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据美国加州的尼克松图书馆藏《理查德·尼克松总统日常活动记录》的记载，1972年2月21日晚，尼克松及其夫人在“韩先生”（中国外交部礼宾司司长韩叙）的陪同下，从钓鱼台国宾馆护送到达人民大会堂，时间是晚上7时50分，比预定时间晚了50分钟。而宴会结束，尼克松夫妇由周恩来总理陪同离开人民大会堂的时间，为晚上10时15分。宴会进行了大约两小时二十分钟。2 A9 ?+ z. z: a' p$ u) G6 L
周恩来总理设宴款待美国总统尼克逊夫妇的菜单如下：芙蓉竹笋汤、鱼翅、两吃大虾、三丝鱼翅、卤蛋、蛋卷、火腿、香肠、草菇盖菜、椰子鸡、填鸭、杏仁饼、点心和水果。 3 t" v1 K6 F% d* s2 p, d+ P1 s j
美方答谢宴会 2月25日晚，尼克松和夫人在人民大会堂宴会厅举行答谢宴会，中方周恩来、叶剑英、李先念等应邀出席。 ! m0 j$ t! @' {- [$ h/ ]
美方的请柬： 兹订于一九七二年二月二十五日（星期五）下午七时半假座人民大会堂敬备菲筵伫候光临。
6 G$ A o, b' R1 W' s杭州宴会
2月26日中午，尼克松和夫人一行由周恩来等陪同由北京抵达杭州。晚上7时30分，浙江省革命委员会主任南萍在杭州饭店举行宴会，招待尼克松和夫人一行。周恩来等出席了宴会。以南萍名义发出的请柬，文字考究地印在一块贴在卡纸的绸缎上：为美利坚合众国总统理查德·米尔豪斯·尼克松先生和夫人访问杭州定于一九七二年二月二十六日（星期六）下午七时半在杭州饭店礼堂三楼宴会厅举行宴会。请出席。南萍 $ u9 Z, o X. K7 n% |% Y
据美联社报道，“同在北京举行的宴会相比，气氛要不拘形式得多。尼克松在这里讲祝酒词是随口讲，而在北京他是照事先准备的讲稿讲。他赞美了杭州，当他引用了中国一句俗语‘上有天堂，下有苏杭’时博得了热烈的掌声。”“周总理没有讲话，但是当他随后挨着总统就座时，他兴高采烈地谈话，常常仰头大笑起来。”（见1972年2月28日《参考消息》） - P7 Y$ t! n. h2 p+ A0 D! H+ s
上海宴会 2月27日上午，尼克松和夫人由周恩来等陪同乘专机从杭州到达上海。据合众国际社当日电称，“今天尼克松总统飞抵中国最大的城市，进行他的最后一天的访问，并将和周恩来总理共同发表《上海公报》。尼克松今天下午的活动日程表上没有什么安排，这大概是为了有时间对公报做最后一分钟的润饰。据说尼克松和周恩来在杭州时都在他们各自的住处工作到凌晨三点，同助手们商量用两种文字书写的公报内容。”（见1972年2月28日《参考消息》）晚宴于9时05分结束。尼克松一行随后观看了约一个半小时的中国杂技表演。第二天上午10时，从虹桥机场启程回国。, M0 B1 }( d+ h3 |& z9 L
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