自制“延吉辣牛肉”

董瑞征

  买了一大块牛肉，洗净用开水紧，使高压锅，清水加姜片、料酒、盐，加压煮一刻钟，软烂后晾凉撕碎备用；大碗里放入辣椒面，加入酱油、香油搅拌，再下入姜末、蒜末、白醋、白糖，最后放入葱末，搅拌均匀成糊状。把牛肉倒进大腕，用手充分搅拌，完事放进冰箱一小时，拿出一闻，嗯，是这意思！这回成了，差不离儿我就做一回！
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1 M& p& h4 J0 o% {3 [2 h% u

妙龄童

对俺口味，辣~~~

老片

诶，我来少许！

董瑞征

妙龄童 发表于 2020-1-12 19:08
* m: n+ @3 q: h* d& ]" E% a对俺口味，辣~~~

6 C* k9 s; B/ N2 ?, c2 w# c  特殊的辣味儿，下酒下饭。

董瑞征

; b0 l7 e2 U' p' F

老片 发表于 2020-1-12 19:49
, }+ z( b4 _" @) Z4 K" {# s诶，我来少许！

  这盘儿都是您的，我那还一盆儿呢。

华文正

您是真好这口儿啊！

老片

董瑞征 发表于 2020-1-12 23:24
) n; k0 j$ M  l3 K  H2 H% \9 @- K( e这盘儿都是您的，我那还一盆儿呢。

1 `; N# S: I9 s- j您这不会是为春节准备的吧？

村里人家

董瑞征 发表于 2020-1-12 23:24
! G" K5 N$ e+ S: Y这盘儿都是您的，我那还一盆儿呢。

3 @  l5 C; S, ?3 J/ x那盆儿您甭想了，我拿走了

孤独五斗虫

董瑞征

华文正 发表于 2020-1-13 00:13
: D* x8 z/ [! D) E- T) ?( y您是真好这口儿啊！

  吃了四十多年了，不腻。

董瑞征

老片 发表于 2020-1-13 08:07
& t" V1 h" h! a( g& n2 d0 v您这不会是为春节准备的吧？

: ~+ }  o8 S2 P6 [! Y  不是，春节再做。

董瑞征

村里人家 发表于 2020-1-13 09:37
那盆儿您甭想了，我拿走了

  成，绝对没问题！我给您快递也行！

董瑞征

孤独五斗虫 发表于 2020-1-13 11:01

% y! `$ I) U: H6 y( X1 G# G1 |8 M6 f

村里人家

董瑞征 发表于 2020-1-13 13:00
成，绝对没问题！我给您快递也行！

有不辣的吗

hwar4073

印象中老北京不吃辣？