土夜宵儿 铺扯儿汤[含3P]

南城土著

到这会儿不睡觉就饿！上午饺子剩了疙瘩儿面，就打扫它啦！铺扯儿汤地干活.(铺扯？烂布头子碎布块）

土夜宵儿 铺扯儿汤

土夜宵儿 铺扯儿汤

土夜宵儿 铺扯儿汤

[此贴子已经被作者于2011-12-11 0:51:22编辑过]

老鸵鸟

是不是应该写成“铺陈”？以前前门有个“铺陈市”。

星星

马不吃夜草不那个啥..

虫大人

俺每天夜里年糕+绿茶。。

chi

真诱人啊

chi

QUOTE:

以下是引用宿城小雪在2011-12-11 1:56:00的发言：
3 O8 J( r/ v. _- m, B 俺每天夜里年糕+绿茶。。 8 H& P. h' B9 O1 i! V% k # x8 V. l% e2 h6 `' B+ T5 u9 @& ~) o

QUOTE:

建议年糕还是要少吃啊

chi

我有时候就想啊：这个面片和面条的区别体现在哪里呢？

哈哈

面片能否看作是最宽的面条呢？

核桃

看着就香

南城土著

QUOTE:

以下是引用chi在2011-12-11 3:42:00的发言：
我有时候就想啊：这个面片和面条的区别体现在哪里呢？ 6 b0 @4 |) R w! _+ M& r9 @0 ?

! ^* U/ S2 y2 T8 U0 h3 l

哈哈

面片能否看作是最宽的面条呢？

: C0 |/ l5 \6 l" Z! f2 R. N" Z) u ]! e

还是大不一样 条儿使筷子片儿使勺儿。扁担没有板凳宽。。。。。。。哈

- M! s, R' w* R# M2 |9 H

[此贴子已经被作者于2011-12-11 15:05:33编辑过]

南城土著

QUOTE:

以下是引用老鸵鸟在2011-12-11 9:18:00的发言：
是不是应该写成“铺陈”？以前前门有个“铺陈市”。

* O6 O, P/ W; c: M+ X' u% [/ F

想起来了 前门外是有这么个胡同儿 据说：解放前是买卖破布的市场 解放后嫌名字不雅 顺音儿改为铺陈市胡同。

东郊老土

QUOTE:

以下是引用老鸵鸟在2011-12-11 9:18:00的发言：
是不是应该写成“铺陈”？以前前门有个“铺陈市”。 * c) x! F/ V! O, s! s

QUOTE:

　北京地区把“铺扯”叫铺赤（音），一般都用“铺赤”（音）来打袼褙（用来做鞋用）。

南城土著

QUOTE:

以下是引用星星在2011-12-11 1:37:00的发言：
马不吃夜草不那个啥..

我这夜草怎么吃也不那啥！比皮包骨头强 40年了体重上下浮动2斤左右！

耀武扬威

上礼拜俺老爷子也弄了回揪片儿，真TM香~

南城土著

QUOTE:

以下是引用chi在2011-12-11 18:48:00的发言：
1 K1 w% _: Q0 F' \5 q' K

+ n- y2 y6 `6 g" O1 D" |2 n* k

是啊 这个名称已经彻底消失了，没人打袼褙补补丁了 不是现在有多富 是以前忒穷！

南城土著

QUOTE:

以下是引用东郊老土在2011-12-11 17:51:00的发言：
: a1 A( c6 c: [# e

QUOTE:

　您看、图片中手拿的面片就象一块破“铺赤”（音），叫“铺赤”湯名符其实。

$ b( w7 a7 B6 l. K

哈 极对！

南城土著

QUOTE:

以下是引用老片在2011-12-11 17:10:00的发言：
揪片？

6 ~, o* O, L$ A; I2 b4 a& ^2 M

片兄应该知道这个呀？

老片

揪片？

东郊老土

QUOTE:

以下是引用老片在2011-12-11 17:10:00的发言：
2 ?4 e8 O. p& H$ {; y% h1 G7 O, I 揪片？ 2 [& y w% `( d9 }

QUOTE:

　您看、图片中手拿的面片就象一块破“铺赤”（音），叫“铺赤”湯名符其实。

chi

QUOTE:

以下是引用东郊老土在2011-12-11 16:04:00的发言：
2 Y/ j; n/ p+ h6 |# N k ! r: W5 n1 u+ h; S3 y; N& }% J j# B* Z* |* F2 j7 `8 u

QUOTE:

　北京地区把“铺扯”叫铺赤（音），一般都用“铺赤”（音）来打袼褙（用来做鞋用）。

QUOTE:

QUOTE:

哈哈，这年头知道这个的不多了

大权在握

应当是“铺衬儿”，将破布头洗净，用面糊熬成的糨子逐层摊平，再晾干，做鞋底，叫铺衬应当是最贴切的。珠市口不久有个铺陈市吗，那是后来的文辞了。

) L( K1 W. B+ G$ \0 x# d, J$ u

这个好像叫“揪片儿”吧。

8 a' w- d* {5 k/ F: V* G- @! Y) @

[此贴子已经被作者于2011-12-12 10:47:50编辑过]

老盘子

御膳房伺候进铺陈汤一品。需银四十两。

chi

QUOTE:

以下是引用大权在握在2011-12-12 10:44:00的发言：
7 P- B. E" o8 y6 F7 |& J % ~. j6 q- S- k6 F1 t7 k3 L

应当是“铺衬儿”，将破布头洗净，用面糊熬成的糨子逐层摊平，再晾干，做鞋底，叫铺衬应当是最贴切的。珠市口不久有个铺陈市吗，那是后来的文辞了。

这个好像叫“揪片儿”吧。

哈哈，过去就是这样的啊

纳鞋底

. p8 h9 T$ j3 Y% Z. ]0 X0 ]. V

[此贴子已经被作者于2011-12-12 10:47:50编辑过]

% p0 b% o |$ N$ M 7 r" t$ i! Y Z

弥海砂

这面片是怎么扯的啊. 好像一块布

南城土著

0 e) R( w2 l7 H9 U3 [$ j" n, m

http://www.obj.cc/thread-81018-1-1.html

南城土著

怎么没留神发这帖子上了 走火儿了

自然铜

看着就香、儿时感冒、发烧时、老母亲给做上一碗、病就好了多一半。

51號兵站

南城土著 发表于 2014-12-1 20:36
7 W( [6 n& M; Z怎么没留神发这帖子上了 走火儿了

$ A+ {; T7 }# V4 k. M% y您也许知道老北京薄脆。

南城土著

51號兵站 发表于 2014-12-1 21:03
! ^' Q6 ~& }! s: ]$ Q; Y) T8 k* Q" \) [# E您也许知道老北京薄脆。

薄脆自己可做不了

51號兵站

南城土著 发表于 2014-12-1 20:36
怎么没留神发这帖子上了 走火儿了

  揪片儿是我老娘的拿手绝活儿，没病别想吃（我小时候忒淘气就是没机会生病长灾的），因为孩子一大帮过年包饺子也不伺候给孩子们揪片儿。好像吃呀！

51號兵站

南城土著 发表于 2014-12-1 21:06
薄脆自己可做不了

老北京人对薄脆情有独钟，给它起了个外号您知道吗？