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水煮鱼
1. 沸腾鱼乡知春路店 水煮鱼有草鱼、鲇鱼、黑鱼，好像黑鱼比较贵，两外两种是36还是38一斤记不清了，而且基本没小鱼，3斤起。但是记住点鱼的时候要让加麻加辣——现在的口味比以前淡了许多，不知道是不是为了迎合不那么习惯吃辣的人。 地址: 北京 知春路17号 电话: 82311286 2. 麻辣诱惑广安门店 爱吃鱼的朋友，麻辣诱惑的确是个很好的地方，尤其是水煮鲇鱼，鱼肉非常鲜嫩，而且辣的过瘾，不过价格比沸腾渔乡贵点。这家店的男女厕所很不好分辨，没有任何常见标识，只能靠认两扇门上现代派的画来辨认。第一次去的人，都要看一会儿才敢进。走过圆形的洗手池，左手是男厕，右手是女厕，呵呵，友情提醒哦。 地址: 北京 广安门内大街临81号(近菜百新世纪商场) 电话: 63040426 3. 川办餐厅 "川办"名气很大哦,第一次去时是通过无忧社区http://bbs.51ciyt.com网站组织FB活动去的, 进去一看,等位的还真不少, 水煮鱼和皇阿婆的水平接近了，鱼片的质量没问题，同样的问题是辣椒不够辣，似乎一点也不麻。服务水平还可以，其他鱼也做的非常不错，酸菜鱼什么的，呵呵，前几天还跟无忧社区的网友们吃了一顿，是一个吃鱼的好地方！ 地址: 北京 建国门内大街贡院头条5号 电话: 65122277-6101 65122277-6200 公交: 地铁建国门站下，1、4、52、728、802路 北京站口站下 4. 辣婆婆亚运村总店 店内环境还可以，用了一些木条装饰，一层还有个鱼池，挺温馨的。一进屋，那种香香的辣椒味道就开始刺激你的味觉神经。水煮鱼里面的豆芽非常好吃，冒着热气辣椒在盆子里滋滋做响，一端上来让人看着就流口水，这里的鱼片切的是最好的很薄，油也浇的非常透而且油很透亮很干净，再配上几个小菜，几瓶啤酒真是不错！！！ 地址: 北京 亚运村安苑北里2号楼(安慧桥东路南) 电话: 64932206 5. 盆盆香重庆水煮鱼动物园店 被个朋友请一起去吃饭，就陪他到这里吃了点，人还不少，环境挺好玩的，还有小隔间，用纱隔开的。这家店据说是在北京最早做水煮鱼的，水煮鱼当道时的必去店。鱼片切得很薄，吃起来入味、鲜香，鱼肉也很嫩，油是用秘方勾兑的。总体感觉还不错，可能没给我什么特别的映象吧，就把它排到最后了。 地址: 北京 西直门外大街141号(近凯旋大厦) 电话: 68310054
喜欢吃鱼的人大部分就喜欢上面两道了，还有一些鱼可能是比较少吃过的，我也是到那家饭馆碰到了就点上尝尝，有些感觉还不错，就给大家看看，呵呵，只是一个爱吃鱼的人的推荐只作你饭前点菜时的参考吧！ 1. 鱼头火锅 鱼头火锅我吃的觉得不错的应该是谭鱼头火锅！我吃的是珠市口分店，感觉是一家很地道的鱼头火锅，鱼头鲜嫩滑爽，齿颊留香，加上正宗辣乎乎热腾腾的四川火锅，吃得人确实让人全身通畅，十分顺气。鱼头分净鱼和带肉的，鱼头是腌过的，比较进味，全鱼头38一斤！【地址：珠市口西大街25号(近虎坊桥)；电话：63018885 】 2. 麻辣鲶鱼 鲶鱼的个头相对于其他鱼来说很大，动辄就是七八斤的大鲶鱼，再经过辣酱和牛油的慢慢煎熬，嫩滑的鱼肉入口就变成了火爆的辣！吃麻辣鲶鱼的好地方我推荐四川孙鲶鱼！我去的是土城分店，这里辣的过瘾！据说以前常有明星光顾，我们3个朋友去倒也没看到。环境就不敢恭维了，去的时候真不敢想象原来有名的孙鲶鱼就是这样的就餐环境，比较简陋的。不过，呵呵，吃东西主要是味道嘛！【地址：北土城西路(牡丹园东) 电话：62386604 】 3. 香锅鱼 香锅鱼是油炸后烹制的，所以，不能经常吃容易上火，但偶尔吃一次开开胃到不失一个好菜，吃香锅鱼是偶然的一个机会，老同学拉我去吃饭的时候碰上的，吃了觉得还行，以前吃的鱼炸的少，所以觉得香锅鱼不错，味道还行！我吃的菜馆是川流不息！呵呵，一个比较俗但不媚的名字。【地址：西城区定阜街10号(辅仁大学对面) ；电话：66182494】 个人口味偏好辣，所以，可能吃的都是一些偏辣的鱼菜，有些清蒸、垮炖、红烧、干烧、菊花、糟溜、鱼柳、鱼片等类别就吃的不多了，料理里的一些鱼类佳肴还不错，喜欢吃鱼的人一般也会吃上几块生鱼片，那种可以让人感觉你就是鱼，那种香、嫩、鲜能让人有种化成鱼儿，畅游水底的感觉！这里就不多提了，呵呵，本人来北京时间不短也不长，所以还有很多店可能还没尝完，难免会有片面之说，还希望各位喜欢吃鱼的人士一起完善这个吃鱼食谱，一起来发掘北京的“鱼脉”啊！这里还要感谢下无忧社区http://bbs.51ciyt.com，通过他们网站让我结交到很多喜欢吃川菜和鱼的朋友，有些店还是他们给我推荐去吃的，呵呵，看来胖头鱼还得努力啊！～～～ | 
发表于 2006-3-25 16:57:00
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