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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 赤崁古鎮柴燒煲仔飯
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查看: 2873|回复: 27

赤崁古鎮柴燒煲仔飯[含12P]

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hwar4073
发表于 2018-12-9 20:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
上回去珠海考駕照，除了去湖南張家界武陵源與天門山遊覽之外，當然也有在廣東地區探訪名勝古蹟，有電影"讓子彈飛"取景的"梅家大院"、開平碉樓、赤崁古鎮等等。其中在赤崁古鎮也品嘗到最有名的"柴燒煲仔飯"，仔細觀察煲仔飯的製作過程，也順便拍攝下來供壇友欣賞。至於味道嘛？還真的不錯吃！5 T& B1 p6 R0 N1 l
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老片
发表于 2018-12-9 20:51:52 | 显示全部楼层
煲仔饭好吃
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华文正
发表于 2018-12-9 22:18:33 | 显示全部楼层
“不錯吃”还是“很好吃”？
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董瑞征
发表于 2018-12-9 23:05:44 | 显示全部楼层
  “老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
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老片
发表于 2018-12-10 09:25:46 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
9 g  b% L( l; p- v0 j1 d* R2 k“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
! A) e& j7 z# Z4 J+ {! N
土老帽
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董瑞征
发表于 2018-12-10 10:31:00 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:257 t: V3 z, L; h+ J! p- x
土老帽

% r% a+ P0 b  @" s0 C+ B5 G; ~  什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
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老片
发表于 2018-12-10 11:56:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-10 10:319 e/ M7 a3 B$ w* [
什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？

; ^2 o2 ^' v7 Z) O1 }您真没吃过呀？干的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:02:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-9 20:51: a+ h( [) Y: q0 f
煲仔饭好吃

- G  \: p# k+ p$ z老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是鍋巴的部分更是一絕！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:04:35 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-9 22:18
; }) d: l) Y0 m6 ~) N; {# ~“不錯吃”还是“很好吃”？
$ V. e+ z1 _& h7 V; ^' C
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:06:42 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
" p7 \1 Y6 I$ Y' K, ^" i* r“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
0 P9 ?# r1 }7 O1 t
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:08:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05  N4 y/ T& Q+ B* z2 Y5 T
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
$ s) K+ s" L) E8 t: [. G6 W
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:11:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
4 a* t% p; ^* ^# O; G/ m土老帽
( g. \4 Q' p0 D+ o  L" A6 N4 B; ]# ]$ X
老片兄果然是會吃的老饕！
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老片
发表于 2018-12-10 19:58:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:02
5 ^& t2 a9 N& v0 V" c/ O老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是 ...

8 L0 U2 ~( @$ q2 T8 o. z9 Y《舌尖上美食》播过煲仔饭！% o) ?8 t6 t: r0 z' f9 y( Q
% I8 h+ D! M4 v& i/ y4 s" d9 m
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:14:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 19:58$ g! N" N5 O' @" ^5 K3 ?
《舌尖上美食》播过煲仔饭！

( \" z; m7 J9 \9 v: W  e) o最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！
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老片
发表于 2018-12-10 20:39:15 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:145 G. }; ~3 ~/ ~7 F1 d: G
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！

+ u. m3 F# g/ o6 B9 z. S还有部《顺德XX（美食）》
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:44:51 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 20:39& b: q4 s5 ?3 \
还有部《顺德XX（美食）》
5 e/ z/ b; Z- M# s- I
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
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老片
发表于 2018-12-10 21:11:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:447 `' o% K* N0 a( n3 _
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！

. O  W/ E9 Z& x) j$ T: c  H对对！内里就有介绍煲仔饭的
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华文正
发表于 2018-12-11 00:49:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:046 s: d" E0 B; q' L5 L' R$ L
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！

8 e% j4 l6 h( L1 j4 t# ~7 A3 Z/ {我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:08:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44
  X/ {+ q5 G/ N& A: |% {0 A0 T是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！

  h+ z) e# W# ^講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來，這段視頻我還保留著！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:11:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 00:492 [  s& A4 a' I. k) F$ J7 u
我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
5 ^# ^0 w6 T  L- _* ?9 L" L
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
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老片
发表于 2018-12-11 19:51:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:089 b! r: ]0 k% X+ j% D
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來 ...

# T5 Y7 c0 h5 X  N; D, J
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华文正
发表于 2018-12-11 21:49:08 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:11/ F9 Z2 X$ I1 g: `+ |6 R
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
  ~( G. z/ v8 i* w
感谢先生关怀！您也多保重！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:31:14 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-11 19:51

5 w$ S' c1 {# X2 T! u/ U牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:33:05 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 21:49/ s8 e: R8 _* W$ Z- l" d4 V  W
感谢先生关怀！您也多保重！
9 D! w9 W; x8 Y( |6 ^8 I& o2 N
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老片
发表于 2018-12-13 17:52:09 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-12 18:31
8 g7 T) I" B- r$ v' e牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！ ...
* B, z- a2 a2 p. n
在哪都能吃到煲仔饭！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-13 20:41:50 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:526 m% F8 i6 w1 x+ x
在哪都能吃到煲仔饭！

0 K9 C& O" l0 `" I. E2 O; V煲仔飯確實是到處都有，但是嘴刁的廣東人還是很挑剔的！不瞞您說，老片先生這鍋煲仔飯就視覺效果而言應該是不合格的作品！
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董瑞征
发表于 2018-12-15 20:47:23 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:525 C8 X) P* p+ ^" P( c  h, o! V
在哪都能吃到煲仔饭！
! f  t* z' A6 h  [% c1 B) J- h
  hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-17 18:35:07 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-15 20:47
$ p# ^! g1 a" s& ~" N& khwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
* S8 P6 u& d' V2 [  e* i
真不合格，董先生非"吃客"也，不挑剔！真要挑剔的吃客，看第一眼就"打槍"了！
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