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国家质检总局2008年1月20日公布年货食品质量抽查结果,5种不合格食品上黑榜。
质检总局此次共抽查了京、津等10个省市60家企业生产的100种熏煮香肠、火腿产品以及京、津等20个省、自治区、直辖市49家企业生产的49种灭菌乳产品,产品质量抽样合格率分别为99.8%和93.9%。
抽查发现,个别熏煮香肠、火腿产品菌落总数超标,淀粉、蛋白质不合格。个别盐水火腿产品检出不允许添加的防腐剂苯甲酸。个别灭菌乳产品硝酸盐含量超标,其中有1种纯牛奶产品的硝酸盐含量超过国家标准规定要求的1.22倍。此外,还有个别产品非脂乳固体、脂肪、蛋白质含量不合格。
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