到季节了！

老片

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董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

  B+ l1 @7 g9 |0 [/ W  N姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
还有芥菜疙瘩上市。

8 z* V; n% Y1 B* I. p
3 _" @* H* r  M4 j5 Q# Q

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
/ L6 P& a. N: [  g姆们城里不让烧了！

  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
) ~* c: o+ O9 k8 C2 |0 N蜂窝煤退出历史舞台。

$ V: y& @( o5 M; a, Q/ h. e煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

% C0 U% d' t! {. W6 m$ V* x& A9 l

华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

' V9 L5 _+ J, x# _2 n您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
( z0 q1 e; K( `2 }  x* k) t# Q您这是腌制过的水疙瘩。

6 c$ C  j* m6 [$ o7 m  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

% g  X7 w7 B- ~4 W还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
: F! `0 s( t, V7 g3 R7 z还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
窜鼻子、杀口，想着就地道！

您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
+ j6 x* g' T+ {& l& `1 k  Q您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

) x" ^$ }1 B+ r3 ]1 m& u! G3 S  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？


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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

* b% J$ \4 p) P4 R5 M2 u% { ...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

! o- I% U% w9 c* C8 q  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
; w" W# O2 n7 s& M% B3 X不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
: N2 V0 \  ^! E  j. y8 w4 t; A首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
2 h3 o4 w  @2 E/ R* H! n第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
9 Q4 Z6 `; \: U: m- r+ t其实特简单。
- j) R7 v3 ?6 C6 t9 d, S7 U* F' F8 D首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

5 o# @  }6 G9 P' T- S% L5 f9 j' }) c对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
3 G) F( ~; T+ M6 a6 I* ?对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

3 `6 a1 O! O4 m# \  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
% S! z6 m/ b' R7 F椰丝儿！

等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
等您做得了，给大家伙展展。

  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
2 h- U6 p: D0 z7 i% s1 w! ^华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

/ ]  `! K2 k" X) z* Y8 y3 ?' ?生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
5 u; t4 t" `* K! z# H/ I% k生着没吃过！

我也没吃过生的！