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蒸面条[含1P]

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发表于 2012-5-20 19:43:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

蒸面条是河南,以及陕西一带的一种面食吃法。我是跟河南人学的,不过没吃过也没见过用鸡蛋手擀面做,今儿清闲自己试一试,口感不错就是显得更干了。配一碗胡辣汤,或者羊肉汤吃应该很舒服。

蒸面条

蒸面条

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 楼主| 发表于 2012-5-21 22:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/20 20:51:00的发言:
* B) o+ g1 W9 p$ A/ `0 M

扁豆焖面好吃!

$ u' j8 V& m/ f

让我想起了炖菜上面闷大饼,一锅出。

发表于 2012-5-21 22:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/5/21 22:03:00的发言:
9 R5 M" O, }# e& b) u( T

让我想起了炖菜上面闷大饼,一锅出。

4 }9 Z& z |* D! ~! L! n, D

还有粘卷子

发表于 2012-5-21 22:35:00 | 显示全部楼层
确实是不错啊
发表于 2012-5-21 22:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/21 22:07:00的发言:
/ L8 p7 w* N9 _# W& a3 C 0 l5 v- X/ S& o( b% e! w0 A 5 L7 }5 R) O4 y. K

还有粘卷子


哈哈


老哥哥是专家啊


想看您的图文教程

9 c8 r$ @# ~7 ^% ^9 |2 ~1 d# u( C: y0 x ! S9 e: i: R+ @4 p- I: ]6 L$ P

发表于 2012-5-22 11:51:00 | 显示全部楼层
看着是很诱人的食欲,不错。
发表于 2012-5-20 20:02:00 | 显示全部楼层
有点闷面的意思!
 楼主| 发表于 2012-5-20 19:54:00 | 显示全部楼层

蒸面条

蒸面条
蒸面的配菜一般用蒜苔炒肉丁,没买到可心的肉,改用鸡蛋了。出锅前还要淋一次香油搅拌,我怕油腻直接出锅了。

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条
发表于 2012-5-20 20:23:00 | 显示全部楼层
哎呦 擀面的手艺不错啊!
 楼主| 发表于 2012-5-20 20:45:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/20 20:23:00的发言:
哎呦 擀面的手艺不错啊!
e& r: _0 o, E* |

呵呵,您总是夸我,我做成啥样您都夸我,

发表于 2012-5-20 20:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/5/20 20:43:00的发言:
9 s: W/ v) ]+ ^" G5 q

蒸和闷好像差不多,呵呵。焖面我没吃过呢。

/ o/ ^; _; O4 P0 Q

扁豆焖面好吃!

 楼主| 发表于 2012-5-20 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/20 20:02:00的发言:
有点闷面的意思!
4 E. h/ o8 k5 K2 |

蒸和闷好像差不多,呵呵。焖面我没吃过呢。

 楼主| 发表于 2012-5-20 19:45:00 | 显示全部楼层
擀的我手掌心通红。
 楼主| 发表于 2012-5-20 19:48:00 | 显示全部楼层

 


黄嫩嫩的躺在蒸锅里了。
 楼主| 发表于 2012-5-20 19:50:00 | 显示全部楼层

 


旁边架炒锅炒好菜末,把半熟的面条放进去搅拌均匀,再淋一层香油,二次进蒸锅。
 楼主| 发表于 2012-5-20 19:52:00 | 显示全部楼层

蒸好出锅!


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