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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 赤崁古鎮柴燒煲仔飯
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赤崁古鎮柴燒煲仔飯[含12P]

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hwar4073
发表于 2018-12-9 20:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
上回去珠海考駕照，除了去湖南張家界武陵源與天門山遊覽之外，當然也有在廣東地區探訪名勝古蹟，有電影"讓子彈飛"取景的"梅家大院"、開平碉樓、赤崁古鎮等等。其中在赤崁古鎮也品嘗到最有名的"柴燒煲仔飯"，仔細觀察煲仔飯的製作過程，也順便拍攝下來供壇友欣賞。至於味道嘛？還真的不錯吃！0 t. O" g4 ^2 O% h, R1 D
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老片
发表于 2018-12-9 20:51:52 | 显示全部楼层
煲仔饭好吃
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华文正
发表于 2018-12-9 22:18:33 | 显示全部楼层
“不錯吃”还是“很好吃”？
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董瑞征
发表于 2018-12-9 23:05:44 | 显示全部楼层
  “老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
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老片
发表于 2018-12-10 09:25:46 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:057 W) |3 i0 ~3 \
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
# f6 U8 v2 |( g: x
土老帽
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董瑞征
发表于 2018-12-10 10:31:00 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25( I* ^0 y5 N& `# s6 L' s- d
土老帽

7 m, f7 C0 [* F+ L" z, ?) T; L  什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
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老片
发表于 2018-12-10 11:56:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-10 10:31/ s; l8 O/ L5 i" V1 {( B8 y. Y: p
什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
  y5 n/ U/ r1 s$ Q1 ]
您真没吃过呀？干的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:02:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-9 20:51- j+ J' {# w* h" J
煲仔饭好吃
: A' l$ e3 j& k
老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是鍋巴的部分更是一絕！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:04:35 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-9 22:18" _& U. i0 u6 o: }, ]- W% w6 |
“不錯吃”还是“很好吃”？
' C0 }3 D% Q3 @6 V, k0 v8 q; h
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:06:42 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05% I" N$ U' M6 N% ^) n, j) H* f
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
  C4 S! ?2 [, g9 R( E
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:08:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
3 t8 R& g9 U# m( j" g“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”

* F# c2 `: Z' O; R. ]9 M  n, d這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:11:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25. q( s8 j* f+ b( ~5 T7 g
土老帽

% m; o/ R1 `% B& _; ~9 b4 N老片兄果然是會吃的老饕！
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老片
发表于 2018-12-10 19:58:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:02
' ^! [6 m: Y* |# O- i/ R0 V6 o老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是 ...

9 V, r7 a% R8 T( H) v2 _+ G《舌尖上美食》播过煲仔饭！8 G- Y1 V6 O: v: W
, k2 D5 j8 H6 v' L
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:14:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 19:581 M) P2 g. |- O; O- @' `+ Y
《舌尖上美食》播过煲仔饭！

, g+ E1 A: O: l$ f5 e2 V2 Y/ O最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！
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老片
发表于 2018-12-10 20:39:15 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:14
  c2 q2 \. r* f1 y" |最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！

) G  D" N- Z5 n# ]! E" B还有部《顺德XX（美食）》
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:44:51 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 20:39/ \& X4 Z# g0 E8 Y) {. G+ U$ T8 L
还有部《顺德XX（美食）》
6 R' w$ G! s( D7 g
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
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老片
发表于 2018-12-10 21:11:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:448 B- t/ z5 F/ u3 s- h2 Q
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
5 u* I: n2 |; {, O
对对！内里就有介绍煲仔饭的
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华文正
发表于 2018-12-11 00:49:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:04
# @6 X  ?1 U4 W+ o" q不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！

! d% @. ~0 _; s6 u3 x$ e8 [( e我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:08:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:440 Z4 j) H8 t' k+ G. Q: j" X9 j
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
4 j- G) ^* Z4 I; V, {
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來，這段視頻我還保留著！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:11:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 00:491 j/ Q* ]& t0 u6 @$ i, {, y0 o5 S+ ~
我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。

1 U) G& Q! b. I1 k# u原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
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老片
发表于 2018-12-11 19:51:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:086 K0 ?9 I( e' E/ x9 R; V4 c) W
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來 ...
% Q" ?+ f. I  i- z
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华文正
发表于 2018-12-11 21:49:08 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:11
" r) P+ t2 N5 p8 j原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
8 B; c1 R8 y7 W# G0 ~8 ?: d& H
感谢先生关怀！您也多保重！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:31:14 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-11 19:51

- Q' {" A3 }9 A% h# ?6 h牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:33:05 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 21:49
3 Z( W& ]3 l! m$ ?& j- m0 a感谢先生关怀！您也多保重！

1 [0 F/ Y- g% I( Q  j7 H, `4 B* G
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老片
发表于 2018-12-13 17:52:09 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-12 18:31+ b4 G8 P, a( B9 y  r+ E- C
牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！ ...
8 u. r6 R: x/ Q' b) A- p/ }! l
在哪都能吃到煲仔饭！% x' f" y6 y- a1 J" N5 w

# P' z+ L8 I) p9 p4 i DSCN3879_副本.jpg
+ {$ t! d. i& z* X- U: i& u! L! `
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. o3 q( m! C" n7 [! D2 Z

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9 N9 @% [: @) Q
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-13 20:41:50 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52) B& V! h7 k6 U$ d  y3 c
在哪都能吃到煲仔饭！
) Q6 @% ?+ ?* Q  C
煲仔飯確實是到處都有，但是嘴刁的廣東人還是很挑剔的！不瞞您說，老片先生這鍋煲仔飯就視覺效果而言應該是不合格的作品！
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董瑞征
发表于 2018-12-15 20:47:23 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52
0 p  D$ g# d' ]- k在哪都能吃到煲仔饭！
8 @! k- v' r8 M7 M0 p0 i) d3 ~
  hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-17 18:35:07 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-15 20:47
+ {& O* g: ~5 Q+ {1 u% chwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
" A. U) e6 C+ Z3 k& Z4 _
真不合格，董先生非"吃客"也，不挑剔！真要挑剔的吃客，看第一眼就"打槍"了！
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