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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑
8 d* S3 O, U, U$ g8 L- x/ D" |/ h* K1 D5 @
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
% c' G9 k) q6 N/ U. x

肉末韭菜面

肉末韭菜面 " z; S8 d- r% J; \
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03$ H: v3 ~" ]* L0 K
头次见这种吃法！南派？

9 e& z/ s( }0 E  @ 不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17+ r. L1 h: x. q6 ]! Q( l
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
9 T1 _) b" W: g% n' l8 z7 ~6 g1 c
十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08$ v) A2 g# |* R# T+ H; j
十多种佐料口儿够重的！
" \7 t3 `1 [* Q: T
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30; w  {2 z* V0 J4 J
杂巴凑。

4 n& ?9 |( \' d$ p我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05( |/ d. v2 A% U8 k$ A! @4 @
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！

% P2 b- M# q1 D6 D& ^5 P 谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:109 i% _; i/ W6 l$ u0 D$ P; M) u
好家伙，调料比面条贵多了

  r  p& M& [4 A4 d7 H所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑   w8 k- W* C; ]% m( @
% }7 ^- p$ {+ O" E! {
古为今用，推陈出新！- r0 x0 {( E+ m3 x+ m
/ \' u' m' v2 }
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑 / w; I7 }! Q# h/ N& Z' V% Q9 p
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
! O8 |4 ^' z/ F+ e& R) o4 j, I谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
" W/ W8 t! @# c' P  P, b$ [' g; K
阳春面！
5 z' J/ V# \7 r IMG20210902123914_副本_副本.jpg
) V8 a! K) f( Q
! W  R: ^$ ~! J6 p% }1 D5 w. g1 E0 V# u+ Y: }
% n. b1 k& `+ |: w. `# R4 p; _  l0 [

4 ^/ m. g0 X( X
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23, r" e3 E5 i+ {2 T
古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

8 T2 h1 v1 D9 k" c 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06- r7 A6 z0 N# M4 w9 D$ T  v/ K
看着挺香的
8 q: r  E2 U3 T6 N8 p  t) Z
  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14
$ T3 X) f. }* W" A不错，琢磨吃也是一门学问。
9 Z- q6 |+ _  T" X1 q
无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32+ Q, B7 \( S! k$ Z' Q
阳春面！
* |1 B, p+ V3 G7 J6 T/ C! G6 X
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45
) B0 K# {6 b4 z- q% D* h# ]4 l这个面素点儿，放些菜叶也行。

. m% l! h* S. `! n: Z) O- F9 n- y; n( `) e/ A) o1 B
IMG20201028114300_副本.jpg 1 L! q- U, j- T+ t0 Y/ Z" X: ~
, V9 W& Z' W5 S% F" _) G

- S1 G3 S7 d  T! k0 ?3 J9 a5 y# l7 r1 q- e6 t! P
4 L& s* @/ D+ V3 W
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53

- o0 W' v" T7 n. C  ]( |' k 看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
/ J  P/ e) d% [+ w$ [3 |+ w看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
. j/ Z' W  q3 Z- c+ G6 Y! [
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
$ @) U2 ~. J' l& o5 g, t7 D8 L# l有也不给，吃的就是正宗阳春面！
7 P5 K  V) P! h9 y7 @7 ]3 R
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39
# f! z' _& J% {* H1 V7 ~. ~& d5 x. z谢谢华老，已改过。
; [1 }+ z2 B7 I4 V, s9 V
我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05
, R" g  Q9 F+ |& C: {我也改了。
* u4 I) W. G" r' q9 u
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03
0 l  H8 Z3 D; ^什么人呐？有也不给。

( m: N2 T% C4 A6 J; i DSCN9339_副本.jpg % g" |! f( m* c7 C9 T3 K3 Y0 R
8 @$ l) _1 P1 o
- I8 [' G9 \4 E3 T/ w- S5 n
榨菜肉丝面！7 F1 T' s8 m$ i7 h
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06
3 B7 j# m: S! O5 S榨菜肉丝面！

2 M1 T5 K$ L/ c 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20; n3 V, J/ F, X
这还差不多，再搁点儿葱末。
$ [4 I/ Q# r+ e! d& |
自己个切
! D; o0 X3 b8 d+ [! H# W3 V/ c
; k' y/ `0 y% R8 k, h7 I; G DSCN6706_副本.jpg
; V8 [8 C/ o3 D$ a4 ]6 a3 z2 l6 q( [% u% c

$ ^; [5 V/ j4 x% \, p8 e' u; L# E; }) T# b5 j5 K0 I3 k9 ]4 t
! E5 E6 |7 [" k/ K" s5 c: v7 o, `; Q
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:27
! k% ]+ t# m5 E- X: j9 p" N自己个切

- p/ E$ y) M/ V9 P6 l- M 哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02. i4 c) V4 L2 k* e3 e4 t* I
哎，真不够朋友！
2 W( b# S$ e2 v: B2 O
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
' M/ |0 U, |3 @$ l" h您的需求都满足您了还不够朋友？

0 U) o, d- @8 C 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06
6 |- x$ S/ V% j. G9 E我刚发了一贴库存，您请移步。
1 g2 X9 x& V3 t/ f3 f; E3 b. E
好看，您请继续！
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