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龙抬头 致美斋 不虚此行!

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发表于 2009-2-26 21:47:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

猫果然是馋腥儿~~~

( {) B6 ]9 D1 J$ R- [

 

: ^( A6 t# N& i5 U; m

不好意思~私心使然 先说俺爱吃的~

" z5 ]9 ]2 _: t+ c3 l' z

 

9 K# F2 ]' ~) b! B; ~

主推名菜 四做鱼 就是一鱼四吃

' Q# y. e, d5 N$ Y

# y& [# p' S9 e) z: _( g

俺的爱~糟溜鱼片 此乃每到鲁菜馆子必点之菜

6 J1 {; p9 y$ u( K5 n

此菜酒香四溢 鱼片软滑 夹的时候完全不散!但是入口即融 真是醉死个人儿啊...省略花痴语若干

' J$ h# m6 j9 ^9 [# x4 k( F' ^6 t

不好意思~最后剩了两片都让俺包圆了~

0 L8 x5 t% ^& h* ^1 I

% i9 A% _) S- ~5 f

糖醋瓦块儿~本人一向对甜酸口的东西没有抵抗力...........何况挂的糊薄厚得当 炸的火候合适

# i: B" f4 }. B. l

不但甜酸口调的合适 口感也是外焦里绵 哎呀呀 哎呦呦~~

6 y+ A8 `6 b" u+ N* @2 W3 d5 \

6 _* y `" C& p8 y$ h: K

酱香鱼中段 可能是各有所好吧 觉得鱼肉稍微老了点儿 也可能是就应该这个口感

& B0 a. q' K+ J. |' ?8 `

味道没有问题 就是口感我觉得稍微柴了点儿 或许鱼中就应该这样?

7 y% L. v2 {3 f% V

) `8 p, C5 W- O

鱼头鱼尾 忘了具体名称了~也是酱香的 hoho一向喜欢划水~肉质紧实 这次也没客气......

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9 `" d. Y7 ~' h# R; }

黄鱼贴饼子?正经的小黄鱼~用料绝对不含糊 自然是标准的蒜瓣肉 味道自然没的说!

. T4 V5 L' u* z2 e" e

! N( P& z; A3 Y& j+ }

芫爆散丹 此菜乃飞哥所点 本来没有抱太大希望 但是一筷子入嘴 顿时.....(口水奔涌)

& l1 g2 E4 }' f* O

火候拿捏的太棒了!!!绝对脆韧!和香菜的味道非常融洽!!相当惊艳的一道菜!!大赞一个

" ~9 L ?' K# H* u4 @- F5 J( D

& k9 C/ h2 E- ^1 C( T' f0 p" f6 F6 \3 i

海参过油肉 不贵 但是也不糊弄事!上浆上的好 火候把握的好 所以海参脆 肉片滑 口感不错的

2 J7 y9 t3 k9 y) N( {2 D

( l% }# S4 H' J. f. j+ R" y

荷叶牛柳 同样~上浆上的非常好 牛肉一点儿也不老 非常嫩(不排除用了小苏打或是芥末.....)

! B( X {. q/ z) I2 h/ }2 q

6 o) o/ x W* O" ^ v2 m. Y# Z

最后凑一张灯的~九乃最大的数字

5 C" F! n' y( p

 

7 i) \7 A# X- v% g, o

自行相当开心:)吃爽聊透!

# o" Y' m8 ^, T4 w: v

hoho 还要去!定要尝遍菜单上的每道鱼菜!

回复

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发表于 2009-2-27 10:11:00 | 显示全部楼层
盘总点评太短!应该每个菜都点评一下!
发表于 2009-2-27 10:00:00 | 显示全部楼层
吃的狠美,聊的狠爽,喝的狠透。三狠
发表于 2009-2-27 09:26:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
 楼主| 发表于 2009-2-26 22:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2009-2-26 22:30:00的发言:
! V6 L, H) U+ l* ?" Z% S

不是最低消费300?

3 \4 V/ ]2 {# W( w/ S* G9 s+ R

 

5 w0 c* F D! h5 J

280没加钱?

/ @; W6 t i$ V, ]

居然没有~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用落花在2009-2-26 22:30:00的发言:
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
+ F Z! S+ m) s* X( F+ ^

hoho谢谢:)下次您也来吧

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2009-2-26 22:23:00的发言:
提倡四菜一汤!
9 C2 d1 F. A) l$ c) C

那得看几个人不是~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2009-2-26 22:01:00的发言:
我就关心这一桌子菜多少银子
2 }6 u/ ~- J, k4 m% P# x1 ^! l

280

发表于 2009-2-26 22:28:00 | 显示全部楼层
不算贵
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层

不是最低消费300?

