前几年地安门大街街边有个小吃----宫廷鸡肉卷。卖的很好,现在见不着了。
7 j: x/ A1 z7 p0 p, i2 @6 ~( Y& t可能因为城市、街道改造,一个个摊主可能因为手续不全,无法经营下去,躲避“城管”,不卖了!
- d0 }0 T/ d& U' r这个小吃如果没了,很是可惜。其实做法不难。 ! v4 i# l4 x3 `7 m
一张热热的春饼(圆形)裹着用鸡肉丝、土豆丝、胡萝卜丝等炒好调料做成的馅儿(非炸), " _0 k8 \) \9 n) j0 N5 L8 D
味道鲜咸可口、不腻解馋! ) x% D8 n. R6 z' o; l1 U
价格在2元到2.5元不等!还有素馅的!
, ^0 c C2 X1 m4 [1 G3 \品味很正,老少皆宜。
: E5 E8 x8 d1 ~0 s- a. W如果有心人能把这道小吃保留并发扬,也算京城小吃一景了。 5 [: l& G& x! E7 G1 {# }9 }
关键是它的味道简单、清淡(无杂味)、入口香鲜不腻、耐吃。
/ t. Y5 z( T8 V9 o) ~3 C4 l5 s1 N找不到了!
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