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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑
& C, @4 d9 Z! M' H% ]7 K" @! o8 }4 z) q6 i0 {
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。$ q$ M  Q: {7 v5 j! L

肉末韭菜面

肉末韭菜面
+ Q9 j0 I, Y9 t% ^+ f& D" n# c
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:039 l8 P, I$ V- q7 [1 E" C7 r
头次见这种吃法！南派？

! T3 a: ]( E1 j4 B* C2 ~ 不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:177 Y5 y# n& v" r' j* z
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
% z7 s# D/ H8 e5 J
十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:083 l" X! i2 c  `% ]
十多种佐料口儿够重的！
: \6 m4 V" a+ M" T" _9 P+ Y( ]
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30
2 R. ~2 i; C; R; m7 f6 t% W  k杂巴凑。

; p9 J4 X3 X" r  O( G# g, G我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05" x: [! D$ M- a; g2 j& X' O
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！

! D4 P9 d' b  f 谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
0 n+ x6 R0 C+ U: T5 M. V. d) _好家伙，调料比面条贵多了
! a$ v5 ^9 {& ^6 X
所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑
: U: }2 ^! K8 k3 }/ H; B; r
. F1 w, E# L  o6 M1 b2 C古为今用，推陈出新！+ M# L! q5 N9 p: L  S  i9 m, l

- P, V) S0 n) t1 ?9 q6 W
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
4 k, d4 l/ W8 i& e2 G* }; [
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
) d& c, }3 s7 j0 _; b谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
! l# c3 b9 ~) ]7 k, z0 {' \# {6 j! E
阳春面！
7 B" w3 v4 U  r. c6 v IMG20210902123914_副本_副本.jpg 8 l2 B5 J& n# n) J' Y

0 x( g8 h2 Q% g& w9 e4 U
, \  v: P6 M4 G2 H/ S
, L" Z  c6 s4 e! M/ l$ V5 Q3 j( Q$ V7 u6 f
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
4 {7 f) r4 L8 d1 b' [古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？
) P  ]. H: \/ F7 s. P
谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06
: r" W6 J( A% a$ _5 M看着挺香的
, e$ f2 F) ]& x9 O
  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14
7 W1 u7 d' ?( |3 p5 D3 k3 a; A不错，琢磨吃也是一门学问。

) m, k$ \& i+ m; [, w 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:325 g1 V# M) C/ T2 d3 r
阳春面！
% N5 R& L- f+ X7 }9 \
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45  e; k( k4 p0 K8 o. M0 L3 u( g
这个面素点儿，放些菜叶也行。
$ C6 s9 O9 p) n9 D0 w' j- U4 J
9 i+ q3 M; w  ^" G
IMG20201028114300_副本.jpg / c" }; n7 a* r; C$ N5 X
, t' G, R) k6 }. }' k, W- X
' w* i( v/ l: _, a% @7 m' X/ s& b

" z  g. V8 M. Q$ k/ Z$ T
8 L! O8 _' q6 Q( y. l4 ^
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53

& s; k! f6 K- v6 j% y4 C 看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:573 f" e# z' `& ]: F7 s% e2 A$ F
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
0 r: ~1 k  q! |, U" F8 m9 `
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
1 ]) i2 M6 V8 C, `0 R# b有也不给，吃的就是正宗阳春面！

/ D% |. Q# a. V8 l1 v2 x4 ~+ M 什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39; t0 P: M) ~: I6 m* \
谢谢华老，已改过。

" a7 N$ h  a* j! a  D' Z1 y我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:053 [+ j2 P0 T: J5 _$ m
我也改了。
4 Z; I9 k  U) p/ K+ d1 t, }
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03) L, O9 Z3 d; x" c1 P
什么人呐？有也不给。
2 A. q; z* {+ a/ h6 v3 B3 A: J
DSCN9339_副本.jpg
( a. |4 P/ b$ t3 c# V2 P0 N$ Z! r. J6 u  W6 d; {

* T+ D7 ^5 p) I" f$ H  D榨菜肉丝面！  i% z' A& y3 c* ^9 p( {( T
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06
" W& h, B( }* S1 H榨菜肉丝面！

8 c% R. h" i# J- [" z4 a 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
, ~) ^- n+ A. t1 B- a/ ]这还差不多，再搁点儿葱末。
8 q: y, R, H4 d; ~. u5 K1 {
自己个切
( Z# D% P5 t+ [1 E, l- Z+ a- Y3 S0 O9 a6 M& m& a, o: [
DSCN6706_副本.jpg * H8 B6 D$ E. r% ]; }

$ }  a% v+ j- W" I  N/ I$ b  ?. C  u' [$ {7 E

% n6 X" M6 g6 _' e
" M/ r3 ^$ y. f
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:272 n( u6 i, o7 n+ ]3 Z$ `+ Q
自己个切
# m+ U* C+ E' f+ t
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02
( V6 q; l: I3 `; y5 w1 |  R, l# Z( ?哎，真不够朋友！
4 V$ M( i. }' d
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46% B, [, o& X5 z5 c7 Q; I( [
您的需求都满足您了还不够朋友？
# v) y; L4 E+ d1 B6 A2 F
我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06# H( m2 G2 e, X% E  h, T
我刚发了一贴库存，您请移步。
+ c* u( K( \: L9 f0 ^9 O- T) W3 W* m* c
好看，您请继续！
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