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蒸面条[含1P]

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发表于 2012-5-20 19:43:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

蒸面条是河南,以及陕西一带的一种面食吃法。我是跟河南人学的,不过没吃过也没见过用鸡蛋手擀面做,今儿清闲自己试一试,口感不错就是显得更干了。配一碗胡辣汤,或者羊肉汤吃应该很舒服。

蒸面条

蒸面条

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 楼主| 发表于 2012-5-21 22:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/20 20:51:00的发言:
) Z1 x- P5 w, p, p# i* W

扁豆焖面好吃!

4 W/ k% g) S% a k& \ m& i

让我想起了炖菜上面闷大饼,一锅出。

发表于 2012-5-21 22:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/5/21 22:03:00的发言:
4 `' L: Q7 E/ r( M

让我想起了炖菜上面闷大饼,一锅出。

: d& X% q! A1 A, q& V3 Y

还有粘卷子

发表于 2012-5-21 22:35:00 | 显示全部楼层
确实是不错啊
发表于 2012-5-21 22:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/21 22:07:00的发言:
* D/ E7 j+ y5 ]& K7 p; v% ` , K c4 t9 p1 O. F9 E ; a: S8 M" F& R! F+ U) F# C6 q \

还有粘卷子


哈哈


老哥哥是专家啊


想看您的图文教程

& Q& L! Z0 U, \6 p2 j- a1 E D / W) w% c) F* m; J

发表于 2012-5-22 11:51:00 | 显示全部楼层
看着是很诱人的食欲,不错。
发表于 2012-5-20 20:02:00 | 显示全部楼层
有点闷面的意思!
 楼主| 发表于 2012-5-20 19:54:00 | 显示全部楼层

蒸面条

蒸面条
蒸面的配菜一般用蒜苔炒肉丁,没买到可心的肉,改用鸡蛋了。出锅前还要淋一次香油搅拌,我怕油腻直接出锅了。

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条

蒸面条
发表于 2012-5-20 20:23:00 | 显示全部楼层
哎呦 擀面的手艺不错啊!
 楼主| 发表于 2012-5-20 20:45:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/20 20:23:00的发言:
哎呦 擀面的手艺不错啊!
/ X: ^, ^9 g* N- J- r

呵呵,您总是夸我,我做成啥样您都夸我,

发表于 2012-5-20 20:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用听故事在2012/5/20 20:43:00的发言:
. F3 e8 O9 }; U4 G0 k" C/ ~

蒸和闷好像差不多,呵呵。焖面我没吃过呢。

7 l e& [; X2 p* Y- C

扁豆焖面好吃!

 楼主| 发表于 2012-5-20 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/20 20:02:00的发言:
有点闷面的意思!
/ Z8 V6 `' F' \' K* m- L

蒸和闷好像差不多,呵呵。焖面我没吃过呢。

 楼主| 发表于 2012-5-20 19:45:00 | 显示全部楼层
擀的我手掌心通红。
 楼主| 发表于 2012-5-20 19:48:00 | 显示全部楼层

 


黄嫩嫩的躺在蒸锅里了。
 楼主| 发表于 2012-5-20 19:50:00 | 显示全部楼层

 


旁边架炒锅炒好菜末,把半熟的面条放进去搅拌均匀,再淋一层香油,二次进蒸锅。
 楼主| 发表于 2012-5-20 19:52:00 | 显示全部楼层

蒸好出锅!


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