到季节了！

老片

7 O5 \. S9 \5 k! o8 Z. d

+ f9 F6 j' g8 [! ~* M

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

4 e6 i( D" Q5 s# k- `姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
还有芥菜疙瘩上市。

$ R6 J6 D1 j+ r; X( x" J8 @! b$ z

( K9 C; j' \2 w! ?

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
" `- K' [7 G! t7 ~姆们城里不让烧了！

  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
蜂窝煤退出历史舞台。

; a' f0 ]" f2 R! ~煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

! @: U2 r. d( _. }( b8 M0 _, [* L

7 z% P: A; }- n$ p- C


4 [- H# m1 H4 m9 v

华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

' V* i. l3 X: o/ h) z$ S! _  j5 Z您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
窜鼻子、杀口，想着就地道！

您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

4 E6 c+ C. a8 H4 B" L  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
# O8 X9 Q: J+ h: M2 y1 Y7 ~+ X. C我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

3 p" q* O5 |2 j“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

% ~4 Z8 u7 j* E: x# X5 T1 v
) k4 I7 {9 B& M6 B, g7 J


" l# R4 }( z0 ^3 S  Q5 |9 L; R

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
8 B- x( `- n' K8 R“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
% h* c& E, u: z  N% q5 K
* k0 ]; |/ |6 r1 b5 q ...

  T1 m2 ]# J- Z! a3 U+ j  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

$ O2 g% O# }% {- O我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
/ g( y$ c* r# o% Q1 D0 T/ L0 a9 n. K我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

# U: ]; p3 W2 s& Q; G9 a2 I9 v8 I- T其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
9 ^" y7 W" ^+ j, N/ w3 }第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

# w. E+ N' C5 ~) y: ~对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
9 z7 f1 M6 R& |, B* b& i3 g: H) C椰丝儿！

等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
等您做得了，给大家伙展展。

* W& ^8 E( @5 v2 r0 \  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
3 @/ F1 c1 v4 c4 L* l% a% @6 @华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

5 d# h8 K" |0 ]$ H/ B: W- V差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
# h$ }7 P2 {5 i0 g  v- R- ]: `您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
5 ~+ `* I0 H7 r生着没吃过！

我也没吃过生的！