$ l! f' l: x3 O/ X5 W$ b2 a( ~ 黑哥、张嫂、炖肘子
8 z0 R: @: o! B: U! _: @3 b) p现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ {9 `$ H) o8 n# |5 p
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
- {# y( } F6 c6 |+ H2 D4 m3 g在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
/ P1 {& Y; D, B" _' O {# A7 {张嫂两口子经营的《玉顺居》。 - e! L# U& j- T5 d
二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
% o# N! _3 d6 R8 K- N肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 , I& N, v" L# W( A; s) I* Y* M
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， & D4 z& e) J# f3 e5 b% g$ i
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
/ S8 a+ j$ ]* p: B绝对少不了的。
, t8 C$ G, U5 u0 E [3 V, W1 E3 M我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
; {$ u/ R% `! l7 H/ @要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
7 K0 Z1 P6 i6 M" F' |一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ % M, t: n6 }- N" l3 q
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
! L) t; y: C3 {: R: @至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
, d" v: }) P8 M1 _ Q9 P我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ ! d: k! ^1 s/ t- A1 K0 y2 R
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
( t1 n/ a6 W _ |5 g补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 4 l5 K _- i% m7 G5 `$ x
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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