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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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查看: 3414|回复: 29

茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？
- a! [* t( e  w# Z) q 9b2f33c258ed517f8a1849e9e96b303.jpg , U/ [- p0 [$ u5 ?
+ j  n; h) H, C4 l% X& W  k: s$ t

& q* z" C- \5 a! q3 n d2bd3c9cfb03bd4fb7cf33ca2600112.jpg ( `; F, j0 @. a4 n& t8 o
现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。
; P3 b8 H+ c6 Q$ S3 p( E  A
6 T! e( w/ ]+ p4 ]0 _9 G' W) I$ o
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑 2 R% ?2 i; U- \7 T! F
老片 发表于 2019-7-3 22:22% p- }& ]% M8 r& G4 t- |5 l
这个叫什么碗儿糕来着？

: A! `7 }# x* w. Y 276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg
: |9 M2 ~( t% ?3 {* ?扒糕。
8 U* n3 G: Y5 I( ?/ ]: ]8 \# G2 R5 a" H6 ]" j
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:32. _. T0 z& z2 u6 b6 Y( H
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
0 Q) W% _+ w9 T7 g- G
正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:45
, J0 _7 W* w- C1 v) n: C扒糕。
5 |7 Z" l# }: T0 s$ y
噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

- D" W, l! T1 [  N9 ]
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12
% {2 X% Q  f7 p* A
微信图片_20190704091142.jpg
4 n. t$ Q/ @0 q+ V. N
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:20
3 b" k7 v( D9 c- ~噢！一时想不起来了

/ A) j  c" z- `$ n由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:30
+ Y8 _' [6 [- f# z" R& r肉末和茄丁？
2 f  R2 z- [7 o3 `( w' J7 W* c
嗯，省事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15

& G, w; |5 f, A8 N" [
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑
( T$ r& y& F# o9 }( m5 C, o9 a' Y( M
  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。1 y9 P7 g: f# b  ~) M: _
  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。
: N: S9 h, z) X4 j: Z# Z IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑
- J$ j( g1 b1 P1 {# j" E: R
华文正 发表于 2019-7-4 11:25& @4 Q6 L5 m% F. o+ x
嗯，省事。
DSCN7292.jpg
* L( ^% k! [" C, _3 x7 {2 [, F
# q# o5 z# v9 |4 _( z+ a
5 Z' D* o% k2 C: B* i. }4 ?
0 h7 @5 X# i( Q+ c) ?3 R3 o7 d3 d1 ]3 S$ o# B! m" ]7 u. L
( P  {7 B: @  z) Q
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:25
8 i  r( L  U. j8 I1 b# D嗯，省事。

: F& {8 a* n* b% B5 ~4 B; O$ C
( O0 O+ C" g$ ^! D5 ]5 ~0 c& x% B4 ^, ^0 o8 M% G' |
% H% o4 r7 A* U6 x! L( z; C

1 K5 ^; t- {4 b5 O
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29

9 O$ |* h" U- b8 ~( m  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:34
0 ]5 T* o# }: X! v说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...
3 G5 b" |) c) V4 D
终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29

/ f1 a7 U- B9 e( J复合香型！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:364 f7 [, s( Q6 T3 [5 l8 [
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

( `  H% G' h: C% A$ m这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
% z$ ~9 y/ ]0 V5 c2 k6 g鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
- F; m% O8 ?3 h4 S( y) e2 I# w  P
紫的胡萝卜  那有     
" A# w8 E. G; r
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:55
) _4 \% u( ]8 o  S+ \% G. l我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。

  t5 B, L2 ^9 s% O柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21  Z8 {: m8 I! X' w
柿子椒
2 o. e& K' F) O9 R) w
   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！; n+ M& D  w- e; P  X( A
IMG_4828.jpg
IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:43
6 B" }+ y- n" J* ?, B# p% w夏天的食物！

$ S0 G0 i$ T! C( p( w  Z+ l卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:50" S: @9 n4 @5 ^! o# O
终生难忘的“人生第一口”！
/ D+ S) k* r7 O$ `( b& ^! l, f
  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:478 Z' _& r* O  H4 ^9 o
这次第一口，我差点儿没回去！
7 k1 P. L; w) w; {3 R0 s2 V
教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑 ; s% w& [4 C% w3 ^" \* B
' q0 M" B9 F% A7 l% p3 `$ D; Z
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！: {- N" h) I/ |3 S' I! w2 I; x
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IMG_4809.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:33
, ^8 W* U7 |. d6 Y/ l這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
/ l4 k# ~6 T! `! v. a' ]
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:15( b  q3 C, h9 b: f, ~/ r" l1 r# c
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。

" x7 ^/ X1 G. m6 X- P- g1 w+ K這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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