9 e; y2 m9 c4 L9 D4 [ “老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。”
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4 j2 J9 m8 b0 p: [; S4 w玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。 7 {' x, H( I) v1 o- S
如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
' M6 D1 G& v7 a7 i# H- f卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。
; M' f5 }8 a$ C B一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。
& v' W. J! K2 M+ u# v5 w6 c% j; o这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。 " W Y' D; ~0 g w+ L
最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。
- q* P* f; M; p( @. q它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。 ; g) b8 v* h! ?9 E* |% e: C# J; U
因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。 I' [1 J9 u3 f i; ^' R) d& Q
其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法,
7 |) `% [6 j1 ~% Y* l% {0 y出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个,
, q8 e9 A- Z; z: {1 W+ Y; {集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。 9 |8 h- I( H; i2 m* X2 K& W
玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。 % T* b& ^3 f3 K1 g9 H
它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。 ( a! ]- O! ~7 v# x+ B# h3 ~
打着灯笼难找的原味老玉米?
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这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。
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打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |