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转贴:京城知名老字号同兴和的传奇[含2P]

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发表于 2023-6-6 16:25:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
京城知名老字号同兴和的传奇2023-06-05 23:26·北京日报客户端
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北京晚报·五色土 | 作者 李钟秀
今年1月12日的《北京晚报》第10版,《百年老店同兴和修缮记》,介绍了京城知名老字号、曾是清宫造办处技艺传承地之一的同兴和,正在修缮,重焕新生。
同兴和,这座只有两层的洋楼,包括它的主人,都有着传奇的故事。
同兴和木器店旧址外观
清末,一位在京城被誉为“鞍子程”的木匠程奇轩,创办了“同兴和硬木家具店”,堂号“同生堂”。
这家硬木家具店虽有自己的店名及堂号,但所做的硬木家具都是按照清朝造办处出具的品种、式样、规格制作的。家具店只有在完成清宫交办的任务后,方可接点外活。送外活的,也都是王公、大臣。因为硬木家具由昂贵的紫檀木、老红木、花梨木等制成,一般老百姓没钱享受。
造办处为康熙皇帝创办,专门组织工匠为内廷制作各种生活用品,最多时有61个工种,宫内俗称“造办处六十一行”。这六十一行各有各的作坊,作坊设在养心殿前。
雍正继位后,将军机处设在了养心殿前,把位于养心殿的61个作坊,分别安排在紫禁城外。于是,从紫禁城出来的木匠,大部分迁至崇文门外鲁班馆、晓市大街(今:金鱼池大街及附近)一带。
造办处的制品,不仅制佳工精,所生产的产品,任何店家都不得仿制。能在造办处下任何一个作坊干活的工匠,都是聪颖、精巧,经过严格训练并富有艺术天才的能工巧匠。
清朝历代皇帝都喜爱骑射。为皇家制作马鞍子的作坊不少,但,都比不过程家创制的马鞍子,其特点是坚而不硬。皇上坐上后,使得上力气,还不觉得累。由此“马鞍程”或“鞍子程”的美号落在了程奇轩的头上。
程奇轩名德顺,字奇轩,时年近40岁,精明强干,心地淳厚。他根据造办处的准则,在同兴和制定了一套培训学徒的制度,并且制作了一份学习道具。他把一些废旧的桌、椅、板凳,用各种工具分别将桌面、桌腿、椅腿等拆卸、混放一起,然后教授学徒,用拼接办法,类似当代“拼图”或“乐高”,将残断的桌面、桌腿、椅腿接好,不许用锯锯平或刀砍削平。这是一项非常艰巨的“游戏”。要在众多的残品中,找寻到曾为一体的那部分,再将两件残品的碴口对准,不得让任何一片木碴有伤。
程奇轩用同样的办法,培养自己的儿子、孙子。他不允许晚辈投机取巧,丢掉传统。他的儿子程玉洁和孙子程志灏都得到了程奇轩的真传。
《北京晚报》1月的这篇文章中还提到承担同兴和修缮任务的老工匠们,都有从事古建筑、老房子修缮40年以上的经历。其中,66岁的老工匠李金福修大柁,采用的“拼插修复”法,就很有同兴和传统工艺的风采。
同兴和木器店遗址屋顶处的铁艺雕花雨水斗
清室逊位后,“马鞍程”继续经营硬木家具的制作和修理。因业务量剧增,资金日益雄厚,程奇轩在元宝池(今:金鱼池)北岸购地建造新店。他邀请当时北京有名的“兴隆”、“德丰”两家木材厂老板和京城有名的建筑商,共同设计新店。这些工匠,也都是当年为造办处服务的木工工匠。
造办处下的各工种作坊,并不像一般人想象的那样古板、保守。恰恰相反,造办处各作坊承接内廷派下的任务,多是中西合璧的款式。
程奇轩和请来的工匠,既熟谙中国宫廷建筑、家具图案,又了解西方建筑艺术及家具艺术。程奇轩又派出多名本店工匠分赴各地采集布匹花样、各式木雕、砖雕、石雕、画册、图谱,甚至戏曲服装及刺绣等图样,从“广(州)作”和“苏(州)作”家具中,取其所长,不仅设计和建成一座中西合璧的二层洋楼,还把硬木家具的工艺和造型创新出灵动、寓意深厚的高度,开创了与“广作”、“苏作”齐名的“京作”家具。
