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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 换口味儿
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换口味儿[含3P]

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董瑞征
发表于 2023-11-21 19:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
距上次在这儿吃泡馍已经五年了，今儿个一狠再来一碗。9 e& h% n$ g$ |- c

换口味儿

换口味儿
+ S9 g. }& B# B; P: v7 r( p" E3 y0 L- q; b1 C" l

换口味儿

换口味儿
) p" P' ~  ?: E" Q9 G) @6 r# I; I! P3 A, j9 O# I: E+ s. ?# T

换口味儿

换口味儿 , w9 t# v5 Z( b( y
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妙龄童
发表于 2023-11-21 19:30:13 | 显示全部楼层
董老会生活
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老片
发表于 2023-11-21 19:50:15 | 显示全部楼层
哎，您也该换换口味啦！
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伯阳子
发表于 2023-11-21 20:30:50 | 显示全部楼层
羊肉泡馍
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七旬老叟
发表于 2023-11-21 21:01:41 | 显示全部楼层
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
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华文正
发表于 2023-11-21 21:07:08 | 显示全部楼层
羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:53:38 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30! p6 ?' Q0 t. ~5 ?& }2 F
董老会生活
4 e  C8 h: L* k, P" @5 ^
这岁数了，别舍不得了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:55:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-21 19:50# o4 P# G- Y% r
哎，您也该换换口味啦！
" U( ?) _) l" x# p2 p+ T1 G7 N
晚上就疙瘩汤了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:57:22 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30* p7 [4 S; O4 L6 Y. N
羊肉泡馍

) t  C% r0 T* h 味道不错。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:59:40 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01
# `7 G) K: m& n) V5 w上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
; e  A$ d0 m2 E( J
您多保重，有机会回京吃泡馍。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 22:02:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-21 21:077 j' {0 x4 S; c. Y5 T! r
羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？
( j% J- ]- T3 n: f' |) T
对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。
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了然客
发表于 2023-11-22 08:09:45 | 显示全部楼层
地道！正宗西安味道。
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老片
发表于 2023-11-22 09:26:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55
9 }, w, q& ^6 c" A晚上就疙瘩汤了。
* C) C* s- p5 I) D8 I+ W
又跟疙瘩干上啦！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:37:36 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-11-22 08:09& K! X( T* r( e. w& t
地道！正宗西安味道。
4 K, C6 K8 y( b* x+ {
偶尔吃一回还真香！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:40:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-22 09:26* L6 i) Y* G! u$ h
又跟疙瘩干上啦！

' b/ A# Z# k2 t( @- @4 j 又热乎又省事。
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老片
发表于 2023-11-22 19:42:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 18:40
/ a" H$ N) W. U7 R) E' |又热乎又省事。
- J; Y! ^+ @$ y" C) e4 l
还顶时候
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华文正
发表于 2023-11-22 21:17:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2023-11-22 21:18 编辑 ' w% ^% B" _3 x$ M5 ^& y7 A
董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02& `2 t( z5 k* F# o
对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。

$ @- n4 k+ G8 L+ ?& Y' v, \据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完，人家那碗早送后厨了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 21:56:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 21:17
& `# i% Q& B) e  b% r* p据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等 ...
' W' `0 O4 y: B! Q  h5 j. Q$ @
  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会吃，而已。
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华文正
发表于 2023-11-22 23:13:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56
. u. H9 k! D( y: l' ]手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会 ...

5 x' W& t; M+ e: t您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 11:38:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 23:137 y4 c# y5 @4 C0 t
您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！
  |: O' m& _7 m# {) r3 I2 x" s
我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！
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华文正
发表于 2023-11-23 19:34:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 11:380 C* R- ~8 S5 @# z
我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！

7 a& i4 w' {0 F6 g' U) H; j: d& w. d人家看着您那碗上来心里说的也是~
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 19:48:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-23 19:347 ?9 A" b; [5 i, p
人家看着您那碗上来心里说的也是~

% e* @  O6 \  x# x' ? 新老土鳖互斥。
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华文正
发表于 2023-11-24 01:23:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 19:48
, J; ~, ]* Q3 L新老土鳖互斥。
, {: m8 S% a0 \! O9 [
土鳖现在是珍惜保护动物！
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