老饕张鸱吻，香口鱼里寻[含7P]

食烟火斋

5月5日下午，在建国门外北京广播电台讲故事，说了“屋顶上的动物园”，预计在周六5月9日20时，中波774波段“游游吧”节目播出。

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录音完毕，恰值师座巡视九门得胜归来，接我蹭车，并且吩咐安排晚宴。

本来动了心，想去南锣鼓巷那家，就会遇到盘主席在屋顶烧烤腐败了。

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但是，师座命驾东直门簋街，吃那种心狠口辣的风味，只得遵谕前往。

到了东直门，有了新发现，街标更新了。

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原来街头立着一个铜爵，即老式酒杯。以前就想，既然叫“簋街”，街头立着一个“爵”，干什么呢？

这次终于看到有学问的人士，将“爵”改为“簋”，这就对啦。

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前几次，都是夜巡簋街，没有注意何时更新为“簋”的。

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古代天子用餐，陈设“九簋八簠”，他们那时没有那样大的餐桌，都是摆在地上，铺着席，所以叫“酒席”、“宴席”、“吃席”，当然不是吃“炕席”啦。

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主人的座席就叫“主席”。老盘子也是“主席”。

“簋”是圆的，“簠”是方的。钞票是长方形的。

我和师座，还有司机，三人腐败了175元。下次不要那个羊蝎子啦，又贵又乏味。其它的菜还不错。

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下面直播腐败过程：

 

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老饕张鸱吻，香口鱼里寻

老饕张鸱吻，香口鱼里寻

老饕张鸱吻，香口鱼里寻

老饕张鸱吻，香口鱼里寻

老饕张鸱吻，香口鱼里寻

老饕张鸱吻，香口鱼里寻

老饕张鸱吻，香口鱼里寻

未完待续

食烟火斋

师座巡九门，香口鱼驾临。

满街红灯照，闻之口生津。

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何人学问大，九簋换爵樽？

老饕张鸱吻，杯盘一起吞。

 

看那天边的云，像不像烤乳鸽？

chi

呵呵

据说那便不是不太卫生嚒

chi

这么点菜就175？

够贵的

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看来金融危机对中国人民影响不大

老盘子

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2009-5-6 11:27:00的发言：
请盘主席给推荐几个好的地方吧。

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簋街东兴楼还可以，葱烧海参不错。

食烟火斋

请盘主席给推荐几个好的地方吧。

纸扇轻摇

火柴盒很古典！羊肉串很味美！

chi

烟火斋主看起来有点像领导

食烟火斋

QUOTE:

以下是引用chi在2009-5-6 10:46:00的发言：
烟火斋主看起来有点像领导

师座才是我的领导。跟着师座，有吃有喝还有车坐哪。

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上次在簋街，二人腐败了180元，所以这次三人175元，师座还连呼便宜呢。

 

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九簋八簠，那地方就是“麻辣贵”啊。

老盘子

簋街这个地方餐饮程式化严重，说白了点就是各家都差不多一个路子。香辣味的东西有专业厨房为各家饭店制作半成品，采用集中量化生产的办法抵消地段租金成本，还有很多极端手段，说多了坏人家生意，不大局器。因此我绝少去这里，除非外地朋友执意要去。斋主不妨跟师座谏言：香辣味皆是香精做怪，所用底油存疑。以后还是谨慎选择此地。

老盘子

食品安全现在是个大问题，我要不是去过新发地的添加剂商店，我也不相信。这玩意确实很吓人。把一块豆腐干变成牛肉，羊肉，鸡肉，随便你，鸡蛋都可以仿出来。更别说鸭肉变羊肉等手段了，香精的品种丰富到吓人，各种口味都有，过分厚味香浓味而价格便宜的，都危险。 当然偶尔吃几次倒也无所谓，日常饮食还是要立足自己做，在餐馆吃饭尽量选择比较高档和传统菜的馆子，过分标新立异的就算了。

chi

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-5-6 11:20:00的发言：
簋街这个地方餐饮程式化严重，说白了点就是各家都差不多一个路子。香辣味的东西有专业厨房为各家饭店制作半成品，采用集中量化生产的办法抵消地段租金成本，还有很多极端手段，说多了坏人家生意，不大局器。因此我绝少去这里，除非外地朋友执意要去。斋主不妨跟师座谏言：香辣味皆是香精做怪，所用底油存疑。以后还是谨慎选择此地。

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同感

里面说道很多

chi

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-5-6 11:38:00的发言：
食品安全现在是个大问题，我要不是去过新发地的添加剂商店，我也不相信。这玩意确实很吓人。把一块豆腐干变成牛肉，羊肉，鸡肉，随便你，鸡蛋都可以仿出来。更别说鸭肉变羊肉等手段了，香精的品种丰富到吓人，各种口味都有，过分厚味香浓味而价格便宜的，都危险。 当然偶尔吃几次倒也无所谓，日常饮食还是要立足自己做，在餐馆吃饭尽量选择比较高档和传统菜的馆子，过分标新立异的就算了。

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嘿嘿

 

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这年头高档的贵的也不见得安全

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没有诚信观念，全都是能骗就骗

四海漫游

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-5-6 11:38:00的发言：
食品安全现在是个大问题，我要不是去过新发地的添加剂商店，我也不相信。这玩意确实很吓人。把一块豆腐干变成牛肉，羊肉，鸡肉，随便你，鸡蛋都可以仿出来。更别说鸭肉变羊肉等手段了，香精的品种丰富到吓人，各种口味都有，过分厚味香浓味而价格便宜的，都危险。 当然偶尔吃几次倒也无所谓，日常饮食还是要立足自己做，在餐馆吃饭尽量选择比较高档和传统菜的馆子，过分标新立异的就算了。

自从我去了一次锦绣大地，我就被添加剂吓着了，各种各样的

城根儿

食烟火斋：生活好充时，做好节目，又去吃宴，好日子。

食烟火斋

开窗见西山，诗兴正阑珊。

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杭州望西湖，房价不差钱。

惜乎楼渐多，阻我好视线。

欲穷千里目，更上一层先。

 

这个渔舟唱晚风景如何？

食烟火斋

QUOTE:

以下是引用城根儿在2009-5-7 2:12:00的发言：
食烟火斋：生活好充时，做好节目，又去吃宴，好日子。

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您老人家家里弄璋之喜，只顾抱孙子，多日不大露面啦。哪天咱们也出去腐败一次，好不好？

城根儿

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2009-5-7 11:19:00的发言：
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您老人家家里弄璋之喜，只顾抱孙子，多日不大露面啦。哪天咱们也出去腐败一次，好不好？

好啊！等你组织。