北洋政府时期,军阀张作霖进驻北京,打听到同兴和硬木家具店工艺上乘。一天,他带着随从来到同兴和。他指着一个花梨木书桌问道:“是实料还是包镶的?”程奇轩回答:“同兴和都是真材实料。”张作霖说:“我要对实料检查,如果有一点假,我就把你这个店砸了。”
说完,张作霖叫随从把一张书桌翻过来,叫一位副官检验。这位副官从公文包里拿出一个小木钻,在书桌背面找了一条“带”,在“带”上钻孔。被钻透的“带”掉下来木屑,都是花梨木屑。副官又拿出尺子,量每个“带”的尺寸和方正率,结果分毫不差。其实张作霖知道同兴和一向货真价实,他仍要亲自检验。看过全过程,他不仅定制了他需要的全部家具和办公用具,并对他“做实验”的书桌,做了赔偿。从此,在京各大军阀也争相从同兴和定制家具。
民国时期,一次日本公使见到同兴和销售厅内,有一对落地龙灯,当即购买,准备运回日本。但他考虑到日本房间比中国大厅低,要求把龙灯截去一段。程奇轩说:“截一段费工费时,不如做新的。”日本公使很奇怪,怀疑程奇轩要从中做鬼,坚持只买展出的这一对落地龙灯,钱多少无所谓。
取货当天,公使亲自来验货。看后,他突然说,同兴和欺骗了他。“龙灯不是原来的那对,而是新做的。”程奇轩把截去的一段取出叫日本公使验看,公使发现,程老板所说的“截”,不是一锯了之,而是依造办处时期的“拼接法”,即他培训工匠的守则截短。他们是依盘在柱上的云纹和龙鳞处,高高低低地截去,接上的部分,两端云纹和龙鳞天衣合缝地衔接,看上去浑然天成,没留下任何痕迹。日本公使惊呼:“巧夺天工,不敢想象。”
程奇轩坚持以“德”治店,同样,对家中晚辈也以“德”、“仁”施教。他家的大门门芯有一副对联:
择里仁为美;安居德有邻。
这副对联,也是程家家训。
程奇轩出生于河北省新河县马庄村。1917年,新河县闹蝗灾,灾民食不果腹。程奇轩开仓放赈,救济乡亲,度过灾年。新河县刘县令亲书“见义勇为”匾,予以表彰。1920年,新河县一带闹水灾,汪洋一片,乡亲无以为生。程奇轩急将部分家产低价售出,所得资金,购买粮食、棉花,源源不断运往灾区,放赈救灾,用去了程奇轩家产的十之六七。此事,当地政府上报到国民政府,大总统徐世昌亲书“依仁见孝”匾并《褒书》详述此事,还免除程家三年赋税、徭役以示褒奖。
灾后,程老先生把独子程玉洁留在家乡,为受灾乡亲出资盖房,同时创建马庄小学。
程玉洁英年早逝。程奇轩又将硬木家具创制技艺,亲传给孙子程志灏。1942年,程奇轩因病逝世,终年83岁。
程志灏在传承同兴和硬木家具创制过程中,于1943年夏拜意拳创始人王芗斋为师,学习意拳。一天,王芗斋向程志灏提出,要到同兴和看看。程志灏陪师父进了同兴和。王芗斋只见工匠个个低头做工,没有人抬头看他一眼。一般人心目中的工匠作坊,应该都是刀劈、斧锯声,这里静悄悄,倒像是个学堂。王芗斋对这里的氛围非常欣赏,他对程志灏说:“我不知道你爷爷怎么教导的徒弟,我非无名之人,不少人以见到我为幸。可是我站在所有工匠身旁或身前,竟无一人抬头看我,好像没我这个人似的,心无旁骛地专心做着手里的工作,怪不得人称你家是江北第一家啊。你爷爷去世很多年了,徒弟们还是按照规矩做事。”
程志灏说:“我爷爷常说,制作家具也如同做人。好的家具要用工匠的心血、精神、智慧创作。人站在它面前,能立刻静下心注视着,静听着,交流着,犹如被物料的精灵之气包裹着。”
王芗斋说:“咱们这个意拳,也像同兴和的家具,有定规,无定法。”
师徒二人,由做家具谈到学意拳,由意拳谈到做人。王芗斋为程志灏赐名“匠门”,意为出生于巨匠之门。王芗斋对程志灏说:“没规矩,不成方圆,凡事不可失去规矩。具体方法可以随机应变,无定法。学习意拳也须如此。”
1958年至1961年,程志灏的次子程岩跟随王芗斋学习站桩。父子同随一师习拳,成为意拳界的美谈。

