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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 晚餐
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晚餐[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-11-22 19:58:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本乃俗人一个，不装。阴天下雨不出门儿，就挨家琢磨吃儿。思来想去，想起在重庆吃的豆花儿了。做豆花儿工序太复杂，就来个简易版的“类豆花儿”吧。南豆腐切片在开水里焯几分钟，香菜香葱花生碎榨菜末杭椒泡椒辣椒油香油味精鸡精生抽盐，一并入碗作为蘸料。外加一个油焖虾，对付了。
6 _" m- c2 I3 i+ k4 k# i

晚餐

晚餐
: \( c& c/ ~0 I# K& z
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老片
发表于 2022-11-22 20:07:03 | 显示全部楼层
不单是”南“还又奔西来了点儿！
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逍遥伯爵
发表于 2022-11-22 20:33:53 | 显示全部楼层
忒慈润！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-22 20:48:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-22 20:07
8 a; U2 O' u; D& m  A不单是”南“还又奔西来了点儿！

: d, p5 w* h  C+ d  d 南豆腐又称嫩豆腐。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-22 20:50:10 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-11-22 20:33% z7 |0 ~& c( m+ N& N) v8 @3 X6 R$ k
忒慈润！
5 Z% f7 O0 Y; y: t* s' `
穷人美。
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老片
发表于 2022-11-22 20:55:53 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-22 20:48/ j5 ]/ P. x0 e2 F' X
南豆腐又称嫩豆腐。
) @! f5 l/ A7 [6 q  t' q) e
”口味“老同志注意”口味“！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-22 21:01:43 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-22 20:55. f+ j5 D0 V4 ]0 O4 D
”口味“老同志注意”口味“！

( n, q( U) O0 X3 x* w) N 川渝风味儿，麻辣鲜香滴干活！
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老片
发表于 2022-11-22 21:05:03 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-22 21:01" E+ X. c5 K' K
川渝风味儿，麻辣鲜香滴干活！
  @! ?2 l1 H; v7 A8 q3 T
快忘了家乡味道了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-22 21:16:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-22 21:05" G2 L1 p# Z# Y) X/ d9 T
快忘了家乡味道了！

) T4 V; [/ h( ]  r# i2 _ 昨晚上还吃家乡味儿呢，家里一大堆都是北京快递来的食品。
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老片
发表于 2022-11-22 21:19:15 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-22 21:16! e! f- l. y) |  o
昨晚上还吃家乡味儿呢，家里一大堆都是北京快递来的食品。
+ M' h! k. @+ t
您不说谁知道呢!
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了然客
发表于 2022-11-22 21:36:35 | 显示全部楼层
挺滋润！看着就好吃。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-22 21:56:40 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-22 21:19
; B' ?5 s- k( I- Y9 Y% ], d/ R. j您不说谁知道呢!
" Z$ L, g" h) Z2 W$ U
灌肠、天源黄酱、东来顺羊肉片、调料、稻香村的粉肠、松仁小肚、蜂蜜蛋糕、蒜肠---该订豆汁了，等疫情缓和再订。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-22 22:00:19 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-11-22 21:36
) n9 x0 w% C6 j% _; F5 m挺滋润！看着就好吃。
3 l- |. k5 s7 `) K: H
好吃不贵，草民美食。
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华文正
发表于 2022-11-23 02:19:56 | 显示全部楼层
“香菜香葱花生碎榨菜末杭椒泡椒辣椒油香油味精鸡精生抽盐”。真够全乎的！
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老片
发表于 2022-11-23 08:35:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-22 21:563 \! N' |. z* M& I0 |
灌肠、天源黄酱、东来顺羊肉片、调料、稻香村的粉肠、松仁小肚、蜂蜜蛋糕、蒜肠---该订豆汁了，等疫情缓 ...
6 o- _/ ~9 `! p( K5 R: [7 x. v
敢情全都有辙啦，怪不得不回来了呢！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-23 11:03:33 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-11-23 02:19
  b3 R9 ^/ y7 ?“香菜香葱花生碎榨菜末杭椒泡椒辣椒油香油味精鸡精生抽盐”。真够全乎的！
/ c2 X7 v. B+ O# H3 ^  I5 I0 Q
跟重庆人学的。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-23 11:05:31 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-23 08:355 `+ g" I- k7 u1 k. Z9 l* @, V+ B
敢情全都有辙啦，怪不得不回来了呢！
9 P3 y5 A4 K/ j0 M9 X9 {2 O1 @
最近疫情闹的，北京快递无限期推迟发货，我的豆汁来不了，咋办？
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村里人家
发表于 2022-11-23 11:17:55 | 显示全部楼层
看见油焖大虾了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-23 13:23:38 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-11-23 11:17
% o/ E/ @- s& \! T6 r1 x看见油焖大虾了
, A# D& L, ?* f  u0 o- {9 X
虾头香啊，越咂摸越香。
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老片
发表于 2022-11-23 13:29:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 11:05+ M: |2 f5 `% l5 F
最近疫情闹的，北京快递无限期推迟发货，我的豆汁来不了，咋办？
& A( Z8 Z% T$ N' @/ `, e6 |1 A
自己个儿做！
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华文正
发表于 2022-11-23 14:00:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 11:03" k, n, G9 G+ m, O9 o9 {
跟重庆人学的。
# F) l! O* H7 b: j- h$ D, |
有点儿老豆腐内意思！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-23 14:21:01 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-23 13:290 F5 {( d% ~0 @
自己个儿做！

