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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
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首都饭庄

首都饭庄
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老片
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45

+ `: E" \; H  x6 I) z6 `. S 这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
4 P1 K% |$ b8 @) r, s4 W萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...

: q7 _6 g/ w  L; c5 e+ W 您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31$ ~+ `2 k/ o5 _/ u% K3 z
八大楼之一！
* d( y: N0 }9 W; `
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16- Y3 Y2 G) b7 r+ V8 n
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

" M3 y, E$ n" k8 q$ H我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12- v1 R$ }% q* B; U# E* [9 G. J
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

$ r! _' V9 }! N) |您拿尺子量啦！  k) A4 G9 S! Q$ T; {0 T

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京小白
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。) ?7 m! e, a) w1 e5 K
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39) M( }' c2 E* @1 X1 v" O; `+ J
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
: y8 \7 ]  D8 ^0 q' @
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06
" b6 Q) u; l2 K. N* o您拿尺子量啦！
8 K+ m* X, \; g) n+ ~; c
不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
( ^6 `+ f4 m5 s萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

& q$ I# \* }9 q% a( A 不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
' D. k0 `% _) }: f% u& z这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
! J* Y7 c6 W: r) s- t  Y
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
. e! j+ p8 }1 \7 }同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

; t9 x' r" a4 e 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38
. s$ {4 I- ?) O3 v# o不用量，眼睛就是尺子。

& y# G$ O( M3 e您还提眼睛？
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10) }7 ?, ~/ k1 s3 [8 g# `6 V9 H
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
$ L1 X( f& t" J% {! s  ^9 r同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
; P5 z. D# |2 {) t. C
没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
0 P$ |2 y; K/ W* |8 |9 \" L' V萃华楼的赛螃蟹有名
! ]' p# i: l+ Z) X3 C  T% r
美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43" D6 `$ ^& `- \0 x
您还提眼睛？
+ V1 B- j  r8 p, ~9 c1 G( W7 u8 `
模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51
# o. M- t/ P% R4 R1 k没带这老图全凭记忆大概齐

: Z( s  }1 J( J7 R7 N5 T  ` 乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59
5 }* l/ _- K5 @, c7 c" X模模糊糊也看出来了。
6 u8 Q% J) Z/ ]* [5 H, V
二五眼
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑 ' }) A1 \* V) @! h+ G* S
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05
6 h2 O, f; {" [+ U4 B. k4 M$ o- c乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
2 L$ v# {4 R( l! Y. g/ Q3 W
严丝合缝的不容易, H# ?5 `+ W7 O& ]

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老鸵鸟
发表于 3 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10* e- S) g% s+ I# M) m, m9 f
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

  L* C) }2 {0 m, g- o6 N+ T# m芙蓉鸡片
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