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发表于 2023-6-6 19:39:27 | 显示全部楼层
转帖说:“雍正继位后,将军机处设在了养心殿前,把位于养心殿的61个作坊,分别安排在紫禁城外。于是,从紫禁城出来的木匠,大部分迁至崇文门外鲁班馆、晓市大街(今:金鱼池大街及附近)一带。”说的不对,首先是养心殿能放得下61个作坊吗?会把皇家作坊放在外城吗?
5 y/ U& S* X" O& a5 |  2021年考古发现,清宫造办处旧址位于故宫外朝西路内务府以北、右翼门外西北,慈宁宫东南区域。
& G1 e2 D. L; P8 K6 ^4 X  清代成立造办处后,木作坊就设在宫廷内,根据皇帝要求为故宫各个宫殿和颐和园定制家具。御用工匠打样后时常要给皇帝过目。雍正和乾隆皇帝还常常批注上自己对家具的意见,让工匠照办。这种做法是典型的私人定制。
/ q( z) K2 U. u- b6 e2 y6 _# i! u0 r" R& \6 K- Y  |7 v/ ]6 P
发表于 2023-6-6 20:47:47 | 显示全部楼层
这个“同兴河”最近啥情况了?
 楼主| 发表于 2023-6-6 21:12:36 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-6 20:474 M6 Z) G0 r2 k
这个“同兴河”最近啥情况了?

& s% |4 r( V2 G" `7 e3 \/ l没去!
发表于 2023-6-7 00:00:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-6 21:127 a4 i/ Q* c, _2 L) N. M; J7 b5 F; _
没去!
1 w' O' ]* m  Y
哪天您楼楼去,没准儿完工了。
 楼主| 发表于 2023-6-7 08:49:17 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-6-7 08:50 编辑 0 r1 _) g- h9 ?9 Y0 C3 \/ z( {: Z
董瑞征 发表于 2023-6-7 00:000 v! ]2 H1 |% v, n
哪天您楼楼去,没准儿完工了。

0 p% B% R! J& W) ~( o估计差不多了,内张黑白图中的自行车是个共享单车!
发表于 2023-6-7 12:38:23 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-7 08:49
+ d/ z; N6 d: I1 B0 p估计差不多了,内张黑白图中的自行车是个共享单车!
/ ?1 U1 w! d7 ]( z* g  T$ T
走过路过不要错过,掏出手机咔嚓一下。
 楼主| 发表于 2023-6-7 12:39:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-7 12:38
1 s; \" B* |5 d/ X! P! i走过路过不要错过,掏出手机咔嚓一下。

6 s( l. p: G( d. I& e6 F那是必须的!
发表于 2023-6-7 13:06:10 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-7 12:39
+ i8 N. s3 I1 `7 T那是必须的!

  [/ |; }; u6 s" r4 q* m) x* I 按主席教导,不要着急,慢慢来。
 楼主| 发表于 2023-6-7 14:00:45 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-7 13:06, G* M0 v4 _+ d2 |
按主席教导,不要着急,慢慢来。
* B1 X/ f' ]" h7 J  q3 F
不知道里边让不让进?
发表于 2023-6-7 14:18:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-7 14:003 z! ~  ]0 w  C: N
不知道里边让不让进?
3 S3 F; E$ {6 d
没关系,能拍哪儿拍哪儿。主要看看进度。
 楼主| 发表于 2023-6-7 14:22:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-7 14:18
* y8 P% i) E4 O+ l4 Q, N# P没关系,能拍哪儿拍哪儿。主要看看进度。

+ c9 [. y, o$ k( H  E等哪天阴天的时候就溜达一趟
发表于 2023-6-7 15:40:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-7 14:22$ t) |: ~' I& E" B( g
等哪天阴天的时候就溜达一趟

2 \6 w5 x3 ~& E# e( c0 ] 就这么着了。
 楼主| 发表于 2023-6-8 08:37:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-7 15:40- g9 J9 s2 T9 @, T1 [% D
就这么着了。

