今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

                                                                 九城了然  2023   夏至

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

  L2 d6 n2 {8 z/ N, n

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
* D- V* d0 J- u好文！今儿就茄子汆儿了！

3 ^6 w  T+ Q# L9 I


: I% K- G$ e' Y1 H$ G. N: Q

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
蒜、蒜，别忘了蒜！

3 M. c2 @" t+ M8 Q$ `! d, V1 g

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
$ K6 a( f, O7 w, n' z行，够吃三顿的。

8 x  k* O7 i& I/ q38°继续麻酱面

7 |3 E) k5 L$ c/ r/ I0 {

- C/ ~' Z2 D' k


1 I8 h9 z. H$ v# l# ?) f! h% i

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
38°继续麻酱面

舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
舒坦，痛快！

5 _. A# e: D. u- m您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
% u+ j  n! C  _( X7 h: ?" k: [您的茄子卤面呢？

! r5 P/ e/ ?% K% k 晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
晚上。

记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
- V3 x9 K5 Z/ i& T% X9 e* k# ?! w) k好文！今儿就茄子汆儿了！

顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
$ @0 {% R+ b$ V: f6 \& |可我就是放 ...

9 _1 A* c( N! a% x1 v; R  ]8 q+ O- A还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
8 D; O) f, E$ e6 K1 E$ Z1 Q/ J据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
- Z; R9 G7 K$ G2 ]3 V) N) e" t4 l夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

% B3 J9 e  ^% U# s2 ?" U我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
, j; `( R+ D% ?! x- W, t" I! l9 k“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

% B$ ^  M( F" j3 q8 q7 ?) M# M小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
. x/ r6 ^' }3 j0 i3 M" c  Y今天我吃的是自制四川凉面！

0 X9 ?3 u  w3 k- {好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
& w2 c1 g% Y0 Q7 d1 G' Q: l6 P好吃，别有风味。

时不常换换样。