到季节了！

老片

1 O; Q' ?7 A+ d

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
- I# f. a# o& e0 a蜂窝煤还没来呢。

' V1 p3 s/ C" J  a  ~姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
还有芥菜疙瘩上市。

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  ]6 ~' D' \8 P* G- q  b6 }* s) {

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
6 R. E5 H1 b5 P; K- A7 N姆们城里不让烧了！

; g1 ~2 q+ m9 e6 M* g  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
2 T/ ]: e$ n7 T蜂窝煤退出历史舞台。

* t! P: s- C9 Q煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

+ Q7 o- e6 T7 c, M- b8 \您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

% n  O' h- x+ S: A. U" O  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
2 P& @5 q, F. z8 S窜鼻子、杀口，想着就地道！

您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

& A$ }1 Z/ J+ ]2 H. _, Q' t/ u; K" p  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
+ C9 N' |% C6 X6 a. N7 x我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

5 z" {" N1 k7 C( @1 ?“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？


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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

  r5 h+ x, g  S ...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
1 ]7 _3 `) q9 C4 G% D  `- Y1 V$ j我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

  x& n5 P5 M( C: n7 y  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

  X( R- A1 L  T; G5 n# N5 a其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
- i2 J. ]- }3 U  Y" o3 l3 }第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

, O& z- ~" [9 O9 V0 W: h6 U  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
6 ?8 v& d5 o9 \& U- w( a, V倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

& _: f- S( F& E: W/ u# i对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

5 z# H5 T/ _: y2 u8 \" c% d6 z  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
椰丝儿！

" Z; h, a. t4 T; }  X等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
, E5 l* p2 W1 W& }等您做得了，给大家伙展展。

  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

+ t) L7 X: E* v$ j% E  `" B9 l差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
- o$ Q4 n5 ]) f& P7 K您这是腌制过的水疙瘩。

/ V& V& s7 j* L生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
- g' E  }$ g( Q生着没吃过！

我也没吃过生的！