吃水煮鱼蘸点醋

爱屋及乌 · 发表于 2008-1-1 16:21:00

吃水煮鱼蘸点醋

时间：2007-12-21 来源：人民网

　　天气骤冷，热气腾腾的水煮鱼在餐馆里很受欢迎。喜欢水煮鱼，当然是喜欢它的麻和辣。红的油和白的鱼给您带来的更是视觉的享受。

　　吃水煮鱼的时候，您不妨蘸点醋。醋除了开胃，还能解腻。北京朝阳医院营养科医师宋新大夫说，醋可以促进鱼肉中钙的吸收。此外，从中医上讲，醋性凉，而水煮鱼性热偏燥，蘸点醋就可以平衡水煮鱼的燥性，避免身体过度摄入燥热，引起不适。

asd6391 · 发表于 2008-1-2 10:03:00

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老盘子 · 发表于 2008-1-2 09:59:00

水煮鱼用大量油汤,不大环保

彼得大帝 · 发表于 2008-1-2 10:16:00

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-1-2 9:59:44的发言：
水煮鱼用大量油汤,不大环保

拉肚子！

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宿城小雪 · 发表于 2008-1-1 17:09:00

水煮鱼，还行，还比较喜欢。以后蘸醋吃。

彼得大帝 · 发表于 2008-1-1 20:44:00

QUOTE:

以下是引用爱屋及乌在2008-1-1 16:21:56的发言：

吃水煮鱼蘸点醋

时间：2007-12-21
来源：人民网

　　天气骤冷，热气腾腾的水煮鱼在餐馆里很受欢迎。喜欢水煮鱼，当然是喜欢它的麻和辣。红的油和白的鱼给您带来的更是视觉的享受。

　　吃水煮鱼的时候，您不妨蘸点醋。醋除了开胃，还能解腻。北京朝阳医院营养科医师宋新大夫说，醋可以促进鱼肉中钙的吸收。此外，从中医上讲，醋性凉，而水煮鱼性热偏燥，蘸点醋就可以平衡水煮鱼的燥性，避免身体过度摄入燥热，引起不适。

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