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从制作过程的情况说，这是懒人冷面。因为配方都是商店里出售的成品，有带鱼汁、苹果汁、糖汁，米浆。
% N' B1 D9 w1 ?虽然看上去不太好，但是的确很好吃，可以说是超级无敌好吃的冷面。博爱的大人不太会做家务，冷面和米饭、鱼汤是为数不多会自己做来吃的东西。今天气温比较高，吃冷面。 7 }1 n$ ]- G8 T% {& R
- @+ U% A, ^# J( T+ }2 n) y做法：
& T1 Y. f; Y# {5 E( B1 A2 }' C凉开水调和带鱼汁、苹果汁、糖汁，加很少的盐、醋；
/ i7 p: E- x+ A加入米汁，加米汁的目的是使面汤的口感柔和； 7 j! |6 f8 |5 k* \
冷面在沸水中煮一下，很短的时间：大概20秒，不能超时； ]7 q7 e* l5 u; i- I0 D
煮好立即送入冷水，去除温度，防止冷面粘合成团； 3 ~% r5 ^- |9 B R
最后把冷面放入面汤，加入辣白菜、芝麻，就可以吃了。——今天发现家中的芝麻被当作零食吃了，加入的是辣椒。
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0 C U& T: r& v; h( C5 B邻居小孩说博爱的大人亲手做的饭有一种魔力，就是能使人看了就不想吃。今天把图片贴在这，希望人丛中有知音~ 8 E3 R: R: V# N) E5 J g* O) w" S
懒人冷面
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发表于 2011-3-28 19:08:00
发表于 2011-3-28 20:37:00
