对比系列~京城个体第一家悦宾

老片

对比系列~京城个体第一家悦宾

( ?* g" h/ G; q1 v* l; J# T; l

董瑞征

往事四十四年！

( X; Z, l& X, \- S! a  G

老片

董瑞征 发表于 2024-6-12 11:41
往事四十四年！

0 ?# ]& F$ c$ v

: e! \4 z4 Y4 H' `
+ [. e# ~2 e! ?! m4 A9 ?( g

! c5 Y: p  _$ }( Y

京小白

悦宾饭馆当初人满为患。

京小白

董瑞征 发表于 2024-6-12 11:41
8 L2 U( P; Z' `; e$ y2 l往事四十四年！

当年开张时只有三个半月的临时营业执照，后来老板好像换人了。

老片

京小白 发表于 2024-6-12 12:44
悦宾饭馆当初人满为患。

7 f3 S; I; I& J9 B8 {8 S- r# X
% b- _, s7 H% j+ S: p% N$ i! B

董瑞征

老片 发表于 2024-6-12 11:55

4 K0 I4 M" e' C1 O7 @ 酱肘子、白菜油豆腐。

董瑞征

京小白 发表于 2024-6-12 12:48
  w' a) O) n+ F" J6 ?) Q: @" O) l( S" ~% T当年开张时只有三个半月的临时营业执照，后来老板好像换人了。

由孙女郭华继续经营。

老片

董瑞征 发表于 2024-6-12 13:09
酱肘子、白菜油豆腐。

白菜熬豆泡

孤独五斗虫

% K9 c( A$ U1 s+ E+ }2 ^
" `8 ~9 x( p" \8 R/ _+ f+ Q# q8 @由于开张时只有临时营业执照，所以没有本，荤菜基本上以当时不要本的鸭子为主，直到十二月，营业执照下来，可以去朝阳菜市场买东西了才好一点。
$ c3 x/ c9 g, g. H; ^
7 h7 o& I% f8 F0 Z8 o8 W$ H

g9061

悦宾虽然80年就开业了，但是北京市开始快速发展个体饭馆是83年，据那时的市领导说：解决吃饭难，饮服（管理饭馆的饮食服务公司）开办一个饭馆要投资40万元，市里哪有那么多的钱，个体给他们批粮油，副食就行了。还有北京到天津的大客车，交通局说要几百万的投资买车，还说晚上没有地方停车，放开算了。市场经济就这样逐步运行了。

老片

g9061 发表于 2024-6-12 15:04
1 V% Z0 {  A4 C* R8 G5 V0 D悦宾虽然80年就开业了，但是北京市开始快速发展个体饭馆是83年，据那时的市领导说：解决吃饭难，饮服（管理 ...

' g3 V5 a% _9 Y4 R1 V4 ^能坚持到今天不易！

老片

孤独五斗虫 发表于 2024-6-12 13:38
( P" B3 q+ L) {, t; k" n5 [由于开张时只有临时营业执照，所以没有本，荤菜基本上以当时不要本的鸭子为主，直到十二月，营业执照下 ...

说实在的；现在的饭菜质量一般！

京小白

老片 发表于 2024-6-12 13:30
白菜熬豆泡

9 {( s0 {" X" `: g招牌菜---面筋扒白菜。

京小白

老片 发表于 2024-6-12 15:07
( G' g  Z7 C6 T+ r4 G说实在的；现在的饭菜质量一般！

饭菜质量下降，主要是大厨刘桂仙去世了。开营业执照的郭培基当年在北京内燃机厂当厨师，其手艺学自其妻刘桂仙，刘桂仙在一位领导家做饭，领导知道她家的难处后，给了一个政策变化的暗示：你做饭手艺这么好，怎么不开个饭馆呢?刘桂仙厨艺极好，后来据刘桂仙回忆，她曾接待过70多国驻华使节。

老片

京小白 发表于 2024-6-12 16:45
饭菜质量下降，主要是大厨刘桂仙去世了。开营业执照的郭培基当年在北京内燃机厂当厨师，其手艺学自其妻刘 ...

黄鼠狼下耗子

京小白

老片 发表于 2024-6-12 17:07
黄鼠狼下耗子

那属于动物转基因。

董瑞征

老片 发表于 2024-6-12 13:30
白菜熬豆泡

面筋白菜，软烂入味儿。

伯阳子

92年去过悦宾

老片

伯阳子 发表于 2024-6-12 19:41
# K1 h. t5 q! N" e8 r1 q) ]4 t# |0 O92年去过悦宾

二十多年喽！

老片

董瑞征 发表于 2024-6-12 18:27
" J* k; Q5 Y+ R. g面筋白菜，软烂入味儿。

, C0 }5 `& `1 |- T7 B6 M豆泡

老片

京小白 发表于 2024-6-12 17:53
4 ~& D) n2 \% x& Z- N那属于动物转基因。

9 f! m/ e( U% r: j0 W. U遗传缺失

百事顺遂

翠花胡同31号的悦仙美食饭馆算是悦宾的分号吧，也关账了。

老片

百事顺遂 发表于 2024-6-12 23:01
翠花胡同31号的悦仙美食饭馆算是悦宾的分号吧，也关账了。

一码子事吧？

京小白

老片 发表于 2024-6-13 09:01
% s9 y2 q" }6 I: t一码子事吧？

1992年，刘桂仙在翠花胡同里开了第二家餐馆“悦仙美食”，离悦宾饭店几十米远,等于是悦宾饭店的分号i。

京小白

老片 发表于 2024-6-12 20:23
豆泡

扒面筋白菜换成扒豆泡白菜，换换口味。

京小白

老片 发表于 2024-6-12 20:23
- _+ @5 P) P- R+ z. B豆泡

面筋换豆泡，换换口味。

老片

京小白 发表于 2024-6-13 09:18
面筋换豆泡，换换口味。

成心跟董老逗呐

老片

京小白 发表于 2024-6-13 09:16
扒面筋白菜换成扒豆泡白菜，换换口味。

逗咳嗽

老片

京小白 发表于 2024-6-13 09:12
* C4 v7 N$ U, |4 P% n* X1 o1 X1992年，刘桂仙在翠花胡同里开了第二家餐馆“悦仙美食”，离悦宾饭店几十米远,等于是悦宾饭店的分号i。

" @& m) A: r/ G老店偶尔人满会被安排到那里！