其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
' }6 e& i+ m% c0 x" h2 C; ~课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 2 O9 w U. b/ w! j/ X
【授课提醒】
' m u! h$ h1 M8 a$ Z; C地址：原崇文区文化馆六层 * K$ y# ~ `" @2 a& P
时间：每周二上午9点半到11点半
' R' t1 N0 w- D3 Y/ O7 [+ f作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
