请问：新鲜鸡蛋皮（熟）好剥还是......

nelv · 发表于 2009-2-12 12:06:00

请问：新鲜鸡蛋皮（熟）好剥还是库存的鸡蛋皮（熟）（旧的）好剥？谢谢！

我准备炖锅元宝肉，煮了14个鸡蛋，鸡蛋熟了以后过了凉水再剥皮，鸡蛋皮怎麽也剥不下来。

看着一锅掉了蛋白都不掉皮的鸡蛋—我是没辙了。

牛老者 · 发表于 2009-2-14 23:00:00

放密封的乐库乐扣那样的盒子里过凉水，边过边猛烈晃动。

yidian · 发表于 2009-2-13 17:54:00

像非诚勿扰里面一样,对小孔吹气,就好剥些

nelv · 发表于 2009-2-12 14:28:00

知道了，谢谢了。

井儿胡同 · 发表于 2009-2-12 13:28:00

旧的好剥

老片 · 发表于 2009-2-12 12:16:00

多煮会儿，一定要连同里边的那层软皮一起剥！

nelv · 发表于 2009-2-12 12:25:00

好的，谢谢了！

nelv · 发表于 2009-2-17 10:28:00

谢谢，学到好多知识。

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