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二伏面[含2P]

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发表于 2023-6-21 16:54:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

二伏面

二伏面

+ P6 ?2 o5 T! F, h6 g' _; e+ V) ]8 j2 F4 p2 T: T

二伏面

二伏面

1 d$ G* K- p& Q# Z$ ?# @1 G" H& ~  j
自从发明了切面俺就没吃过切面,芝麻酱凉面。
! s, Q: S9 v, `# c/ k* O( W9 V( V
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发表于 2023-6-21 17:38:42 | 显示全部楼层
面条切的满棒!二伏面早点了
发表于 2023-6-21 18:09:23 | 显示全部楼层
二伏啦?
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:16:47 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-21 18:09
+ e, j, K, t, q* h' A7 `* k' E/ V二伏啦?

, r; B6 P7 i* l! L哈哈,应该是冬至和夏至。
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:18:53 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-6-21 17:382 @( Y! r7 w# j3 S' ^) a) N
面条切的满棒!二伏面早点了
5 z$ l' y+ Z- `: \
说顺嘴儿啦,哈哈,应该是冬至和夏至。
发表于 2023-6-21 18:32:30 | 显示全部楼层
妙老这面条切的真地道!
发表于 2023-6-21 18:37:39 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-21 18:16! Q, ~+ o4 V! U5 x; {
哈哈,应该是冬至和夏至。
4 B5 X( f0 J3 B2 A  E
提前了!
发表于 2023-6-21 19:23:16 | 显示全部楼层
这面条得多吃一碗
发表于 2023-6-21 19:37:11 | 显示全部楼层
夏至面
发表于 2023-6-21 21:40:39 | 显示全部楼层
这面条切的挺好!
 楼主| 发表于 2023-6-22 11:58:10 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:40
6 Q1 R# v( ^  S6 J2 o这面条切的挺好!

1 @7 B+ c( U3 W/ a谢谢!
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:02:18 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-6-21 19:37
+ z, d& B, c- U' Y# e夏至面
4 }( p% X7 Y0 Z1 Q% e2 o% ?
嗯,说顺嘴啦
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:03:52 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:40- a% x% J! C$ w+ w
这面条切的挺好!
# G& g# J! \1 V% f9 T0 D. Z
切面压得太瓷实,不好吃。
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:07:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-21 18:32
5 {% U4 _7 T* M" I5 f妙老这面条切的真地道!

' F9 h- ^' N+ X3 O上班时客饭都是吐鲁番餐厅解决。每月初压一张支票,所以跟厨师长学了不少。
发表于 2023-6-22 23:01:04 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:034 f- G. y8 F* z, \. ?  R
切面压得太瓷实,不好吃。
: u9 d% p. K$ G, W1 ^9 h
多煮一两开问题不大!
发表于 2023-6-23 16:59:15 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:03
" |4 l  l" ^  ?切面压得太瓷实,不好吃。
# c) }/ T7 m0 m& |# H
切面粮店卖是一斤面票给一斤二两,加水多了粘机器切面也容易粘连。现在小商贩的所谓手擀面是多加一些水,用细玉米面防止粘连,就怕他们用加了滑石粉的面粉。
. p2 f1 p! y* \4 c
发表于 2023-6-26 10:59:11 | 显示全部楼层
您这刀工够水平!
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