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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

+ n) x# H0 ^0 x3 L R; I0 j, F

 

0 x2 X5 ~ U& q& T0 B. m. ]; n

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

+ J* K4 c' m: @: _

 

- F1 \' d# a7 J' B% ] o

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

: O1 T6 w) e% R; M7 e

 

6 k/ _7 ?8 W( E2 |# l

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

$ V" K/ n; d7 b

 

, N$ _, c, [- E0 H, p c# V" R* J+ M2 e

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
" s H3 I) y4 c1 l$ T

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

' n1 e) H! y* t7 E7 X" I8 A

 

7 |) r) v8 Z6 T& D5 e

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
5 J8 [" w* n9 z' T1 S$ c7 n

 

! h9 ?, V7 z/ h |1 i, v

这是副业，不为了挣钱。

$ `& q5 E3 E" x

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
0 g7 ]: h$ `9 L1 C& P

 

' I- p0 p" f. b; R3 r

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

0 y% c/ V6 [/ s6 \1 o/ C

 

# X- r6 `' Y# V

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

$ e; s2 t& S. s2 l

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
% W* ^+ A) w5 n7 u* k& o

 

0 v" Z0 m0 y! a' Y9 ]3 K- H

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
% H) u1 M% n8 q1 |' ~ Z9 M

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

# [. j& @* Z' I

 

; `) A, W' }& b" d8 L

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

, i" N- M6 I1 _5 S" O( X+ Q1 E

 

0 F1 h7 l0 j7 y' n$ m, q9 b9 ^

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
$ K7 R4 ^1 j2 X6 K C( n$ ~

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

9 w4 N& c' j* G

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
6 M: a$ o# ]! C" n! ^( _

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

2 X; G! ~, {$ I

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

% V: ^5 q h2 I- h

 

( Q& u. F( F, \9 O

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
, `* [- q9 j! y! E

馋死我了……

/ k0 F/ U: @8 u" J" s

 

4 R1 {. a* g0 F2 n

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

8 }# k+ B! F5 m# b

 

$ Z5 K2 P; r3 `

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

1 E1 b4 u3 S2 @1 }2 a6 y

 

6 s, |, E y6 w

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

3 F4 b) V) i0 k: l; K1 S

 

9 {) H6 Q, O3 o% h

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

" }7 ]3 d3 j5 r2 [1 D/ q5 v* U `8 d

 

$ Z1 [: q/ i" W L4 a6 L+ w9 I

 

$ ?- R. B$ p& Y4 T9 V: n' z

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

9 X$ Y8 g; G% A) j

 

% b2 d1 c* Y0 ?5 Z, m

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

2 Y( I4 E, r" y( k+ z- D


1 i$ \" N" U( p) q( X5 p

 

% X. C, `5 i6 s' b" |, P8 P2 I

第一吃，揭开簋街神秘面纱

) C% B+ l' F- D3 H" ]


2 y1 n- O3 j& O' J ~0 M

 

% p& Z4 [* P1 V& w. r0 ^

流口水中。。。。。。。

8 q. c+ s, H# T" ]) M4 P( L0 C


# c& W$ x6 a9 `* n. H% O

 

( d; J7 t, _+ @# K6 O" v) M

出锅哩！

; t' l7 I2 L& W


; p% ]9 C* U3 n2 T# ^, E2 e7 y

 

/ o3 Z' I, I% r4 Z t( N

麻辣鲜香版mini龙虾尾

m( i- t; s4 P' Y/ h


' L) m" c% p# W$ O" Z/ O9 O) b

 

. ~' a% ~- b. H& w( a7 o

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

) a( v) u7 f& K0 t* H


2 d0 }) D0 g- C" _0 Q. R3 B& Y" M

 

- X3 b1 T/ \" V) m

出锅哩

" Z$ \7 M/ l7 h. e5 l4 w2 @$ D" h


* Q7 W V: J3 F- i5 d

 

% l7 f* o" M: x% ]

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

- |# v- X1 S% [! Z8 V


m7 B( c5 w+ T0 [" M

 

- _! F; a% L' u" w) y- M

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

7 T( `# M: z$ I2 c0 u



, k3 C v% ~' D6 T- o

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

8 w& o Z E$ f0 u+ n) K

 

$ I6 O! F2 G0 r& u* J6 h/ _

自评：可以和簋街的PK了！

: B% G: X# ^0 c! f' U+ \1 I5 o

 

4 M7 f' R: Q. \0 F& T# L3 ?- u5 Q

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

& r, V+ d: R% P. X

 

3 @8 r" G4 B+ ~ n$ }6 s9 L

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
# h. g5 I C4 A6 V$ z" x1 v

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
* a& i' q0 u! k+ F8 K

 

( z5 A5 I( L* B' l

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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