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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 藏记 › 中国瓷器（4
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中国瓷器（4[含10P]

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燕京琐忆昔话
发表于 2008-11-18 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-21 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用元大都在2008-11-19 16:19:00的发言：
9 S2 ^. e( ^ s3 g u4 Y' ^

图片点击可在新窗口打开查看

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我有这么个盘子！三娘教子！

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大都果然手里有真家伙啊……

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大家等你捐钱，去美国买属首呢，

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你别哭穷……

1 `/ u, [- ]$ m4 p) y, z2 m" y. d! k; w

 

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元大都
发表于 2008-11-19 16:19:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看

- Q, E7 f D3 i1 A) [ p# a

我有这么个盘子！三娘教子！

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宿城小雪
发表于 2008-11-19 23:12:00 | 显示全部楼层

喔，是三娘教子！

2 ?+ y& n8 _$ l, s3 _ j

铜镜的人物故事通常可以识别，但是对瓷器就不太了解。

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老盘子
发表于 2008-11-18 15:59:00 | 显示全部楼层

《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹

9 m9 ^, e3 n7 D9 a6 k: h0 G/ A2 H

 

4 ?4 H+ H& U) W2 k7 b* C

我看的那个五簋碗好像就是那个样！个头大，折边，不那么深

6 c+ C/ }+ H& z5 u2 }1 i

 

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老盘子
发表于 2008-11-18 16:33:00 | 显示全部楼层

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 14:25:00的发言：
2 E5 Q6 X8 y9 L5 v( B: y. ~

簋？？

3 J% ~. ]# I0 t0 d2 C8 B8 s

那不是很庞大的那种吗？

2 n1 a0 {3 G& ~

 

) O2 L) q# |4 M

 

! f4 _- ~4 [9 j: Q" B

也不一定啊！通常径20--35CM吧，不算很大！

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簋作为礼器通常成组出现，体量则是有从大到小排列的规律的。有时候也出土同大的簋。

- p+ M9 d1 C0 Y( Z, U% K( a

我觉得晚商、西周的簋通常不是很大，比较大的簋基本见于春秋时代，战国以后不见大簋。

0 f8 @; n) L- i5 k

簋是盛食器，是盛放大米饭的（那时侯稻子很少，我指谷物），所以注定不会太大。特别大的青铜器通常是炊具，比如说鼎，大鼎煮一只大羊是没问题的。

" v* q" J4 P2 z* v3 J' ^& p8 _# f

 

+ u; `3 s, w ~% H) D, v! D

请大家鉴簋（是“鉴簋”不是“见鬼”啊，哈哈）：

9 z4 x! ]3 O* C+ k

 

2 o$ E: C( k" t( q, P' d) O

 

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 16:07:00 | 显示全部楼层

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

( `' g. e3 r b' ]0 w( c

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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老盘子
发表于 2008-11-18 11:26:00 | 显示全部楼层

这个盘子不错

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 12:25:00的发言：
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
8 ~0 i. u4 w! n. `* d6 {( L! x$ r' i

 

4 L5 L4 M; j# h0 ?1 j

 

& ^ U2 V7 H: c4 t' l

蚂蚁肘子，能够装很多啊……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 12:33:00的发言：
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
+ x) q3 B. X7 A. D) m) U

簋？？

9 t/ y$ L9 H" t1 w

那不是很庞大的那种吗？

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 11:26:00的发言：
3 q" B& r3 p( e( y+ J& C7 z; I" ^

这个盘子不错

- f0 H, v" S5 M; c! M

 

: L3 G) u! K; \) q! I

这个貌似乾嘉豆青釉洗，不是盘子。盘子哥有自恋的嫌疑。

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老盘子
发表于 2008-11-18 12:20:00 | 显示全部楼层
这装火腿炖肘子合适!因此喜欢
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老盘子
发表于 2008-11-18 12:33:00 | 显示全部楼层
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:25:00 | 显示全部楼层
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 20:36:00的发言：
6 x" u/ v2 k+ l0 \ U C: X- |7 L

 

1 \ L0 `# b$ _- k: S

馋了吧哈哈

6 |( i: {1 _& T/ `& C3 [8 d

你回的速度够快的……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 16:07:00的发言：
8 \% E# b5 o+ ?6 C

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

6 f- |- I' \( O

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

- U4 j( k0 h$ `$ I

 

4 F4 @$ u1 T1 Q) `) n

 

4 C2 d4 \8 A6 _/ q+ }) S

您这是给老北京做的“馋记”？

9 x# M! J& g' [1 W: A8 I/ `8 n

估计去你那20个人吃，都有富裕……

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 20:34:00的发言：
* @) U5 W3 Z0 j# y

 

1 u' t, B% g& {& L+ C8 J

 

+ A! r. \' D. j/ c

您这是给老北京做的“馋记”？

. O6 \! n1 P: Z% w) j) c: _& X

估计去你那20个人吃，都有富裕……

' ]: [- P1 `! w+ H

 

/ l: e! i& g# ?

馋了吧哈哈

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 16:33:00的发言：
, k4 J' k9 H4 T$ P

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

( y- \2 k: }+ I! K i/ _( K; A

 

5 I, [+ G3 Y9 L' G# q

我也吃不完！我俩人吃还能剩一半虾、一半蹄筋，三分之一鸭片、6、7个饼，打包回家熬夜饿了用微波炉温了再吃。

" U% Z) F# ^2 A8 q. @

今天没吃成，给邻居小伴打电话人家都到家了，就在我家煮点粥吃晚饭了。

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元大都
发表于 2008-11-24 12:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-21 23:33:00的发言：
4 C# O4 [% T# C+ ~3 ]( s

 

1 D& F6 G3 Q. ?9 n5 G" a

 

$ J& ]7 y2 _6 ?# @

大都果然手里有真家伙啊……

: A0 r2 k+ h+ o; G. u- d" c4 \+ f- O

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

8 W X7 `# }' k

你别哭穷……

2 o) \% O$ G* b# y) P, a* A! p

 

) m# Y3 w, a" u& s* n8 t: u) q

 

+ Y/ U& ] ?( @7 g0 o3 A# g; \' y

 

( m5 R7 }+ C' H; N% _

 

$ ?" A# B( k# p) K. M$ {

 

- W; {( J7 A: Q. c6 D! q3 }

 

7 T3 `% ?, z) [* K* E! R

我晕！这种盘子存世量很大不值啥钱！如果他们同意我拿这个盘子换那个圆明园的鼠首，我同意换！

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