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“土著”牌辣椒酱[含7P]

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。 0 P% c& {9 I- L$ @1 d" A
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:367 g- b. _, V! C
確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...
$ ?* \* e0 `8 f5 u- b2 M6 p
你也可以做啊7 P) v8 h6 u+ H8 `
自作自吃
) V" C  O  ^7 v$ Y/ Y  g要是能快递来给我们试吃更好
/ o: i; b7 }4 t! \2 P$ B; w! c5 n" y: f2 b) A! ]0 q
发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:044 r9 [& g, N; p+ }; p7 ?
你也可以做啊
- z* Y# Z) j9 |自作自吃$ K3 o* s5 n5 C: z! f
要是能快递来给我们试吃更好

  g4 S, k7 p8 _/ _6 \  Y9 T偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}
* j6 f- z0 c5 o9 h% u' C: w. k, d- O
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看& s/ G3 J8 }+ J
燕京灌啤6 a& l! Y) i6 X/ E6 Z7 d
哈哈# ?8 {9 e% i6 [( y! L

- h" \! }" G9 a; v
发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:195 {3 t1 Z; q! T4 O& s/ y
偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...

, \) e1 F4 g8 D: w6 l原来是赵括啊
: w* i; {1 l4 p; x. q' D/ F" B  k5 Z4 G) x  V- m) ^
. n; R! f* I( ~

* \' a2 T1 M9 T$ P- N: m7 o
发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:02( p2 d" {' q8 Q3 O/ r4 G" ^1 }3 e$ M
原来是赵括啊

1 d( {2 o6 F/ l8 y1 V( ?6 J: F$ _這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!8 C+ A  \7 g+ L% T& g3 B5 [
发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55
# I& J& r" ^* q自己动手,丰衣足食。

% \$ L2 W' T) m7 i% D没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:25
7 Z8 Z2 ?# `& y' D* g" Z* g配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。

# Z. r9 ]4 G7 T% s- M{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41, u, w3 V- e" |: o6 A4 ?
没烙个“好吃懒做”就得

5 G" f0 f# H* r0 z, n( l, y您是好吃爱做{:soso_e120:}, y8 _  O( r  i' q: \
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!
2 H  d4 L  |3 i, y( e9 U, r7 J我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!# ~* _0 P; R2 u3 r4 z6 B
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:07. l: t" O9 v' U$ N: b
您这做法是广西的。

$ J7 X" d0 r, o- g6 ]差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:38- ^! j. ~5 N2 ~+ G
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!5 E2 e0 ?0 e% E, P$ `/ l5 W! e! Q
我家做那个每回都 ...

$ D$ d& ~* c7 x这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:42
$ r8 s) Q4 h7 O- T这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
! M: N# U  y, S( L' Y, R
嘿,听着就想吃!
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