8 @# ^0 s/ m* j0 }哥俩一个互助组的
发表于 2023-6-8 10:22:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-8 08:37
/ P5 _; u0 B, f7 m哥俩一个互助组的
. |  g/ u* M3 F% ~$ v/ p8 l# ~6 t
一颗藤上俩苦瓜。
 楼主| 发表于 2023-6-8 12:11:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-8 10:221 W8 _* R5 ?, b) G0 x
一颗藤上俩苦瓜。

/ t0 _# P% }6 W  M DSCN7505.JPG 2 w1 Y  M3 i' x  `2 S

3 C& J/ I; }& z( n
0 R6 A! e9 b$ E2 |7 R
发表于 2023-6-8 12:47:43 | 显示全部楼层
( h5 f0 \& e& b2 R$ `4 W
晚饭我就把这苦瓜凉拌了!
 楼主| 发表于 2023-6-8 12:59:17 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-8 12:47
! \* n/ X( F- m" `7 X+ C& u晚饭我就把这苦瓜凉拌了!
. Z! C# S6 _4 ~: H( K5 {, W
办啦?
发表于 2023-6-8 14:01:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-8 12:59
$ k) e2 V6 p7 [+ ^3 S( w3 t办啦?
1 G6 N! }: l6 u8 Q1 j) o
今儿晚上订好了,羊蝎子。
 楼主| 发表于 2023-6-8 14:48:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-8 14:01
: S& j- _' ?3 X0 B& n: B$ y今儿晚上订好了,羊蝎子。
+ x5 w5 ^# Q3 q! j) z
嘿,又馋姆们
发表于 2023-6-8 16:25:41 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-8 14:48
: [9 x( ^8 |3 ?) i& X6 }+ P4 h  n嘿,又馋姆们
. N. D) x. q9 C+ T9 W
从现在开始,滴水不进,准备好肚子!
 楼主| 发表于 2023-6-8 17:37:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-8 16:25
% C9 p6 A0 R9 B6 L从现在开始,滴水不进,准备好肚子!
5 r0 \  ]0 N! [+ t1 C9 I
谁呀?
发表于 2023-6-8 17:48:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-8 17:37& ^; Q1 x2 h. M/ q, H
谁呀?

9 b4 b3 _  B8 Q; e; K- } 我、我、我!
 楼主| 发表于 2023-6-8 18:09:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-8 17:48
" H# J1 s0 z4 w. \3 r5 A我、我、我!

* y% K+ _# q4 A4 {/ Z: x1 s7 K您这没多大的功夫就到嘴里了!
发表于 2023-6-8 18:15:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-8 18:09
9 w7 F" x" }# E您这没多大的功夫就到嘴里了!

5 O0 N! E; p/ T) l 准备出发!
 楼主| 发表于 2023-6-8 18:19:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-8 18:15( A# a% C2 |( p- A, M8 l
准备出发!

: f0 a& T) l4 z/ H, N9 p: b0 |- ^2 P饭馆的给
发表于 2023-6-8 21:55:31 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-8 18:19
8 I4 T7 c$ R  @饭馆的给
8 ^! D3 N0 ^1 y+ _
  成了,肚儿歪了! IMG_20230608_193532.jpg : l7 G( f0 `' k+ {! J9 k

+ Y& [: _+ C3 s6 v IMG_20230608_200623.jpg 0 X5 ^* {1 w3 M7 P

5 q" Q; G* ?" j1 S+ ^ IMG_20230608_200656.jpg 4 l' K% ^1 V, u/ v
 楼主| 发表于 2023-6-9 10:23:03 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-8 21:55
- W, H+ g% n( G7 |6 E$ W$ ^& e成了,肚儿歪了!
5 X! P( T& N, V9 n$ A4 M. A. b
您这生熟一起招呼啊!
发表于 2023-6-9 12:43:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-9 10:23- P) t& i7 v5 j% U' Q; t
您这生熟一起招呼啊!

  l' @! d3 U. y涮肉、肉串儿、蝎子,三样一起招呼!
 楼主| 发表于 2023-6-9 13:26:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-9 12:43
* S, f  E% l$ o/ i8 M1 q* b涮肉、肉串儿、蝎子,三样一起招呼!

( z7 k3 ~+ F1 [+ j. C0 @$ h甩开腮帮啦!
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