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素炒饼

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发表于 2022-3-7 13:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午再来个草民美食:素炒饼、鸡蛋汤。2 m4 S% J2 I, v$ n, J
油烧热,葱姜末炝锅儿,下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻,再下入饼丝,放酱油、少许老抽(坚决不放水和盐),大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油;  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅,加盐,冷水烧开勾薄芡,甩入蛋液轻搅一下,放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。* H' ?+ t0 L) s/ n
草民虽然穷点儿,普通吃食也得有个讲究。7 v/ I; u2 t. _$ q) M  l. t

素炒饼

素炒饼

6 d4 q- D0 e+ q
发表于 2022-3-7 14:40:10 | 显示全部楼层
地道!(赞)
发表于 2022-3-7 15:37:34 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2022-3-7 15:39:02 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
: T' U% _. }) I8 B4 e* G3 I地道!(赞)
# r' |3 i- Q; \$ r3 q
几天没见华版吭声了。
发表于 2022-3-7 15:52:46 | 显示全部楼层
北京炒饼最实惠
发表于 2022-3-7 16:07:03 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:39
% N, R1 A0 U8 K: }4 J* z# `几天没见华版吭声了。
& x5 U+ @3 Y9 x: W% ?$ A
劳您惦记,我没事儿。您多保重!
发表于 2022-3-7 17:44:00 | 显示全部楼层
特级大厨美食!
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:13:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
! }& b* k9 ~- i6 D: o地道!(赞)

) g9 Z* _  Y- s 谢谢华老的赞! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 6 \7 N' ?9 b, x, Y. x5 T& b
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:15:01 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:37
3 U7 [3 b% X  ]  C8 t好吃!
( J- Z$ c' r/ v) }+ b' E$ z
劳苦大众的美食之一。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:20:20 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:528 y/ j6 l7 x7 {0 D1 {. B
北京炒饼最实惠

/ i% Z/ {4 Z9 v- L& p 省时省钱又好吃。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:26:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 16:07& N& B- [0 w2 \: O' A0 }/ M
劳您惦记,我没事儿。您多保重!
2 a1 g" N, p: l# k
  紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:29:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 17:44
2 R- C9 R0 W0 g特级大厨美食!
; N8 F$ M) E" L7 y
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
发表于 2022-3-7 19:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
9 T2 F6 k$ m  G) a( |紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...
0 a! X1 g; K9 O
别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:00:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 19:391 f" v7 H+ g/ b. x8 e
别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!:ha ...

6 z  ?/ C1 I+ c& i+ _8 W/ g6 U  守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑,岿然不动!
发表于 2022-3-7 20:05:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29
/ g  S* ]! _) u: P算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!

" P6 w( V% S  b# l. Y姆们就需要您家常美食特级大厨!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:26:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:053 r+ r# W: S2 `/ e+ [8 l
姆们就需要您家常美食特级大厨!

2 _# w  T- t3 l; }山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
发表于 2022-3-7 20:28:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:26; m' W2 U& C: s% v* U( h
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
0 |6 m% e# p0 j9 V" I+ I; `
家常才是硬道理!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:51:35 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:28( @6 J8 w1 h8 e) _* H
家常才是硬道理!
8 _* A9 K% n* ^/ T! O3 p& B
炒饼面条都是家常啊!
发表于 2022-3-7 21:01:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51/ q2 j3 U  c4 U: f: G$ v7 p
炒饼面条都是家常啊!
+ B1 G/ f" p; ?) P8 ~
对啊!姆们就需要实在的
 楼主| 发表于 2022-3-7 21:14:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 21:01
$ m7 f+ E- {  q对啊!姆们就需要实在的

2 V$ [6 U% {! s7 K- P+ e2 ]. D$ t  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
发表于 2022-3-7 21:17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-3-7 21:21 编辑
, l( R/ f! t/ Q! G0 J
董瑞征 发表于 2022-3-7 21:145 H- Q4 O3 R: r( {% w
今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。

/ j6 r. j% Y9 I2 y5 f您连着这几天都是我爱吃的!
5 r" J8 \( w9 I+ N6 Z' r" M DSCN4890.JPG
/ G8 [2 e" }7 H$ }0 H- V1 E. @  f2 p$ U& @& X

" f/ |- p1 d3 J6 v3 w2 w, d1 ~1 u  s# g0 P  B5 H4 a4 J

5 u& d0 J$ M, O0 j
发表于 2022-3-7 23:12:14 | 显示全部楼层
教工艺流程。没学会。
发表于 2022-3-7 23:42:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26  _. \5 J" S  ^& c# @
紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...
& S  n3 D1 o  c* U* y
哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈
 楼主| 发表于 2022-3-7 23:45:11 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
/ [( d" {. u5 g4 C& v教工艺流程。没学会。
. J$ I3 p$ h2 S+ G' x/ P. I
老哥您就吃现成的吧,别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
: u8 }: o! a& w
发表于 2022-3-8 04:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-3-8 04:44 编辑 : T7 S- u: d4 B% o9 L
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00
7 W/ k* O) }( V5 N& n( i8 p1 k守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...

! ]! |& a8 X2 C( H1 z) q自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
发表于 2022-3-8 11:51:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 04:43
& s$ Z$ q0 [; B4 V自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
: Z: p6 @: M6 z! i+ M
有事就请假!
发表于 2022-3-8 13:08:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 11:51
4 S4 ?/ @4 s) y3 ]+ _% R+ u" T3 Q有事就请假!
% I2 _; }1 K5 u4 k; B7 m2 b# X
早请示晚汇报!
发表于 2022-3-8 16:53:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 13:08
% M1 M/ N9 Q6 y' O% a早请示晚汇报!
& C7 k6 D/ A8 f) C
那倒没必要!
发表于 2022-3-9 00:20:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 16:535 C3 {, U/ u, B& ?* l
那倒没必要!

( Q; Y" s8 n# D# F% b/ v必要也没几人做的到!
发表于 2022-3-9 07:40:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-9 00:20# o( |9 D; L* W8 d
必要也没几人做的到!
2 G- T* _8 `, l( T' ^
时代不同了!
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