[原创]豆汁配咸菜

东便门

因了经常去天坛观鸟，因了脚程便捷，也因了BTV数次“白唬”，我数度前往位于天坛北门的 老磁器口 小吃店就餐。

8 Q5 Y4 i7 _: }7 q j5 r

不说那日渐“减肥”的肉饼，不说那“瘦身”的糖耳朵，也不说那烧饼冰凉，单就这里的豆汁，我也白唬几句。

总的说来，豆汁是那个味儿，浓稠有度，气味正经，咂摸滋味儿，后味儿不赖，在喉咙里热乎乎的酸里带微甜。

美中不足的是：

7 C! w V8 W5 Y7 o

堂吃，配咸菜，占用一个碟子，且不说咸菜味道如何。

带走，没咸菜，且不管你不占座位不占时间不占碗筷资源。

2 h% ?; M3 l' F

同一个自带容器，每次度量衡标准不一，有的时候，盛两碗（每碗1.50元）还有富余，我还能立马儿唏溜儿喝上小半碗。

2 L g! X6 r$ h- s8 T* y

有时候，同样的两碗，盛不满容器。

问之，语焉不详。自认而已，别无他法。

有时候，就想再也不去喝了。

旺铺好地方，小钱也赚得不老少了吧。

8 ]. y1 t- `: l% ~2 u

至于那么较真儿？

: _1 b: J# D! G2 P

借用《手机》台词：“做人要厚道。”

: r& }' K+ z6 G! |; H

 

# o' @8 S& `7 k8 k- o* ]6 N3 u

白唬 用的不一定对，熟知老北京话的 请教。

六块五的花茶

以下是引用南城土著在2011-1-25 23:32:00的发言：
( S+ S" l3 j+ K, n" J' u 前天专门买了两家的豆汁PK了一回！一个是琉璃井磁器口豆汁店 。一个是旁边胡同外地人开的固定小店。一样的桶都装满，磁器口店算6碗9块。（带咸菜）私人小店的4块。（图中右桶磁器口的）PK结果：还是磁器口的好！私人小店的什么玩意儿！一块钱都不值！
此主题相关图片如下：qq截图未命名.jpg

% G5 t3 {/ ~# W' P; s. _' n ( U1 a" w( L. W! ?, O! F

+ d$ j) @( F! Z: G. v# w 北新桥的也好，我家夏天老去那儿打豆汁儿，我爱喝生的，比可乐饮料强多了~

南城土著

前天专门买了两家的豆汁PK了一回！一个是琉璃井磁器口豆汁店 。一个是旁边胡同外地人开的固定小店。一样的桶都装满，磁器口店算6碗9块。（带咸菜）私人小店的4块。（图中右桶磁器口的）PK结果：还是磁器口的好！私人小店的什么玩意儿！一块钱都不值！

[原创]豆汁配咸菜

旭日春天

东四9条西口的那个所谓的护国寺小吃。看见那个麻豆腐我差点哭了。北京的小吃也快走向终点了。

东便门

强弩之末

滋味皆无

: Z; G* g5 C& B z5 |! n

名虽在

味走样

只剩下所谓的传承人

, m" t- a% h6 P: a: r1 D6 k( r {

没有了地道的老京味儿。

$ U/ Z! ?6 ~+ `: V8 e2 R& {

 

, t6 \4 C2 [2 k+ ? _ M

都一处的烧卖 接班人是河南一女孩（我没有地域歧视，那里人都可以传承）她的烧卖皮擀的地道！

6 n1 P8 Y4 R, P" H& j

老北京人不愿意干了的活计，指望谁来薪火更传？

也许，各领风骚数百年 是时代的规律？

君不见，京剧式微？曲艺平淡？

& C% I6 m' d" x, N* t+ o3 e. E