口味较重，点击慎重。[含3P]

纸扇轻摇 · 发表于 2011-1-29 14:53:00

口味较重

带鱼的嘴脸

纸扇轻摇 · 发表于 2011-1-29 20:06:00

口味较重，点击慎重。

黄鱼的嘴脸

食烟火斋 · 发表于 2011-1-29 20:14:00

下次玩一个鲸鱼头看看，好弗啦？

树人treeman · 发表于 2011-1-29 20:03:00

带鱼可不是看着凶残，好友们知道倒啥程度吗，以前海钓带鱼，头一条上钩的瞬间旁边

的或者后边的带鱼看见了毫不犹豫的咬前一条的尾巴吃结果能掉上来一串鱼！这也是市场

上带鱼看不到尾巴的一个原因不过网扑我就不清楚了，现在我国沿海灭绝性捕捞，网已经

小到连小鱼都扑没了，加上沿岸工厂不负责任的污染排入沿海。。。。

唉。。。都不是好东西！

顺便弱弱的问好友们一下如果大家在海里你们能认出带鱼吗，其实我都不一定认得出来，

它很像梭鱼

带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，

呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，

到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，1996年3月

中旬浙江有一渔民曾捕到一条长2.1米、重7.8公斤的特大个体，这条“带鱼王”

后来被温岭市石塘镇小学的生物博物馆收藏。带鱼分布比较广，

以西太平洋和印度洋最多，我国沿海各省均可见到，其中又以东海产量最高。

中文学名：带鱼
拉丁学名： Coiliaspp
别称：刀鱼、牙带鱼
界：动物界
门：脊索动物门
纲：辐鳍鱼纲
目：月鱼目
科：带鱼科
分布区域：广泛分布于印度洋、太平洋沿岸。

