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“土著”牌辣椒酱[含7P]

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:36% B$ F, v3 Z1 p$ Y3 y: S! _
確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...

' M1 f& z. m3 h. h, ~+ C你也可以做啊
* s! J' K+ z* N( _; R7 x3 `自作自吃
* I+ [( h1 W: Z" A( e  x% v$ L$ U7 J要是能快递来给我们试吃更好
) g/ n9 h# ~0 x1 n( k# L# S3 Q7 s4 Y0 R6 |( f% u3 I0 l3 a
发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:04
9 D$ r" {4 z$ Y6 \- l. W3 Z1 a你也可以做啊) c7 A& b& l, u# e' X
自作自吃% q+ N! R- M8 b* [! f5 @
要是能快递来给我们试吃更好

  Q! j* b$ O4 u偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}' ?) z, D! j7 y, b% ^' }- N( N& a' A: E
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看
. e8 u7 z( r- w  b, s- z) E燕京灌啤
0 J, ^8 w8 l/ \/ e哈哈
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7 r; s$ I0 Y* ]( Y2 d# Q( V- @  C3 N
发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:19
* f! f4 q' @0 x$ `7 I偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...
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原来是赵括啊
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, J' _' f9 }' N9 m* ?- b# T0 V& r: X
9 n2 |. U+ A. p
发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:022 _9 ~. v4 ^4 o8 o' R
原来是赵括啊

# {0 r0 i2 Z" A5 I這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!
1 U4 ]; o$ Z! L
发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55
4 J9 O5 h7 M$ O4 S0 l7 s$ }自己动手,丰衣足食。

( B' p' r% ?/ `. M, j没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:25! K; ]5 p* s2 _  W- Q/ {) |7 c
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。
% A9 j: b$ P3 a" X! [3 V  t
{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41( B  N) H5 \+ ]4 D. [2 S
没烙个“好吃懒做”就得

6 z5 u2 _8 e0 n) |) _) O1 s您是好吃爱做{:soso_e120:}: c0 V9 g3 |6 i4 U! S  B
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!, F( w' @5 d. _2 c" k
我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!
8 @2 }" N( D: Y3 y
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:076 y' A+ j: E2 G7 e
您这做法是广西的。
5 `2 l0 G0 m& }
差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:38
; ?/ @4 z4 c* b; O) u: p刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!  F8 i8 x" e6 I/ Y$ p
我家做那个每回都 ...
& ]" `7 C% X. O' I  _, s' g
这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:42/ P% b4 }. L* C* i
这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!

+ d4 P! `3 c2 `, F; F: m5 @嘿,听着就想吃!* j; e5 @' X% _% c) u, x
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