2 P4 E# j8 G7 y* G$ e7 n" n

 

0 a! p% t8 S+ G7 k. H2 Z

280没加钱?

发表于 2009-2-26 22:23:00 | 显示全部楼层
提倡四菜一汤!
发表于 2009-2-26 23:18:00 | 显示全部楼层

确实四做鱼地道,尤其中段(姜末妙)和糟溜见功夫,还有海参过油肉。这2个菜(实际是三个菜)水平很高,厨师手艺精到,(传统做法,优点是味厚口感好,缺点是油大火候要求高,不趁热就完)上菜速度也很快(烫嘴)值得称道的是一个老字号服务能如此到位!确实不多。菜品的用料挺鲜!(水猫说的紧实就是这个原因)致美斋所用几个菜品的鱼都很新鲜!确实以鱼见长。而且菜量恰当,价钱合适。是值得再去的好馆子。

! v: e- I" O4 N9 ^

 

% r$ C8 V R) w: A( A# k( X/ E

 

! n" {; {1 d0 w) Q1 r& h- K& J

另关于价钱和每人43元。(个人友情提供2瓶牛栏山。这是一传统)在如此民不聊生,物价飞涨的时代。知足吧您!卤煮还12一碗呢。

 楼主| 发表于 2009-2-27 16:23:00 | 显示全部楼层

也算吃过不少鲁菜馆子了~这里的糟溜鱼片绝对是没的说得

1 J7 M& L! s( l! Z

一般容易散 或者味道入不进去  他们家的真的不错~

" v( E0 I) P5 K' d3 H

主席 咱下星期再去一次吧~?

发表于 2009-2-27 13:37:00 | 显示全部楼层

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

' B! e" }2 F `& r

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

" D, t! ?; ^* [7 E6 h, E3 @

     

发表于 2009-2-27 12:58:00 | 显示全部楼层
着实不赖,为一盘子好鱼干一杯白牛!
发表于 2009-2-27 12:53:00 | 显示全部楼层
    过油肉一份价格多少?
发表于 2009-2-27 13:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 12:53:00的发言:
    过油肉一份价格多少?
( m" r) B+ M9 G% O' f

哈哈哈,馋的够呛啊您!!

3 y; R2 V, Y$ m* r* j( [

 

3 A3 S0 M3 T9 D2 L3 ]1 q/ A

别问了,盘总训斥过俺,说鄙视俺这种上来就问价的行为呢!!

+ P4 }) K2 l/ Z' V- A. G

 

+ {0 W# X: j4 n" R7 A

 

; |6 U( o( I4 w. ~

咱俩AA去腐败一次咋样?白老师?

发表于 2009-2-27 13:49:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 13:37:00的发言:
7 H& d$ ~. ]: G4 T' ^

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

2 l0 H3 c. X! F7 V0 n9 w m @, b

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

9 u( R) ^7 J. O% n ?3 Q

     

0 N+ ?" G' T0 f: C- x: w1 E6 i

您算问到点子上了,我觉得比一条鱼多,一条哪做得出这么多菜估计糟鱼片是另外的鱼。其他的是一条。

发表于 2009-2-27 16:01:00 | 显示全部楼层

   多谢盘爷!

' R- Q5 K) ?3 J6 T3 b

     糟熘鱼片比翠华楼的味道好吧?

发表于 2009-2-26 21:59:00 | 显示全部楼层
   看着很馋人嘛,这几个菜都叫啥?
发表于 2009-2-26 22:01:00 | 显示全部楼层
我就关心这一桌子菜多少银子
发表于 2009-3-7 14:49:00 | 显示全部楼层
真好!
发表于 2009-3-6 15:46:00 | 显示全部楼层

哈哈,不客气。因为我姥姥家就在附近,所以去过好多次。

0 q* B* L9 Q, V+ \- Y

 

1 ^/ J5 `" A& C

最夸张的是我有一次去那边办事,中午找地方吃饭,不带犹豫的就自己进致美斋一盘酱爆肉丁一碗米饭。

+ W2 I/ A* ~- \0 V

 

% M/ Z r! u) j X/ H3 {

我是馋鬼啊哈哈~

发表于 2009-3-3 15:13:00 | 显示全部楼层

推荐他们家的酱爆肉丁和四季考夫,绝对不让你失望

 楼主| 发表于 2009-3-3 21:39:00 | 显示全部楼层

谢谢推荐!!!定要再去一趟!!!

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