　　英文名：hairtail 　　汉语拼音：dài yú 　　带鱼
带鱼是一种比较凶猛的肉食性鱼类，牙齿发达且尖利，背鳍很长、胸鳍小，鳞片退化，

它游动时不用鳍划水，而是通过摆动身躯来向前运动，行动十分自如。既可前进，

也可以上下窜动，动作十分敏捷，经常捕食毛虾、乌贼及其他鱼类。带鱼食性很杂

而且非常贪吃，有时会同类相残，渔民用钩钓带鱼时，经常见到这样的情景，

钩上钓一条带鱼，这条带鱼的尾巴被另一条带鱼咬住，有时一条咬一条，一提一大串。

用网捕时，网内的带鱼常常被网外的带鱼咬住尾巴，这些没有入网的家伙因贪嘴最终

也被渔民抓了上来。据说由于带鱼互相残杀和人类的捕捞，所以在带鱼中能见到寿命

超过4岁的老带鱼，就算是见到寿星了。带鱼最多只能活到8岁左右，不过带鱼的贪吃

也有一个优点，那就是生长的速度快，1龄鱼的平均身长18厘米～19厘米，

重90克～110克，当年即可繁殖后代，2龄鱼可长到300克左右。　

　带鱼属于洄游性鱼类，有昼夜垂直移动的习惯，白天群栖息于中、下水层，

晚间上升到表层活动，我国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体

较南方带鱼大，它们在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，

秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同

作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，故东海带鱼有春汛

和冬汛之分。带鱼的产卵期很长，一般以4月～6月为主，其次是9月～11月，

一次产卵量在2.5万粒～3.5万粒之间，产卵最适宜的水温为17℃～23℃。　　

带鱼是我国沿海产量最高的一种经济鱼类，70年代年产量一般在50万吨左右，

90年代上升到110多万吨，后来产量不断下降，不过比大、小黄鱼要好一些，

尚能形成鱼汛，近几年经过禁渔和开展保护渔业资源方面的宣传教育，

比较好地控制了过度捕捞，使带鱼生产保持在一个相对稳定的水平上。　　

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，

是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，对病后体虚、

产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、

暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。　　

　　1、生物学性状带鱼的身体为带状，浑身银白的海洋肉食鱼，

是一种十分凶猛的鱼类。带鱼的游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。

静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，

若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。

带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，

由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。　

　2、有效成分每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂质有7.4克，

其他营养成分未见特色。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、

纤维性物质（硬蛋白中）、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。　　

3、保健功能带鱼肉含多种营养素，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、

预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。　　

4、开发现状及前景科学家发现，饲以带鱼鳞油的大白鼠，可以降低血脂胆固醇

且毛长得很好。1986年日本的岸田忠昭教授指出，带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质，

可以抑制胆固醇，也可以抗癌。

老盘子 · 发表于 2011-1-29 20:39:00

八爷的带鱼都是洋货，舟山的带鱼基本捞光了。

树人treeman · 发表于 2011-1-29 20:29:00

鲸鱼不是鱼，陆老我今天我再说一个超大的带鱼
不过今天讲到带鱼，分类学上还有一个皇带鱼这可是和我们的带鱼是截然不同的两种鱼

一个月鱼目皇带鱼科，一个鲈形目带鱼科一字之差差之千里！
好友们可曾听说？？
皇带鱼体型蜿蜒呈长带形的大型鱼，学名为Regalecus glesne。广布于热带深海。长约可达9公尺(30.5呎)，重约300公斤(660磅)。体亮银色；腹鳍红色，桨状，故英文原意为“桨鱼”；背鳍亦呈红色，很长，有两层楼那么高，始於头顶如鬃冠。很少见於水面，有人偶尔见到，误为“海蛇”。人们通常认为它们是横扫海底，摧毁一切的怪兽，也曾被东南亚误认为传说中的“龙”。

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中文学名：皇带鱼
拉丁学名： Regalecus glesne
别称： Oarfish(桨鱼)或Ribbon Fish(带鱼)
界：动物界
目：月鱼目
科：皇带鱼科
分布区域：太平洋、印度洋、大西洋东部和地中海
大小： 10-50英尺(3-15.2米)
栖息深度：深及3,000英尺(914.4米)

