初六吃韭菜合子，六六大顺、久久长长，和和美美[含6P]

食烟火斋

原料：韭菜二斤、粉丝三把、鸡蛋六个、香菇六个、盐、味精、香油、花生油、面粉二斤。

 

1，韭菜二斤切碎，粉丝三把煮熟、控干、剁碎

9 W* `0 ~ q" T' |

初六吃韭菜合子，六六大顺、久久长长，和和美美

 

1 e% @& R$ B5 z5 X+ K1 D/ B4 O

2，鸡蛋六个，加盐，分三次摊成薄饼，剁碎

初六吃韭菜合子，六六大顺、久久长长，和和美美

& v, P7 g+ W" Z0 l" E# G

 

5 n: K7 e8 z8 _6 I) i

3，为了防止粉丝粘连，加花生油、香油、盐、味精，狂搅

初六吃韭菜合子，六六大顺、久久长长，和和美美

 

, r; }+ d# M/ `% t# W0 Y

4，香菇，先切片，再切丝，再切末，再剁碎，与前三项混合，狂搅

初六吃韭菜合子，六六大顺、久久长长，和和美美

9 g% q# p" S, C

 

( x/ O0 v5 B% P" A: K; }

5，双锅开烙，用玻璃锅盖，皮色焦黄即可

初六吃韭菜合子，六六大顺、久久长长，和和美美

; D7 _- t3 A! [8 ^8 p

 

: Y0 p& P/ ?. ^+ e

6，大年初六，韭菜合子，六六大顺，久久长长，和和美美，吃去吧，最好每人吃六个，见效更快，再来一碗小米粥溜溜缝儿就好了。初六是“马日”，属马的要多吃

初六吃韭菜合子，六六大顺、久久长长，和和美美

老盘子

会不会十几年后，老北京也变成这么一个高楼丛林中的夯土堆呢！

 

. H% |4 q( m k) g1 p% X1 y6 x

老片

QUOTE:

以下是引用食烟火斋在2009-1-31 17:35:00的发言：

就在高楼村里吃合子吧。有道是“色、香、味、形”四佳，起码您看见“色、形”两佳啦。

再饶一壶金橘茶，喝吧

4 ^# x/ M+ C) g' Y+ r

 

此主题相关图片如下：47，金橘茶.jpg


此主题相关图片如下：101 高楼村，,远处是西客站.jpg

- |) ~; V% V' \6 P9 w: Z

 

; z6 j8 P0 U# d ~0 e

谢谢啦！真香！！！

老盘子

斋主家住在老老老北京里！

食烟火斋

食烟火斋

就在高楼村里吃合子吧。有道是“色、香、味、形”四佳，起码您看见“色、形”两佳啦。

' ]+ v) ]' S) E

再饶一壶金橘茶，喝吧

8 u# z4 B6 l2 j0 G9 d5 M

 

帝京子民

 呵呵，斑竹大人住在金中都啊！羡慕！

4 h& _% u8 u/ {

   你做的合子很诱人嘛！

1 N3 H( i1 }; k1 I2 a1 M7 \

      不知你做过韭菜、熟肘子肉（肥一点，替代鸡蛋）、粉条等拌馅的合子吗？也是一种吃法。

 

食烟火斋

高楼村附近，就是金中都的丽泽门遗址，还有一个城墙的夯土堆遗迹。我们院子里的草地，有好多条石，刻着燕京八景的名称。

& G7 P2 I! h& {# o7 @" U

您说的配方，下次可以试试，没有理解是酱肘子熟肉？还是生肉？

马大妈是丰台区文保所特聘文物巡视员，拿着保护棚的钥匙

帝京子民

    呵呵，是酱肘子熟肉，其它蘑菇等照样放，再加点儿大料粉、姜末、葱末、虾皮等佐料。

元大都

去哪领合子啊！

飞哥

烟火先生家也配油壶啦？健康饮食，我最爱吃馅合子。

食烟火斋

每人六个，六六大顺，久久长长，和和美美，可以大量复制，管够，小米粥请您自理

老盘子

吃素了！哈哈

食烟火斋

韭菜好像属于“小五荤”之类，也算开荤吧？

老片

哈喇子的流！

落花

就爱吃这口，还是近几年的事，以前还真不爱吃。