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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 草民之午餐
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查看: 3929|回复: 25

草民之午餐[含2P]

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董瑞征
发表于 2021-11-9 12:45:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
韭菜鸡蛋虾皮馅儿饼，虽不成形，可是真好吃啊！
% K+ ?+ ]. \% v6 _4 d2 D

草民之午餐

草民之午餐 $ R2 m5 L. q6 \! w6 W/ u$ S
& r7 _6 q9 z7 ~

草民之午餐

草民之午餐
% f% A# w# R9 v( ]9 p+ j
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华文正
发表于 2021-11-9 13:29:52 | 显示全部楼层
薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）
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妙龄童
发表于 2021-11-9 13:46:58 | 显示全部楼层
都闻着香味儿了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 14:45:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 13:295 W, H2 c3 \4 y! ]
薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

$ D6 y7 H" z7 M0 H 面和得忒软了，包不出形儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 14:46:10 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-11-9 13:465 X' x. @; @/ h
都闻着香味儿了

1 S6 i2 s: L; m1 O' w* Q  看来您也爱吃这口儿。
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老片
发表于 2021-11-9 14:52:17 | 显示全部楼层
IMG_20211002_184148_副本.jpg ( X1 n( J% L% e- J

2 L0 Q: m) c' W9 W) W2 E( t
1 Q% H9 \! m9 i; R0 O# ~% j
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妙龄童
发表于 2021-11-9 15:23:17 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 14:467 L7 ^& E, ~8 r& F/ m
看来您也爱吃这口儿。
9 ^8 J  Z# \% K- d( J0 P
webwxgetmsgimg.jpgzzz.jpg ) x0 \2 L& ^' _& [& k; I
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。* O4 q* s$ P$ K5 l; f- g2 |
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华文正
发表于 2021-11-9 16:20:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 14:452 u2 p; d( l/ V$ n
面和得忒软了，包不出形儿了。
* d2 l3 }( p& J, y4 W
添面……！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 18:55:13 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-11-9 14:52
& b" ^* N& q- V- q, e0 U* m. S0 i
  这是食堂的馅儿饼。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 18:56:08 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-11-9 15:23. m% Y6 E0 y0 ]* J5 B+ Z4 [
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。
& {5 `, M% _; V9 G+ J/ E
  这才是纯绿色蔬菜！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 18:57:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 16:20
$ a- i& f) ]/ m9 O添面……！

3 W/ ], c: A' G/ o  添了不少薄面了。
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华文正
发表于 2021-11-9 19:30:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 18:578 U& e1 ]) P; R4 I( _; W
添了不少薄面了。
0 ^" a& K& t% @# v3 n2 b7 r2 t
能最终完成就是好活！
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老片
发表于 2021-11-9 19:48:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-11-9 20:07 编辑   Z9 u0 l! O8 O
董瑞征 发表于 2021-11-9 18:55
5 C( k# \9 T) D* o6 |2 }1 s8 j  d  A这是食堂的馅儿饼。

. r. l6 r& s2 J+ T  G) N' d- c
2 ]+ g" Y& e9 I0 @. E8 W  \+ X+ b& t
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 20:15:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 19:30+ Y( `# F; W+ ^# F! v5 F
能最终完成就是好活！

" U5 w( R! Z9 g9 t' u( q0 Z  馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 20:15:48 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-11-9 19:48

0 r$ ?3 M9 s% e# N' c  二分之一出来了。
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老片
发表于 2021-11-9 20:34:12 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
# R. b6 w5 z. i, _9 i& t% f二分之一出来了。

$ K; Y0 W, k" t' R够给面儿！
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华文正
发表于 2021-11-9 20:37:35 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
' ?( v9 Y% X7 B3 I! o  j  p馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。
3 O! P9 G+ V2 Y5 r" C# r) P) M0 {
现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆。 微信图片_20211107202145.jpg
7 K1 _1 s9 q! }$ c- K/ g% F
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 21:43:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 20:372 Y# J) L3 s1 u4 m6 b0 h
现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆 ...
3 `1 E1 V! F) N3 m3 m0 u) u+ a% \: Y
  锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千万别刷油。这样烙出来即使吃不完，再加热也不会“艮”。
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城根儿
发表于 2021-11-9 21:45:54 | 显示全部楼层
鼓掌.jpg.gif
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华文正
发表于 2021-11-9 23:17:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 21:43
! I6 L- E5 _/ Q0 M% ?1 ]9 D. V9 l锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千 ...

& f, N# A" V: I. p实践出真知！（赞）
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-10 00:11:16 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2021-11-9 21:45

! u3 M" r% V: Z( O 谢谢城根儿老哥！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif + d/ g* k# F3 U6 B; f, e
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-10 00:12:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 23:17
9 d6 N5 a1 @& K" S4 |实践出真知！（赞）

7 _  r  \0 |* ?5 p6 e- _
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城根儿
发表于 2021-11-11 00:14:17 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-10 00:11+ {" F; m0 N' a0 e& j; O
谢谢城根儿老哥！
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盖碗.jpg.gif
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村里人家
发表于 2021-11-12 16:16:30 | 显示全部楼层
好吃嘛
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-12 20:56:43 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2021-11-12 16:16% [  M, [' y9 x3 |+ Q
好吃嘛
# p- j* t1 K; n* k
  嘎嘎香啊！
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村里人家
发表于 2021-11-14 16:11:21 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-12 20:56
( D  K7 V0 a% l7 Z& B8 Z! c嘎嘎香啊！
" h2 M2 h8 u! k) u# e
嘎嘎香，无锡话
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