　　亚里斯多德在公元前四世纪所著的《动物史》中写道：“在利比亚，海蛇都很巨大皇带鱼
。沿岸航行的水手说在航海途中，也曾经遇到过海蛇袭击。”其实这种传说中的巨兽并不是什么海蛇，而是一种深海巨型带鱼，科学家叫它“皇带鱼”——海洋中最长的硬骨鱼。因为这种长达18米的巨型带鱼一直生活在深海水域，难以捕捉和观测，人们对它知之甚少，几千年来，都充满了神秘。
    身体形态
　　月鱼目(Lampridiformes)皇带鱼科(Regalecidae)蜿蜒呈长带形的大型鱼，学名为Regalecus glesne。广布於热带深海。长约可达9公尺(30.5呎)，重约300公斤(660磅)。体亮银色；腹鳍红色皇带鱼图片集萃(20张)，桨状，故英文原意为「桨鱼」；背鳍亦呈红色，很长，有两层楼那么高，始於头顶如鬃冠。很少见於水面，有人偶尔见到，误为「海蛇」。人们通常认为它们是横扫海底，摧毁一切的怪兽。
    生活习性
　　皇带鱼有着长长的嘴，它们通常在捕食时头朝上，像条带子一样垂直于海底不动，等到食物从嘴边游过时，它会迅速伸长嘴，将食物吸入嘴中。　　皇带鱼属于月鱼目、皇带鱼科，主要有勒氏皇带鱼和鲱王皇带鱼两种。它是海洋中最长的硬骨鱼。最长能长到50英尺(15.2米)，重1000磅(454公斤)。　　皇带鱼很容易辨认，身体和比它们小许多的带鱼一样银光闪闪，并且在整个身体上方有一个鲜红的背鳍。它们的嘴和带鱼不同，很小但有两颗很锋利的大牙，看到大鱼到自己的攻击范围之内就把自己的身子缩起来，鱼游到它的上面，它就像弹簧一样很快的弹出去咬住鱼。　　它们生活在深及800米以下的深海生活，所知道来到海面的皇带鱼都是生病或者将死的。不过也有科学家相信它们的生命力很强，即使只剩下前半个身体仍旧能活下去。许多人认为古代航海者传说中的大海蛇就是来自皇带鱼的形象。
生长繁殖
　　11月中旬，是皇带鱼交配繁殖的季节。每年的这个时候，无数的皇带鱼便会从四面八方聚集到南太平洋萨瓦伊岛附近进行集体交配。科学家们至今仍然还没有弄清楚皇带鱼是依靠什么方式定位，从而每年都能准确的回到这里来。皇带鱼
它们分别围成无数的小团，或几十条一团或一百多条一团，扁平而细长的身体相互扭曲、缠绕裹在一起，在布满珊瑚礁的海底蠕动、翻腾。但是，无论大一点的团还是小一点的团，其中都只有一条雌性皇带鱼。而纠缠在它周围的则是其众多的追求者。　　科学家经过观察后发现，雌皇带鱼在繁殖期间会连续2周不定时的产下总共大约10万枚鱼卵。而它每产一次卵之后，周围的数条雄性皇带鱼便争先恐后的排出自己的精子。恐怕此时没有谁能知道哪枚卵是被哪条雄性皇带鱼的精子受精而来的。　　雄性皇带鱼在完成交配之后，为了不引起不必要的自相残杀，都迅速的离开这里。但事实上，科学家们也没有在皇带鱼繁殖的水域发现其有自相残杀的事件发生。经过推断，科学家们认为皇带鱼繁殖季节可能体内会分泌一种特殊的酶来抑制住这种自相残杀的冲动。　　交配结束的雄皇带鱼离去了，但是更多的雄皇带鱼正陆续赶来。它们会继续的和雌皇带鱼纠缠在一起，等待它的下一次产卵。这一过程大约要持续2个星期左右，之后它们就会消失得无影无踪，只留下一片被鱼卵染成白色的珊瑚礁。
海洋怪物
　　2005年，美军海军陆战队士兵里奇韦上尉和白莱斯中士，为锻炼耐力，驾驶帆船横渡大西洋。7月25日破晓前，白莱斯正在熟睡，负责驾驶的里奇韦忽听右舷传来一种奇怪的声响。于是，他转过头向海中望去，看见一只庞大扭曲着身形的怪物。海面上点点磷光把它的轮廊衬托出来，看上去好象挂了一串霓虹灯。怪物十分巨大，大约有15米长，正朝他们这边迅速游来。里奇韦顿时被眼前的情景惊呆了。这时，怪物已经直冲了过来，并且重重的撞上了帆船。猛烈的撞击使帆船开始左右摇晃，立即惊醒了熟睡中的白莱斯。两人连忙拿出武器准备和怪物搏斗，然而怪物却在撞击之后突然潜入深水中神秘的消失了。里奇韦事后回忆说，这个怪物浑身银白色，大大的脑袋像马头，但无耳朵和角，额头上饰有白色条纹，脖颈以下部分长着马鬃状东西。它的鳍超过50厘米，又薄又钝，像块三角板。怪物的模样真是太恐怖了。这种场景不禁让两名惊魂未定的美国海军陆战队员想到了传说中的“大海蛇”。皇带鱼
原来，在欧洲各地长久以来一直流传着有关“大海蛇”的恐怖传说。许多古代和中世纪的航海著作中，都描述过船只与大海蛇遭遇的情况。1817年8月14日，许多人在美国马萨诸塞州格洛斯特港一带见到一条非常巨大的海蛇出现。新英格兰林奈学会组织了特别委员会调查此事，录取了看到大海蛇人的宣誓证词。据证词称，大海蛇“头像一个四加仓的桶那么大，身体有琵琶桶那么粗，身长至少四十英尺。”1848年10月 11日，英国军舰“戴达拉斯号”从东印度群岛返回普利茅斯港后，该舰呈交了一份报告。报告中称，8月6日下午5时，该舰正在南大西洋离非洲大约300里时，“候补军官萨托列士看见一个极奇特的物体，从正后方飞快向军舰游来。”萨托列士立即向上级报告。舰长，两名军官和其他人员闻声赶去，只见一条大海蛇正游到舰前，目击者估计海蛇露出的部分就有六十英尺长，头颈直径约十五、六英寸，它以十多哩的时速越过“戴达拉斯号”，向西南方游去。麦奎海舰长说，它经过时“非常接近舰艉下方那一边。” 　　更加令人毛骨悚然的是，每当“大海蛇”出现之后当地紧接着就会出现地震或者是海啸。所以，在大部分的传说中“大海蛇”的出现都成了不祥事件发生的先兆。几千年来，“大海蛇”就像一幅巨大的阴影罩在所有在航海人的心头。时至今日，仍然有人让将其称呼为“恶魔的使者”。　　2006年9月，一条奄奄一息的皇带鱼出现在了澳大利亚近海的海面上。可能是因为患病的原因，它再也无力潜入深海，只能一动不动的漂浮在水面上。这条皇带鱼有8米多长，体侧扁，延长呈带状，头似马头状。身体和比它们小许多的带鱼一样银光闪闪，并且在整个身体上方有一个鲜红的背鳍。附近的渔民发现后，用钩子将它拖到了岸边，不久后这条皇带鱼便死去了。
消息传出去之后，立即引起了科学家们极大的热情。一时间世界各地的海洋动物学家纷纷云集澳大利亚，对这条意外获得的皇带鱼展开了研究。就这样，皇带鱼才慢慢走出深海，进入人们的视野。
        生存法则
　　皇带鱼只生活在太平洋和大西洋的温暖海域深处，它们是世界上最长的硬骨鱼。皇带鱼属于肉食性鱼类，它们性情凶猛捕食能发现的一切海洋动物，并且还有同类自相残杀的行为。科学家经过研究认为，皇带鱼之所有如此凶残的举动都源于它们所生活的深海其他鱼类稀少，食物匮乏，为了生存，经过长久的进化而来的。这一发现也再一次印证了大自然“弱肉强食、适者生存”这个恒古不变的法则。

