到季节了！

老片

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董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
6 q9 P3 z6 g8 I) G7 y+ E& S, Y还有芥菜疙瘩上市。

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董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
  t8 V* g* Y& i; O# L姆们城里不让烧了！

+ k. j/ S2 W" l* b' v  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
$ ]2 ^3 {' `" ^; q, M4 S蜂窝煤退出历史舞台。

煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
7 @. a) h; ]* a+ ]5 A  L您这是腌制过的水疙瘩。

# Y) O2 q  u1 \9 a$ \  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
* D+ `  q/ d8 e8 i还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
- a$ V! y9 }  b% Y- C1 d! P: j/ b窜鼻子、杀口，想着就地道！

6 j/ r; B5 n- q# ]# N您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
( [9 [3 B/ D2 N  G3 ?" s0 U2 g您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

: d. d, t4 P3 P4 i  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
, v7 |- x' J  g9 z, U- p- C我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

; I- C; N7 {' }3 {“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
9 j, [3 X% ]% k: ], u“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

9 a9 f( N' g5 d3 _/ n ...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
. _) }* a7 y  L我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

/ l2 U* X& Y7 J% L. G" J  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
8 a7 J5 S- T3 A7 L+ [. T9 g不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
8 n- K4 M+ I! r/ U  _$ I其实特简单。
& S4 A, `: E( Q% q" N& ^首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
' l) d+ Z) T% `) d6 h倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
, G+ A2 |& Y# o- U2 \2 L, @对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

9 Z. f. [# M( i1 \  p8 a6 L  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
椰丝儿！

/ u: K& J. a2 z+ \0 P等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
2 ]  Y# ^0 }  L6 @5 @- F/ c" p等您做得了，给大家伙展展。

5 b) ~% M4 T" ^7 ?7 K* |  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
1 ^4 m9 n9 D& J& D+ W4 J% X# ]华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

. j) L7 L6 Y. D: N* r# _我也没吃过生的！