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黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
- x ?" @4 M3 S R) O: Y真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
& O! U* ~/ p3 f! N) }) }在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
( y4 \. m6 q: p; O d7 w2 z张嫂两口子经营的《玉顺居》。
5 R, ] A2 g c2 N( ~" K二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
4 Z! s1 r& V0 L0 [* R9 [9 Y) G肚和炖鱼等。
! @' v) i' K9 u# W+ }0 K' B4 q《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 + i( l2 K9 @; K& _4 `
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， ; O1 h8 p3 x+ C
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
/ D6 U) y6 a- Z% |3 e X. Y: y4 u( ^ v- T绝对少不了的。
- f: N. \+ A* J2 F: v我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
0 R) Y/ C8 u/ f4 ` A要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
) d3 I7 ?7 X J2 K) x% [9 h一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
3 u2 B0 z4 {. M当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
# [" |+ _& `1 \至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ ; [$ }& j% X3 W9 Y2 _# j) y8 L
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
: f) c1 T# X- r2 r( x 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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