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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 藏记 › 中国瓷器（4
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中国瓷器（4[含10P]

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燕京琐忆昔话
发表于 2008-11-18 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国瓷器（4

中国瓷器（4

4 P" a; Q% M$ J' @

 

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-21 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用元大都在2008-11-19 16:19:00的发言：
" K g1 h a t H2 c* f+ k4 ]

图片点击可在新窗口打开查看

* X4 M/ F' E. H/ q

我有这么个盘子！三娘教子！

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大都果然手里有真家伙啊……

5 w. f, M. [6 w

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

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你别哭穷……

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7 F" Y! @) m/ V; S

 

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元大都
发表于 2008-11-19 16:19:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看

8 }* p0 C0 R' S4 }& f. m

我有这么个盘子！三娘教子！

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宿城小雪
发表于 2008-11-19 23:12:00 | 显示全部楼层

喔，是三娘教子！

6 }- [# E7 M. v' V& l. y

铜镜的人物故事通常可以识别，但是对瓷器就不太了解。

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老盘子
发表于 2008-11-18 15:59:00 | 显示全部楼层

《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹

. l, d) {- n4 J$ M

 

3 B* R+ ~2 S: ]; I8 D. k! \5 [

我看的那个五簋碗好像就是那个样！个头大，折边，不那么深

[. T7 n9 k6 i$ M4 U

 

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老盘子
发表于 2008-11-18 16:33:00 | 显示全部楼层

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 14:25:00的发言：
, E1 E" e b5 J3 ~* e% c

簋？？

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那不是很庞大的那种吗？

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7 {6 L2 L$ s/ Z* }4 _* M) Y5 \

也不一定啊！通常径20--35CM吧，不算很大！

+ U' u. D' q; v# f

簋作为礼器通常成组出现，体量则是有从大到小排列的规律的。有时候也出土同大的簋。

' W) X$ {( g* V1 }) `

我觉得晚商、西周的簋通常不是很大，比较大的簋基本见于春秋时代，战国以后不见大簋。

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簋是盛食器，是盛放大米饭的（那时侯稻子很少，我指谷物），所以注定不会太大。特别大的青铜器通常是炊具，比如说鼎，大鼎煮一只大羊是没问题的。

: _1 L8 ~( [* M; s" ~6 \# D

 

7 e8 x# ]$ w+ s5 O1 [# I$ F

请大家鉴簋（是“鉴簋”不是“见鬼”啊，哈哈）：

0 ^: S. l3 o* P9 k f( M+ ^

 

3 T2 j6 Y3 J4 K/ R6 X7 d

 

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 16:07:00 | 显示全部楼层

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

0 L# h l; ?$ b$ J; C& m, B

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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老盘子
发表于 2008-11-18 11:26:00 | 显示全部楼层

这个盘子不错

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 12:25:00的发言：
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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蚂蚁肘子，能够装很多啊……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 12:33:00的发言：
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
- a# a' `! g% J

簋？？

) i: }; y# a1 v/ z8 L

那不是很庞大的那种吗？

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 11:26:00的发言：
5 s- e5 a8 a6 A# K, [9 l) @4 @

这个盘子不错

0 }& ~3 p+ ^( M$ G9 g4 f( }

 

$ B: G2 [7 p6 C- N# g7 L" |0 c

这个貌似乾嘉豆青釉洗，不是盘子。盘子哥有自恋的嫌疑。

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老盘子
发表于 2008-11-18 12:20:00 | 显示全部楼层
这装火腿炖肘子合适!因此喜欢
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老盘子
发表于 2008-11-18 12:33:00 | 显示全部楼层
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:25:00 | 显示全部楼层
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 20:36:00的发言：
& O& v% g9 a6 e: u( z2 B

 

3 I5 T e5 n+ |* f* l/ r0 w

馋了吧哈哈

: X, X+ u* P: `4 K2 T& {7 E

你回的速度够快的……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 16:07:00的发言：
m! c6 X Z5 j; h. G

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

+ Q5 w- N: k3 a H. e9 P' a( `" M

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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5 h& U; ~1 |9 T( i9 f; k

您这是给老北京做的“馋记”？

- S, o4 H0 p! P D" e# E

估计去你那20个人吃，都有富裕……

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 20:34:00的发言：
8 F& l( w+ b7 |2 [7 G

 

9 x0 {* r4 ~' T( s

 

% p! F- [) u, w# R

您这是给老北京做的“馋记”？

$ S' T# y% E; @3 N' z& C) V

估计去你那20个人吃，都有富裕……

$ f# _2 Q! _5 B( X: b- I; u

 

1 J5 _* W& B! [# q) r ?, F

馋了吧哈哈

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 16:33:00的发言：
, }" w; T5 j2 u! }% b

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

: b. c* r. L5 X* I

 

+ Q* L# M d" M6 I9 `

我也吃不完！我俩人吃还能剩一半虾、一半蹄筋，三分之一鸭片、6、7个饼，打包回家熬夜饿了用微波炉温了再吃。

% R! `. p; ~! Q; M$ {! T# F

今天没吃成，给邻居小伴打电话人家都到家了，就在我家煮点粥吃晚饭了。

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元大都
发表于 2008-11-24 12:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-21 23:33:00的发言：
E; B3 W# l- e0 W! E8 Y+ o/ I! O

 

9 P, h5 s: q0 I% j& Z, {

 

5 g# u' x1 z0 J

大都果然手里有真家伙啊……

! n; w# u5 \7 A) ]( b

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

2 ]! Y+ V) Z Z7 |- L# p

你别哭穷……

. M+ y- P+ P2 k7 j: w: g) V

 

% n: n( c# [) n! z1 r

 

9 `3 b$ R9 `% u7 u# q, ~* Q

 

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- m' l G; m6 F- a# T! u! h

 

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) a; x7 V- y5 ?1 Y( W% `5 S

我晕！这种盘子存世量很大不值啥钱！如果他们同意我拿这个盘子换那个圆明园的鼠首，我同意换！

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