口味较重，点击慎重。

逍遥游天下 · 发表于 2011-1-29 18:00:00

狰狞的面目

食烟火斋 · 发表于 2011-1-29 16:27:00

食肉动物遇见了肉食动物的下场就是：

生不闭嘴，死不瞑目

老片 · 发表于 2011-1-29 15:15:00

现在的带鱼经是大骨头！

树人treeman · 发表于 2011-1-30 04:28:00

QUOTE:

以下是引用纸扇轻摇在2011-1-29 21:43:00的发言：
谢树人兄狗尾续貂，给我的庸俗贴增色不少！

沈大哥客气啦！很高兴好友们喜欢！

南城土著 · 发表于 2011-1-30 00:05:00

这鱼够鲜！看这鲜劲儿清蒸都可以蘸姜醋汁吃。

宿城小雪 · 发表于 2011-1-29 23:42:00

第一次发现带鱼的牙居然有倒钩......

大连的带鱼特别好吃。大连带鱼比较小，可能出产也少。

俺最喜欢鱼，带鱼、黄鱼....

老片 · 发表于 2011-1-29 21:08:00

带鱼头咋个吃法？

老片 · 发表于 2011-1-29 21:08:00

树人老师的资料好！

纸扇轻摇 · 发表于 2011-1-29 21:39:00

QUOTE:

以下是引用老片在2011-1-29 21:08:00的发言：
带鱼头咋个吃法？

和尾巴一起蒸了吃。

纸扇轻摇 · 发表于 2011-1-29 21:41:00

QUOTE:

以下是引用老盘子在2011-1-29 20:39:00的发言：

八爷的带鱼都是洋货，舟山的带鱼基本捞光了。

您圣明，现在的带鱼都是黄眼珠子，和洋人一样，哈哈，而且背部的小骨头多有增生。

纸扇轻摇 · 发表于 2011-1-29 21:42:00

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2011-1-29 20:14:00的发言：
下次玩一个鲸鱼头看看，好弗啦？

向陆老师问好！

纸扇轻摇 · 发表于 2011-1-29 21:43:00

谢树人兄狗尾续貂，给我的庸俗贴增色不少！

土疙瘩 · 发表于 2011-1-31 13:58:00

片片照得真好！

才知道带鱼的牙齿是带倒刺的，有意思。

安德路 · 发表于 2011-1-31 16:12:00

QUOTE:

以下是引用纸扇轻摇在2011-1-30 18:27:00的发言：

反正细腻的可以忽略不计，权当补钙了。黄鱼就得刮了。

不过，带鱼的鳞够腥的，处理不好，影响口感。

牛老者 · 发表于 2011-1-31 18:59:00

新鲜的带鱼不用刮磷，没什么腥味儿。

带鱼头能吃吗？我家都是直接扔。

纸扇轻摇 · 发表于 2011-1-30 18:27:00

QUOTE:

以下是引用安德路在2011-1-30 17:09:00的发言：

看着像没刮鳞，酱油泡，这是怎么个做法？还真没见过。

反正细腻的可以忽略不计，权当补钙了。黄鱼就得刮了。

纸扇轻摇 · 发表于 2011-1-30 18:28:00

回陆老师：宽带想得妙！

纸扇轻摇 · 发表于 2011-1-30 15:45:00

口味较重，点击慎重。

做了坏事挂了之后会下地狱下油锅，这些带鱼上辈子有罪，呵呵。

食烟火斋 · 发表于 2011-1-30 16:23:00

宽带：

安德路 · 发表于 2011-1-30 17:09:00

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2011-1-30 16:23:00的发言：

宽带：

看着像没刮鳞，酱油泡，这是怎么个做法？还真没见过。

纸扇轻摇 · 发表于 2011-2-1 11:08:00

QUOTE:

以下是引用牛老者在2011-1-31 18:59:00的发言：

新鲜的带鱼不用刮磷，没什么腥味儿。

带鱼头能吃吗？我家都是直接扔。

带鱼头只有腮帮子和后脑勺上有点点肉，带鱼嘴上因牙有倒钩，不留神会挂自己嘴上，要慎重。

chi · 发表于 2011-2-2 17:54:00

QUOTE:

以下是引用纸扇轻摇在2011-2-2 16:12:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看

此主题相关图片如下：l1570358.jpg

这个好贵

想这么大的,估计得70一斤

食烟火斋 · 发表于 2011-2-2 17:04:00

不肯瞑目，它们会记得你的：

纸扇轻摇 · 发表于 2011-2-2 16:12:00

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下午玩弄黄鱼

下油锅前的带鱼。

入油锅前合影留念

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