|
! Q1 X2 n! f8 E( b+ o0 p昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 + l8 [' H4 c' M4 L3 v3 o, y
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
6 L$ s1 m$ G- f% ?. G- V- E- d课堂老师叫卖声中侃历史 : z2 X# ]5 x8 w6 o( L1 f4 q
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。 2 }. e& d! B$ m$ @$ ?, D; e0 I# t
课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 " z5 M5 ? D. C$ ?0 [. m/ j
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
1 f3 T/ \% m) R. N3 H- [" c# l- v4 s孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
5 i! g3 ~! v/ y( c: j1 j# c0 O9 {# i叫卖大王传授卖报吆喝
% s- X, t3 c) t昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
9 ^0 i1 V8 I9 S% r曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 / }4 G% H9 U: N; F5 I
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
1 K1 Z, J' P# y8 V“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
9 l- O+ ?5 t3 ~( E5 A% E叫卖语录
. w& P) W9 L5 u; _( L; S●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 % S. ^3 Y r5 K1 @
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
- ~* q. [) F) s2 j●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ , ]! \! P8 s* h
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 @4 V% c+ ~) d3 a+ M3 B
●鲜菱角，哎！老菱角！ + r3 ^3 S9 P' A' G* z! r% O' A
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
6 s4 C' U$ [, H& H8 E# j( s" [- x●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ . e5 |; m9 L }
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ ) d# D) G' \* t3 b2 B3 ]
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ # ~% k0 m7 X/ |4 `
●吃来，爆肚，白水羊头！
3 y& C# o q6 n# }8 p2 F' P现场 4 x6 Z3 X1 C5 Y' Y" l; r9 P
鱼池鱼坑叫法引争执 7 K; I2 b/ ?2 F. u& }, g) l2 `. `4 L
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 1 v& E/ L. ?* A% l0 k
) E6 G, n% B! R7 p ) l; q& S- e. |: I. V( }
其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
! G8 K/ |/ m2 ?( Z: ~课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 ; o- t w5 v3 @8 t
【授课提醒】 . T# i' x$ L" O
地址：原崇文区文化馆六层 ! E* r4 P8 f# ]
时间：每周二上午9点半到11点半
1 X0 D% e7 n6 f4 q& A- \1 V作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
| 
发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