7 {  U! s! {6 V  y& L3 ^4 |7 b 我自己做豆汁？不要开国际玩笑。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-23 14:23:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-11-23 14:00
8 E- ^  U+ k0 P7 b+ Y有点儿老豆腐内意思！
' n% o% f! s% I. w, A1 y$ A/ y
就那个路子，豆腐本身没味儿，蘸上一堆佐料，一掺和就好吃了。
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村里人家
发表于 2022-11-23 14:24:19 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 13:232 k$ V2 D  l, w! m) A
虾头香啊，越咂摸越香。

; N$ K$ `3 u( U8 H; Q+ v( f咬得动吗您
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-23 14:40:04 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-11-23 14:24
- g0 g) u3 o* x# c0 i0 ?5 o: Q- ^咬得动吗您

( D% ]- z  D2 D5 x+ N% M7 ?- z 咂摸，使劲砸莫，再吐掉。
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华文正
发表于 2022-11-23 15:26:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 14:239 e& }, K/ o* d1 p
就那个路子，豆腐本身没味儿，蘸上一堆佐料，一掺和就好吃了。
( \; E- Q7 c6 b& D: g4 }
我觉得您下回干脆用涮羊肉的佐料配方，特别是麻酱，蘸着吃。准错不了！
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老片
发表于 2022-11-23 15:41:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 14:21, \, U( e' {5 `2 m7 J/ C) k
我自己做豆汁？不要开国际玩笑。

( y$ l2 W3 J: F+ z& Z) ?, v买点绿豆水泡发酵破壁机一打齐活！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-11-23 16:08:57 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-23 15:41& I5 `% n  p' F5 R1 E
买点绿豆水泡发酵破壁机一打齐活！
2 n1 U: w' @0 V- T# ]
免，免，我没那本事。
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老片
发表于 2022-11-23 16:19:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 16:08
0 \6 M: z7 T6 t免，免，我没那本事。

: C; N6 s% A" j+ x: h你您就仰着脖子等着吧！
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村里人家
发表于 2022-11-23 17:18:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 14:40
0 N4 a6 H7 m4 g! k1 i咂摸，使劲砸莫，再吐掉。
% I$ `- l" J8 }- U
炸酥了没准您倒能吃了
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