对比系列~翠华楼饭庄

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八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？

对比系列~翠华楼饭庄

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2 ?. W2 M. m+ z" O8 ]; W, Z3 l

妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
; s% N6 Q$ C+ A1 @' a( G9 c
这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！
+ g$ y( p0 P0 k8 a9 i

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
" h0 i! I5 \. C, A2 I) V  q  l5 C后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
" B$ v2 u* v: F2 u+ A+ ^ ...

: k' R) Z3 _0 |; T3 `# r; l鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
/ s% T( D' z* A! t7 h! k/ R吃不起系列

, ^& U5 O0 [% W- G6 H. q1 {握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来 ...

萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
鲁菜！

2 F5 k9 `8 f$ N1 Q3 E3 | 就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

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董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
0 A) `9 l; R, B$ N就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

! ~: d5 S( Z+ K' |1 i谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
4 @6 S% |4 @1 d6 U3 Z好对比！

$ H1 k  w' s. B3 ~4 r3 j谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
2 J& \! p$ i! s内会儿大部分人都吃不起！

9 i5 }) h) k  f5 ]( u) l# T$ M 现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
' y3 y' h) A3 X3 R现在能吃得起了，胃口又没了。

怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
5 R2 v6 J* R1 m- X怎么会？

4 F( K  ?4 ^* W, K- O 这个岁数还能吃多少？

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董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
+ d4 W+ _! m( B/ h这个岁数还能吃多少？

, X. P+ X4 X6 d1 h6 q8 F0 d" U那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
那也不治歪没胃口了啊！

治歪！

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董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
5 d, L1 d3 X  u5 b7 M治歪！

2 i& }) a% x/ j9 U“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
4 h0 k+ l, X; J“不”治歪！

& r. S9 y5 E) b9 q. v 就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
- y" L5 S' B, @7 N5 f8 ?就“治歪”！

; w1 u! J9 Z' W1 Y1 E得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
; S2 l+ c8 R: K谢老哥！

請您喝茶

村里人家

吃了吗

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村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

) O1 Y: H& [0 E+ _! h* T5 a等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
. o* w$ Z3 d4 m# y$ W8 Q等咱们聚时就这吧？

1 ~$ V1 v  O; _! h; i" V1 \2 O不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

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村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
8 B# U. Q  j/ g. U5 q0 J3 [9 `不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

5 C# Q: e# }. f4 f4 h, e又是新名词儿!不懂！