若干年前,茶事与我无关.从小到大生活在北方,知道的也只是父亲常喝的花茶,因为不懂,所以也懒得去琢磨.只是口干舌燥时,喝上几口,现在想起来,应该算是牛 饮吧
一个偶然的机会,和一个懂茶的朋友共同管理一个茶楼,是机遇,也是巧合.从此茶才真正走进我的生活.慢慢的我懂得了"有好茶喝,和会喝好茶是一种清福"这其中的寓意.
闲来无事,清茶一盏,既可品滋味,又可品心情,也可品人生.
论滋味,绿茶清盈,亮丽,铁观音香韵流长.武夷山岩茶浓重甘冽.红茶暖人心脾,花茶妩媚妖娆,什么季节饮什么茶并无一定之规,全凭个人喜好.但我的体会,却是不同季节饮不同的茶,会带来更多的健康与无穷的享受.
大地回春之时,春暖花开,万物复苏,清明前后落雨纷纷.若能吃上几杯明前绿茶,龙井也罢,碧螺春也好,那是何等的惬意与逍遥?此时的绿茶芽叶柔嫩,芳香饱满,吸天地之灵气,秉日月之精华,且虫蚁尚未苏醒,更无须担心茶叶上是否有农药残留,绝佳的天然饮品,能得之,何乐而不为?!
春去夏来,天气逐渐转燥,同样也给人们带来躁动的心情.如果再喝一杯热茶,必是火上浇油的感受.这个特殊的季节里,不如来一杯沁人心脾的冷泡茶.这种吃法,源自宝岛台湾.将香气浓郁一些的台湾乌龙茶如:大禹岭,天梨,福寿等任选其中之一,只需几粒,放入矿泉水中,然后冷藏,几小时后,品其韵味甘美,清新,自然.这远胜过了任何饮料．而且台湾乌龙茶大多产自高山，地区海拔高，气候独特，全部都是有机茶，清清凉凉一夏，带来一季好心情！，
红叶遍野，秋意正浓，也到了喝铁观音最好的季节．不是所有的茶都是春天的好！其实的春茶虽然香气足，但韵味不够，所以懂茶的人们都会选择铁观音的秋茶来品．才最有滋味！香气清新却不失浑厚，入口绵长，回甘悠久．慢慢的吸一口气，满口留香，何等的好茶？若遇知己相约，不妨登高远眺，走进八大处的山林之间，寻一茶馆小坐，远闻佛乐声声，遥看清烟袅袅，近与知音相叙，不时间，吃上一口铁观音，这其中的妙趣与心境，岂是言语可以形容的？！
秋去冬至，落雪纷飞．到了万物沉寂的隆冬，冷气袭来，仿佛一切都结了冰，人们开始变的倦怠，此刻如能泡上一壶上好的红茶或武夷岩茶，轻轻啜上一口即刻从头暖到脚底．这两种茶口感浓重，汤色红亮而透彻，是灰色的季节里难得一见的颜色．冬季品饮，舒筋暖胃，养生之道不可少之．回味茶之余韵，仿佛冰雪消融．心境顿时开阔，大自然的反转轮回虽无休止，但难得的是此时此景，拥一份懒懒的阳光．捧一壶浓浓的好茶，吾与谁争？！
不同的季节，不同的味道，不同的心情品不完的好茶！也正是品不尽的人生！！
发表于 2007-3-7 12:47:00
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