崇文门菜市场将于5月6日迁出原址。明天开始，这座有着34年历史的菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
/ g2 c. o6 U! ^+ I ●老员工回忆
3 Z+ E. G( G$ Q 曾是崇文门地标南菜北运开先河
% W: E4 l: T; a9 B
“让我跟它合个影吧。”昨天下午，已经接到通知的老员工侯国玲来到了崇文门菜市场，站在店外，他让同事帮着拍了张照片。
1 F) X' t" X. B8 Q& I5 \ d “我在这里干了34年，以后这个大房子就不在了。”他说。
7 k! m5 B/ f6 ^& J/ W$ H 据侯国玲回忆，当年兴建崇文门菜市场时，很多市民都以为这里是在盖体育场。这座挑高将近4层楼高、大跨度的拱形建筑当年曾是崇文门的地标之一。
+ \; ?( A/ m! J/ o" g J 崇文门菜市场建于1976年，曾是著名的京城四大菜市场之一（另三家为东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场——编者注）。
* A0 K& i; A# o( L, m 如今，只有朝内菜市场和崇文门菜市场还保有字号，而前者早已转型成超市业态，只有崇文门菜市场仍保留柜台式销售模式。
% B8 D( x ?9 r, c- D" L
在上世纪80年代，崇文门菜市场是最早进行南菜北运的菜市场，曾经包机空运鲜荔枝。
. q2 [: x3 F' |: n7 m# Z 在当时的北京城，流传着“年前到菜市场转一圈，烟酒茶糖都备全”的说法，其中的“菜市场”指的就是崇文门菜市场。
) c$ C& O: q, a3 g 时间来到了2010年。5月6日，这座享誉京城的菜市场将迁址。
# M; D: G- S6 `* c: }, S7 G; A ●“崇菜”那些事儿
5 J* K/ r6 c/ w, b/ _" e
原址将建写字楼新店将开小吃街
; s, I$ S( o7 ^
今天上午，崇文门菜市场物美综合超市有限公司的张维模总经理告诉记者，菜市场的拆迁公告已经发给了供货商，明天上午将开始在店内张贴，以告知消费者。
1 e7 X" r$ f6 z/ U) d 5月5日晚8时30分，崇文门菜市场将结束在崇文门34年的营业历史，正式闭店，并于翌日开始搬迁。
" O' X5 l v8 e+ {2 I 明天开始，崇文门菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
0 a( a7 O: R: D- H0 j
同时，该店还将征集34年来崇文门菜市场的老物件，以及一些老顾客的故事。
2 h/ A3 t/ m+ r# c3 K# {
新址选址：崇文门菜市场的新址设在了离原址不远的广渠门内大街1号，招牌仍然沿用“崇文门菜市场”。新址的营业面积也比原址的2200平方米有所增加。
3 U8 U7 @& \# s- ?. w: _ 规模升级：新店在发挥崇文门菜市场原本的生鲜日配优势的基础上，还将进一步扩大营业面积，在店内建立小吃一条街。
0 b V t8 ^; i9 i0 g' p, I" }! E
新店将择优确定进店厂商，非名特优不进。在保留食品老字号的同时，招商的重点放在了北京小吃和特色食品厂商上。
7 v# W' B% D7 {+ G. Q+ @, m7 w 员工交接：老店的员工将全部被新店接收。另外，由于营业面积的增加，崇文门菜市场还将招聘一些员工到新店工作。
% @+ P4 C1 j2 X2 M0 v, v2 U" B 回迁计划：崇文区区长牛青山曾在崇文区第十四届人大第三次会议上表示，崇文门菜市场迁址后，原址将建写字楼，崇文门菜市场这个建筑将消失，但是菜市场还将搬进新楼的一层和地下一层。
# M! e4 t {. B* W( ~+ s8 p
据张维模介绍，他们与广渠门新址签订了8年的租赁合同。如果在合同期内回迁，新址将被发展成分店长期存在。 | 
发表于 2010-4-21 18:07:00
楼主
发表于 2010-4-21 20:20:00
