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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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查看: 484|回复: 24

首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。- d% N, k% d0 S( K

首都饭庄

首都饭庄 " ]5 A  w& a5 U$ Q. r
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45
& \% Q# a1 I. I+ E7 O# L9 Q
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33; L5 J4 K8 U4 ?) b) T' x( b
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...

' \, c' a- u( H  J$ I- `, [$ f: {5 z 您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:316 ?) y8 B# i1 A1 v
八大楼之一！

5 a. Q- J! T1 X+ c4 J3 V1 W8 ~ 菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
. e) |# ]5 C. T8 v. s& Z$ K菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
. V! t: B; Y* m
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12) `9 p; m4 ], a  J8 |! c" ^
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

! A; f/ ~$ }6 Y3 M1 p# R您拿尺子量啦！3 }# \$ C) A) B  E7 G
7 G6 s  g" V( K9 b9 j; h
% D* p3 @1 ~5 P
IMG_20210613_181829_副本_副本.jpg ( t- I" C& G. N( d7 G

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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
( t$ m; c' n4 B. @  [5 E. P8 {
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39
( B" H( ?' `9 H- u6 A  G( H我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。

9 d, }5 _) z# F8 u' r4 p' v4 D 那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06, u( p, q/ H" u' J3 C) ^( M& d
您拿尺子量啦！
* W$ K+ Z8 d) d5 e* @: I: W7 {
不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
  d9 [, N1 R1 ~萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
2 c# B+ {3 e4 I+ Z
不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12. `4 m& s) l: r+ ?
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
1 P3 _0 d8 B' \5 e8 B# i; i
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:006 t  o9 p8 A2 o) }" j8 ]% a0 F) u
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

  C  U' {7 p9 t& N6 F. T 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38; O# Q9 p  r0 B- f  x9 O% Z4 F0 i
不用量，眼睛就是尺子。

! d3 c9 G7 V2 k) q% @您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
& Z, u9 b0 H. w3 m: \4 w4 H萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
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IMG20210613173415_副本.jpg # C( o- ?- H4 F1 l. k( [4 ~
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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00) R2 Y+ r1 p$ n, h& f
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

; v2 Y+ n. Y, _6 d: i! C8 B8 Y% I" a没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
4 K# H1 v- \5 ~$ ?$ g萃华楼的赛螃蟹有名
5 j) y4 C! {  `7 J) v7 [0 D; i# J: m
美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
5 i& i. }- a# z. q您还提眼睛？
& D* g; k: Z9 p3 ^6 K
模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51
1 \8 }0 y9 ^$ I9 ~5 p& V没带这老图全凭记忆大概齐
& q/ L4 r6 C3 F" V1 o% s
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59
, G2 U  h! m: I; T( K模模糊糊也看出来了。

5 E1 F4 u" _+ |% |二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑 & l6 J$ M- a. h6 _/ ~: r
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05& p! T4 C+ ~& ]# L" R" E
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

1 b5 _# |! U2 R& B) [' H严丝合缝的不容易
0 l) M/ M9 r: Q2 a+ @! s/ D5 T- I8 R. _: h7 b  c9 |' @3 O
IMG20200617143020_副本.jpg
: m3 P6 c3 c1 D% ]
6 p9 ~9 u7 ~  t: @; W0 ?% t
9 b7 N  J( T# H! D6 p% o% l& Y8 \8 M8 H2 j
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:103 e" J' ]% X+ G: e
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
' C4 ], |: y" o# F  e7 }- M
芙蓉鸡片
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